5人就有1人吃過！瓦城打造酸辣泰味乾拌麵 「秘密武器」成本超高硬附上
「泰式酸辣湯其實是世界三大名湯的第一名，『TOM YUM』就是酸辣，『KUNG』就是蝦，酸辣蝦湯也是CNN世界十大美食唯一一個湯品入選的，無論是瓦城海鮮酸辣湯還是新泰式麵食大心的酸辣麵，都是店內銷售第一名，我們想要推出泰國菜代表的酸辣，當作瓦城第一支乾拌麵的口味，進一步讓大家認識泰國料理。」獨特的泰式酸辣口味乾拌麵像位異國戰士，異軍突起，在一片椒麻海戰將中殺出重圍。 (2019-11-13 19:00)
KiKi乾拌麵「3公分迷你麵」萌翻 隱藏版熱銷商品員工搶買
「有沒有一款乾拌麵能擺著也好看？」秉持著「食尚」理念，KiKi乾拌麵主打文青風，小清新包裝獨樹一格，在乾拌麵市場整排濃郁鮮豔的色澤中注入淡雅暖色調，高顏值外表吸眼球、好味道成功打出好口碑，隱藏版周邊商品也跟著賣翻。 (2019-11-13 16:29)
買乾拌麵等於吃一個便當！3大關鍵原因曝光：貴得有道理
乾拌麵的出現，改變民眾購買快煮麵的選擇，在消費市場上，眾多品牌爭相競爭乾拌麵這塊大餅，然而乾拌麵價格從起初的銅板價，經時間推移，現今購買一包乾拌麵，已直逼便當價，因此引起許多網友在各大論壇討論：「為什麼乾拌麵的價格會這麼高？」 (2019-11-11 19:04)
千千「辣台麵」賣到美國去！女神降臨辦公室突襲餵食 粉絲：不擦嘴了
YouTube頻道120萬人訂閱、臉書50萬粉絲大軍，《千千進食中》靠吃播吃出名堂，創立品牌「水喔」賣起千拌麵，一推出就橫掃吃貨圈，用好成績告訴所有人，水水不能只空有外表，打開包裝裡面還要真材實料，用台灣魂製作出台灣味。 (2019-11-11 16:53)
素食者也能吃！麵工廠自製「香菇素肉燥」低調熱賣 8家超夯全素乾拌麵總整理
全新的乾拌麵旋風席捲素食族！以往素食者的快煮麵種類較不多元，口味選擇總是被侷限，難以輕鬆享受方便美味的快食料理，然而這股竄起的乾拌麵新勢力卻掃除了素食者的飲食陰霾，眾多乾拌麵業者特別為素食者打造獨特口味，替素食族群開闢嶄新的飲食疆域。這次入圍《ETtoday星食榜》乾拌麵12強爭霸戰的品牌選手中，就有許多口味是素食者可食用的，其中入圍的品牌之一「詹麵」，也即將在12月推出全素的新口味湯麵，提供素食者更多新選擇。 (2019-11-08 17:32)
阿舍乾麵一推出就登團購冠軍！10年後搶進好市多「5個月飆賣170萬包」
市場上乾拌麵千百種，雖強敵環伺，也沒影響阿舍銷量。「爆紅始祖」阿舍乾拌麵今年更打進好市多量販通路市場，銷售飆升，光是台南乾麵原味搶進好市多才5個月（截至10月底）就飆賣17萬箱（170萬包）。 (2019-11-06 18:05)
誰是乾拌麵之王？《人來瘋好菜》12強乾拌麵比拼...還有創意料理
市面上的乾拌麵你最喜歡哪一款呢？《人來瘋好菜+》將於今（6）日晚上9點播出，解婕翎和廚佛Fred將一同試吃這次由《ETtoday星食榜》根據銷售數據挑選出的乾拌麵12強，並透過盲選的方式講評各項口味的差異，此項活動同時也在進行網路人氣票選，開放網友每日投票，一人每天有5票！ (2019-11-06 17:13)
一款乾麵可以吃到兩種味道 阿舍推出雙口味「双食麵」
快煮麵始祖阿舍食堂成立品牌邁向第10年，不斷研發創新的包裝與口味，繼2017年首次推出即大賣的究醬拌麵系列之後，近期新推出全新的「双食麵-川味胡麻」，裡面有重烘焙麻醬與椒香麻辣醬，讓顧客一口就能吃到椒麻的香、胡麻的醇。 (2019-11-05 22:37)
米其林2星主廚全家都愛吃！詹姆士「拌麵醬包用4辣椒、5種油」開賣就斷貨
16歲就進廚房的詹姆士（本名鄭堅克），主持各類型美食節目，行腳33個國家，耗費3年多的心力，2019年8月，終於推出自有品牌「詹麵」，然而在端出第一碗乾拌麵給最尊敬的爸爸試吃時，竟然得到「那Ａ假歹甲」的回應。 (2019-11-05 19:16)
太和殿衝6.8萬票暫居人氣王！11/20揭曉五星主廚乾拌麵心頭好
《ETtoday星食榜》乾拌麵爭霸戰人氣票選，進行至今(1日)正好兩個禮拜，12強乾拌麵品牌各自號召粉絲、員工積極拉票，總票數已達到近25萬票，戰況激烈，原本整個禮拜都穩居人氣冠軍的瓦城泰式酸辣乾拌麵，在1日晚間被太和殿麻辣拌麵以5萬3千多票的得票數反超，暫居第二，直至3日上午，太和殿共獲得6萬8千多票，暫居本周人氣王寶座。除了人氣票選外，11月20日將現場進行專業評審盲測試吃，場面盛大，精彩可期。 (2019-11-03 10:08)
全素、不敢吃辣新選擇！詹姆士「薑燒番茄湯麵」12/12溫暖上市
繼7月30日三款詹麵上市後，創意料理名廚詹姆士將推出「薑燒番茄湯麵」，運用13種漢方藥材，文火慢燉老火湯，並選用新鮮蕃茄3小時燉煮，再加上薑麻油，層層堆疊口感香氣。此外，更發想出用熱水即可沖泡的「濃茄湯頭醬包」，預計12月12日正式上市。 (2019-11-02 11:59)
獨／「招桃花開運麵」11月吃得到 推手揭秘乾拌麵成功要素
在拌麵100多個的品牌紅海中，要如何行銷才能脫穎而出？為了瞭解其不敗原因，《ETtoday新聞雲》特別找到操作過曾拌麵、詹麵、太和殿、千千拌麵的幕後推手Kevin Su，請專家娓娓道來拌麵的市場故事和未來趨勢。 (2019-11-01 15:50)
獨家／曾拌麵銷售破2億成麵王 曾國城嗆聲詹姆士「別搶飯碗」⋯背後偷挺
午餐時間一股麻椒香四溢在攝影棚、化妝間，錄影空檔大夥兒湊一起一人一碗曾拌麵，成了與曾國城一同錄影的額外小確幸，採訪時，他扒著自家拌麵，吃得津津有味，這是他的日常，也成了工作伙伴們的行動小食堂。 (2019-11-01 10:20)
漏網／曾拌麵「藍綠謎樣醬包」咬不爛遭客訴 曾國城笑：明明是我貼心
「我是麵痴我驕傲」曾國城是麵食狂熱者，且絕無愧對此稱號，別人賣麵賣到看到麵就怕，他卻越賣越上癮，越吃越起勁。人稱「乾拌麵龍頭」的曾拌麵短短五年間創造出破億商機，簡單的透明包裝裡，其實藏著許多不曾對外透明的致勝關鍵。 (2019-11-01 10:17)
影、分析／乾拌麵為啥辣的多？「2關鍵原因」曝光：吃了會記住
曾拌麵香蔥椒麻、詹麵激麻拌麵和KIKI椒麻拌麵等等，你有想過為什麼乾拌麵幾乎都是辣的口味嗎？《ETtoday旅遊雲》就獨家專訪對於乾拌麵十分了解的達人Kevin，原來辣味乾拌麵與大眾口味和行銷策略有關，就讓Kevin告訴你為什麼，愛吃乾拌麵也要懂乾拌麵！ (2019-10-30 17:34)
獨／被乾拌麵耽誤的貝斯手！超夯老媽拌麵創辦人「是2位大男孩」
創立經過6個年頭，短短5年內全球銷售了一億包，外銷13個國家，更獲泡麵之神Hans Lienesch選為第一名殊榮，至今仍穩坐銷售常勝軍的老媽拌麵，又有多少人知道背後的故事？《ETtoday新聞雲》帶你來解密。 (2019-10-29 16:23)
免費住花蓮城堡酒店！票選《乾拌麵人氣王》抽超狂7大獎 還有豪華郵輪雙人遊
《ETtoday星食榜》第一屆乾拌麵票選活動盛大開跑，12強乾拌麵爭寶座，戰況十分激烈，《ETtoday星食榜》也準備超狂7大獎回饋給熱情參與的民眾，像是雄獅旅遊2020歌詩達威尼斯號日韓賞櫻兩人同行8日遊、花蓮瑞穗春天國際觀光酒店4人住宿券以及上千包乾拌麵等等大獎，投票次數越多，中獎的機會就越大！ (2019-10-27 11:36)
票選人氣王一夜翻盤變瓦城...超夯兩雄緊追！百億乾拌麵市場「3成功關鍵」曝光
乾拌麵在台灣的市場銷售額逐年提升，甚至與偌大的泡麵市場並駕齊驅，國人的飲食習慣逐漸改變，從追求方便的泡麵市場，轉而投向更健康的乾拌麵市場，因此許多明星、網紅、專業廚師、youtuber也紛紛推出新品，想要搶攻百億乾拌麵藍海！綜觀台灣實體與網路通路實際銷售數字，可分析出乾拌麵市場在台灣日益蓬勃的3大原因。 (2019-10-26 10:06)
超大部隊鍋200有找！高雄道地韓式料理 雙倍起士辣雞超銷魂
終於找到一家平日吃也完全不傷荷包的高雄韓式料理！銅一鍋是一家平價到不可思議的韓式料理店，主打單人份的鍋物料理，像是雙倍起司的春川辣炒雞、部隊鍋、銅盤烤肉鍋等等都是單人鍋卻是雙人份量，重點是通通兩百有找！ (2019-10-26 10:00)
北台灣首店 漢來上海湯包11月中旬進駐台茂購物中心
繼台南、台中之後，漢來上海湯包位於台茂購物中心的分店即將於11月中旬開幕，這是漢來上海湯包桃園首店、同時也是北台灣的第一家店，喜歡吃上海湯包的桃園朋友有口福了。 (2019-10-24 20:33)
乾拌麵「賈以食日」推一年就大賣 賈靜雯推：新口味鴨血冬粉很厲害
新科金鐘影后賈靜雯2018年10月與弟弟衛斯理攜手，創立乾拌麵品牌「賈以食日」，推出一年就成為台灣乾拌麵銷售市場人氣王之一，更入選《ETtoday星食榜》乾拌麵大比拚12強。由於品牌創立初衷是為了延續爸爸的夢想，賈靜雯受訪時表示：「很開心，感覺很不一樣，有一種家傳的感覺。」更笑說在品牌中是擔任精神領袖的角色。 (2019-10-24 08:00)
紅燒湯頭也能很清爽！台北傳統市場牛肉麵 牛肚口感超Q彈
好一陣子沒吃牛肉麵了，除了天氣實在太熱之外，就是好像有名的牛肉麵都吃過了，這二天剛好看到有人介紹松山的武昌市場美食，裏面的良友牛肉麵讓老K又燃起了牛肉麵魂，於是就衝了呀。 (2019-10-20 17:00)
獨／1包就有2種吃法！大師兄全新「銷魂花生麻醬拌麵」搶先曝光
大師兄銷魂麵舖出新口味了！2017年以「銷魂麵」闖出的大師兄銷魂麵舖，短短2年時間已有6間實體麵舖，吸引近萬人前來朝聖，後更將銷魂麵製作成為乾拌麵，雖然只有一款銷魂辣油口味，在乾拌麵市場可是榜上有名呢。近日大師兄宣佈推出全新「銷魂花生麻醬」口味，準備再度搶攻消費者的心。 (2019-10-19 18:00)
《ETtoday星食榜》乾拌麵12強出爐！人氣票選開跑爭霸「麵王」寶座
乾拌麵持續熱燒！明星、網紅、專業廚師、youtuber紛紛推出新品搶攻百億市場，但上百款乾拌麵到底哪一款才是「麵王」？《ETtoday星食榜》特別舉辦票選活動，從市售的上百種品項中先嚴選出「乾拌麵12強」，從10月18日起至11月19日進行為期一個月的網路人氣票選活動（https://events.ettoday.net/poll/vote/79/121），票選結果將於11月20日直播揭曉！ (2019-10-18 15:56)
