記者陳涵茵／台北報導
YouTube頻道120萬人訂閱、臉書50萬粉絲大軍，《千千進食中》靠吃播吃出名堂，創立品牌「水哦」賣起千拌麵，一推出就橫掃吃貨圈，用好成績告訴所有人，水水不能只空有外表，打開包裝裡面還要真材實料，用台灣魂製作出台灣味。
▲百萬美食YOUTUBER千千。（圖／楊殿宏攝）
在競爭的網紅世界裡，千千不露事業線、不露天生麗質大長腿，操著親切的口音，時不時冒出幾句台語，打開直播看著看著兩小時就過了，只要她吃下肚的，粉絲全都吞口水買單。
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▲千千靠著不做作的豪邁性格與驚人食量爆紅。（圖／千千進食中粉絲專頁）
來到拍攝現場，千千本人除了「身高」不平易近人，其他就和螢光幕前一樣親民，來到ETtoday受訪時，碰上粉絲要拍照全都來者不拒，更現場煮起千拌麵，煮麵時不忘搞笑對未來婆婆喊話，午間時間黑麻油飄香整間辦公室，還親自到辦公室溫柔餵食同仁，好吃的拌麵再撒上一些仙氣，靠反差萌圈粉無數。
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▲千千親自煮起千拌麵突襲Ettoday辦公室員工。（圖／楊殿宏攝）
「我是台妹啊，辣台妹。」即使被人說氣質台台的她也不在意，反而以彰化鄉下小孩自豪，採訪時還搞笑的說：「雖然二林只有公車，但我超推薦大家坐公車來二林吃肉圓，很值得！」對於家鄉認同千千永遠做到滿分，「千拌麵」麵如其人一樣很接地氣，台妹賣的麵，一定要夠台才行。
▲千千自創品牌千拌麵。（圖／擷取自千千進食中影片）
「市場上大部分都是外省麵跟川味麵，大家比較有印象的都是椒麻麵，目前最紅的可能也是椒麻口味，我們推出的都跟川味沒有相關，真的就是台灣的味道。」辣台妹不賣辣麵，反而賣起市面上沒有的黑麻油麵線，選擇走上別人沒走過的路，也因此碰上許多挫折。
「其實一開始在尋找口味的時候，當時最想要找大蒜口味的拌麵，但大蒜在包裝上有問題沒有辦法克服，後來才決定製作黑麻油麵線。」要推出市場上完全沒有的口味，找醬料就像在大海裡撈針，千千與團隊還真的傻傻跳進海裡尋找。
「老實說也有跟拌麵相關的達人請教，大家都說反正工廠都做得出來化工的口味，請工廠幫忙做出來再微調這樣就很快速。」歷經掙扎千千最後還是選擇無添加、無農藥、純黑麻油下去熬，讓大家吃得健康安心，想要對得起自己，也對得起粉絲。
▲千拌麵黑麻油麵線採用來自宜蘭的黑芝麻。（圖／水喔官網）
「第一批製作2000包，先在粉絲幫我開的社團賣，1000包立刻就沒了，後來接著在自己的粉絲專頁賣，3小時就賣光。」從不被看好到銷售一空，酸民想吃還吃不到，台妹精神就是堅持做自己想做的事，千千也透露蔥口味、榨菜冬粉都是她很想推出的台灣味。
做自己的路上難免會聽見一些負面評論，當然也有好的回饋，「我的觀眾其實很多都是有小孩的媽媽，當她們說小孩不愛吃薑、食慾也不好，但卻可以把整碗千拌麵吃完，其實我還滿感動，這就是我的終極目標，你知道的～沒有分年齡層，就跟我一樣，老少咸宜。」不僅小朋友，黑麻油全素風味連吃素的千嬤與千千姑姑都愛不釋手。
▲千千直播時一次煮12包千拌麵。（圖／取自《水哦》官網）
千拌麵積極拓展通路，「目前還沒有到非常的普及，雖然家樂福跟大潤發都買得到，像我們家是比較鄉下地方，我媽就會說『阿哩欸麵揪歹買欸』（台語：你的麵很難買），都買不到。」當被吐槽為何不送媽媽時，千千更搞笑說：「媽媽還是要收錢的！」原來是鄉下媽媽想送親朋好友不好意思常常麻煩千千寄，就自己掏腰包幫女兒「高官」（台語：捧場）一下。
▲千拌麵即將進軍海外市場。（圖／取自千千IG）
《水哦》品牌主打用樸真精神喚起台灣味，新口味「辣豆瓣黃麵」也即將上線，選用錦絲黃麵，麵體使用天然的黃槴子花增添色澤，製作一款台式的辣麵，「大家去麵攤吃麵的時候，只要加一匙辣豆瓣醬就會覺得說，哎油～這就是台灣的味道，是大家印象中台灣麵店的味道。」預計將在11月底上市，不僅橫掃台灣，千拌麵也在這個月首次前進美國通路進軍海外，要讓世界知道「台麵」的魅力。
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