男人廚房家常菜！挑嘴人也難抗拒的「野菜豬肉丼」
想要一鍋煮好，也想要菜肉均衡嗎？今天和大家分享很簡單的野菜豬肉丼，搭配上酸甜的醬汁，不管吃的人有多挑嘴都會輕易愛上它的。 (2016-06-08 15:00)
播吧／烤出法國味 超簡單的馬鈴薯料理-多菲內焗烤馬鈴薯
今天法比歐要用馬鈴薯製作一道，非常有家鄉味的馬鈴薯料理——多菲內焗烤馬鈴薯，這不僅是法國人的家常菜，簡單隨興的料理步驟，也非常適合父母跟小朋友一起來場親子烹飪。像法比歐小的時候，就曾經與媽媽一起動手製作這道美食呢！因此，對法比歐而言，這也可以說是無可取代的「媽媽味」 (2016-05-13 18:10)
不出國也能品嚐正宗法國菜 10家法國外交部認證的餐廳
由法國外交部舉辦的第二屆「味覺‧法國 Good France」晚宴已於3月21日舉辦，台灣獲選參與的法式餐廳也一舉由4家擴大至10家，其中巴黎廳1930、法國小酒館連2年入選，其他還有文華東方的Cafe Un Deux Trois，米其林三星主廚侯布雄來台開設的L'ATELIER De Joel Robuchon Taipei，以及南部頂級餐廳的THOMAS CHIEN(簡天才)法式餐廳。 (2016-03-30 11:01)
稻米、蔬菜自己種！宜蘭有機小餐館 招牌菜鴨油雞肉飯
位於宜蘭蘇澳田中央，長像就和宜蘭多數民宅差不多的｢稻香園｣，若非熟客帶路或是曾經去過，實在很難相信會有這樣的一家餐廳，米兒因緣際會來過二次，其中一次就是蘇澳瓏山林渡假飯店推薦的館外美食，在飯店安排下，我們不但參觀了老闆的穀倉，了解所謂的合鴨米是怎麼回事，還品嘗了這裡的好菜。 (2016-03-02 10:00)
男人廚房經典家常菜！辦桌必備「筍乾控肉」
筍乾是我超級愛的食材，以前吃流水席喜酒的時候總會筍乾腿庫這道菜，我總是吃一大堆筍乾而不是豬肉；不同於一般的焢肉這道料理還多了一個酸酸的味道，並且筍乾經過滷煮後整道料理的口感更加豐富了，這都是這道菜為什麼受歡迎的原因；妳是不是也聽的有點流口水了，我們快點往下看吧~！！ (2016-02-17 17:00)
吃了會上癮的道地川菜！必點酸辣土豆絲、乾煸四季豆
其實這間李雪辣嬌是我在本年度第二次造訪了，當初第一次的時候沒有帶相機，所以忘了拍照，這次還是忘了帶～但是因為太好吃了，所以我拿了手機隨意拍了幾張照片，馬上把美味及時記錄下來和大家分享。 (2016-02-16 17:00)
吃得到家的味道！每桌都點上一盤的經典菜「椒麻雞翅」
假使你曾經在台南吃過『小滿』，相信你一定也是喜歡那樣簡單不過的家常味！聚在桌邊的氛圍，桌上一碗一碟的端上桌，一道道看似簡單卻迷人的味道，讓人一步步藉著嘴裡味道回到了家。前些時間看見朋友分享這間『好菜』，一道道簡單卻令人垂涎三尺的料理，從第一眼就讓我決定一定要來品嚐看看～ (2016-02-16 10:00)
男人廚房經典家常菜 色香味俱全的「蘆筍炒肉絲」
蘆筍是很快熟的食材，所以最後加入拌炒的動作要快，這樣才不會把蘆筍炒過頭了喔。簡單又快速的一道家常料理，希望妳會喜歡喔。 (2016-01-27 15:00)
男人廚房經典家常菜 超下飯客家菜「梅干扣肉」
說到客家菜怎麼能不提最具代表性的梅乾扣肉呢？在台灣苗栗地區的客家人以醃漬食品稱道，梅干菜就是其中的醃漬食品之一，今天就要利用梅干菜來和大家介紹客家料理的經典美食，梅干扣肉。 (2016-01-13 15:00)
男人廚房經典家常菜 令人停不下口的「蝦仁炒蛋」
媽媽常作的經典料理之一，滑順的口感，還有入口滿滿的鮮蝦味，這都是讓人一吃就停不了口的秘訣，今天就和大家分享這一道食材簡單，作法快速的蝦仁炒蛋。 (2015-12-30 15:00)
澆頭麵是什麼？原來是陽春麵上再加配料
澆頭麵是上海道地麵食，「澆頭」是指添加在飯、麵上的配料，澆頭麵意思就是把配料加到陽春麵(或是乾麵)裡頭，而加在上面的配料變化很多，可以是獅子頭、東坡肉，也可以是燉牛腩、無鍚排骨，而位在師大夜市裡的貳頭堂正是一家澆頭麵專賣店，而且淮揚菜常見到的麵食「煨麵」這裡也有。 (2015-12-20 20:03)
這三家餐廳主廚來頭都不小 放下五星飯店高薪去創業
五星級飯店裡不管是西餐廳還是中菜飯，主廚們個個都是廚藝高強，提供的料理都是美味可口，但大家可能不知道，許多主廚在飯店工作多年後，卻放下高薪水的飯店工作，自己開起了餐廳，為了就是能讓更多人可以品嚐到他們喜愛的料理，像是台北市的梅帝騎小酒館、Joseph Bistro想想廚房以及台中的与玥樓。 (2015-12-17 21:07)
男人廚房經典家常菜！美味又下飯的蔥爆豬肉
蔥爆豬肉的作法簡單、材料也很好買，保證只要跑一間超市就能全部買齊，更不用說如果常在下廚的人可能冰箱裡就有這些常備的食材了，加上它好吃又下飯，或許就是因為這些特性才會讓它也成為家常料理中的經典菜餚吧。 (2015-12-09 15:00)
男人廚房家常菜！鹹辣帶勁、超下飯的「螞蟻上樹」
今天要和大家分享的料理叫做螞蟻上樹，相信大家一定吃過這道菜，它吃起來鹹、香、辣，又有Q彈的粉絲口感令很多人都對這道菜深深著迷，但如此經典的螞蟻上樹妳知道它的由來嗎？ (2015-12-02 17:00)
台南義大利小餐館！主打薄脆口感的「羅馬披薩」
每次踏進店門口，總會第一眼先望向櫃檯的方向，mimi很喜歡那面紅磚牆與木造的屋樑所散發出來的懷舊味道，再搭配義大利鄉村風格的裝潢，空間顯得不誇張，很舒服。 (2015-11-30 15:00)
隱世廚神富哥新菜高雄上桌 重現香港富豪最愛家常菜
《米其林指南香港澳門2016》日前出爐，隱世廚神鄭錦富（富哥）主持的名人坊繼續得到米其林二星，其實就在名單公布的時間，富哥正在高雄漢來大飯店的名人坊調整菜單，富哥覺得台灣人特別喜愛功夫菜，特別把早年林家晚餐喜愛的菜色加入新菜單中，例如瑤柱馬蹄豚肉餅、潮式侵海魚、沙嗲肥牛煲等 (2015-11-19 20:25)
深夜食堂！深埋腦海裡的純粹滋味 平淡動人清粥小菜
時至今日，我依然相當掛念奶奶熬煮的清粥，之所以稱作清粥而不說是稀飯，是由於稀飯仍利用白飯再入清水滾煮，而一碗好的清粥，該是以生米煮粥，最好一開始就把水加足，免得過程中不斷添水，讓米湯索然無味、不稠不密，米粒更會因此爆裂，不夠飽滿圓潤。 (2015-11-07 19:23)
男人廚房家常菜！零失敗率的超美味「日式炒麵」
有別於台式炒麵的濕潤，日式炒麵有著獨特的濃郁醬汁，麵條也比較Q彈，一直是我很喜歡的一道日式料理；雖然做法不難，但也是有幾個地方要注意，只要能將這些細節做好，這樣在家也能炒出超美味的日式炒麵喔。那麼快點來看看要怎麼做吧！！ (2015-10-28 15:00)
男人廚房家常菜 大火快炒10分鐘「蔥爆肉絲」上桌！
上班族常常沒時間做飯，但其實很多菜都能很快速的完成，蔥爆肉絲就是其中一道，快點學起來，以後就算下班剛到家也能很快的吃到一道熱騰騰的菜餚喔。 (2015-10-21 15:00)
想做出每粒飯都被蛋包覆的黃金炒飯？其實秘訣很簡單
想在家裡做黃金炒飯嗎？其實一點都不難，美威鮭魚可樂主廚表示，黃金炒飯每個師傅做法略有不同，而他的小秘訣就是先將蛋白蛋黃分離，然後把蛋黃放入白飯中攪拌均勻，這裡下鍋炒出來的飯就是被金黃色的蛋所包覆的黃金炒飯。 (2015-10-17 18:03)
一顆14元的鍋貼是什麼滋味？台北50年老牌餃子館
水餃算是我蠻常會想吃的小吃之一，而常青算得上是台北知名的老店，整體來說和東門餃子館差不多有名。當然，我指的是對於日本觀光客來說。也是一間我一直一直一直想來，卻一直沒來嚐看看的老店。這天，是某位大姐的生日，剛巧就約在這用餐。 (2015-10-11 17:00)
澳門旅遊塔「景觀自助餐」 絢麗煙花、60道菜色任選
這家｢皇家葡萄餚Tromba Rija｣總店其實在葡萄牙一個叫做萊裏亞的小鎮，創於1966年，也算家老店囉 ！最早只是一家在小村莊裡，賣酒和新鮮肉食的小館，因為當年冰箱不盛行，肉類易腐壞，所以創辦人的老婆就用賣剩的豬肉加上豆子做成家常菜來賣，沒想到吃過的人都讚不絕口，也讓愈來愈多人慕名而來。 (2015-09-30 10:00)
男人廚房經典家常菜！金黃香嫩的紅燒豆腐
紅燒豆腐也是常見的家常料理，先把豆腐的表面煎到焦香酥脆，再利用紅燒的方式把豆腐燒入味，吃起來外皮略帶嚼勁，咬下後還是豆腐水嫩的口感，尤其還沾滿鹹、甜、醬香交錯的醬汁真是令人一口接一口，吃到這也就不難理解為什麼這道簡單的菜會是家常料理中的經典之一了。 (2015-09-23 17:00)
男人廚房經典家常菜！ 超下飯番茄炒蛋這樣做
電影《總舖師》裡這樣說：「就算是番茄炒蛋，每個媽媽做出來的味道都不一樣。」；番茄炒蛋這道料理看起來很家常、很簡單，但其實也很困難；主要的食材只有番茄和雞蛋，但要炒的口感好，味道香，的確是有幾個小地方需要注意。今天就和大家分享怎麼把番茄炒蛋炒的不一樣，快點往下看看吧！ (2015-09-10 19:00)
