基隆人私藏麵線攤!只賣2.5小時就打烊 魚羹裡包Q嫩豬大腸超驚豔

陳小可的吃喝玩樂

陳小可的吃喝玩樂 陳小可的吃喝玩樂

三重人,喜歡美食、旅遊及生活分享,家中有兩隻貓,是個標準的貓奴。平常最愛的食物是 台灣小吃(蚵仔麵線、臭豆腐、牛肉麵、粄條麵食)、火鍋(一年四季都在吃火鍋)、日本 料理、泰式料理。

撰文攝影/陳小可的吃喝玩樂、整理/實習記者張宜樺

基隆好吃麵線「許存睿豬灶麵線羹」是基隆在地人推薦的隱藏版小吃,老闆應該就叫許存睿吧?第一次看到麵線攤位地點開在斜坡真有趣,營業時間下午兩點半開始,只賣短短2.5小時就打烊。基隆常常下雨,下雨不營業的「許存睿豬灶麵線羹」真的要吃到也是運氣好呢!

▲▼基隆好吃麵線「許存睿豬灶麵線羹」是基隆在地人推薦的隱藏版小吃。(圖/部落客陳小可的吃喝玩樂授權提供,勿擅自翻攝)

►更多吃喝玩樂大小事,快追隨旅遊雲官方Instagram

許存睿豬灶麵線羹在哪裡
一開始還想說隱藏版美食會很難找,因為許存睿豬灶麵線羹地點真的挺偏的,但是平日下午3點來到南榮路393巷就看到排隊人潮,生意真好!開車跟著GOOGLE導航其實很好找,車子開進去還有停車位可以暫時停一下。

▲▼基隆好吃麵線「許存睿豬灶麵線羹」是基隆在地人推薦的隱藏版小吃。(圖/部落客陳小可的吃喝玩樂授權提供,勿擅自翻攝)

現場排隊情況
有的人買一碗,也有人買四碗和五碗,前進的速度還蠻快的,我大概排隊7分鐘就買到。點餐的時候,老闆會問外帶嗎?如果是這邊吃就不會蓋蓋子和裝提袋,很多人都直接站在旁邊開吃,也有坐在機車開動的,讓我想到台北西門町阿宗麵線也是這麼隨性。

短短半小時就賣完一桶,老闆馬上從旁邊桶子補滿麵線。第一次看到豬灶麵線羹還看錯,以為是賣豬肚麵線,但其實是魚羹裡還包著大腸,相當特別呢!要加辣記得說,老闆動作非常快,迅速的加了辣椒、醋和蒜泥,而且他的蒜泥感覺有特別調過,帶點黑色的醬汁,蒜泥還吃得到顆粒,味道很棒!

▲▼基隆好吃麵線「許存睿豬灶麵線羹」是基隆在地人推薦的隱藏版小吃。(圖/部落客陳小可的吃喝玩樂授權提供,勿擅自翻攝)

▲▼基隆好吃麵線「許存睿豬灶麵線羹」是基隆在地人推薦的隱藏版小吃。(圖/部落客陳小可的吃喝玩樂授權提供,勿擅自翻攝)

▲▼基隆好吃麵線「許存睿豬灶麵線羹」是基隆在地人推薦的隱藏版小吃。(圖/部落客陳小可的吃喝玩樂授權提供,勿擅自翻攝)

▲▼基隆好吃麵線「許存睿豬灶麵線羹」是基隆在地人推薦的隱藏版小吃。(圖/部落客陳小可的吃喝玩樂授權提供,勿擅自翻攝)

▲▼基隆好吃麵線「許存睿豬灶麵線羹」是基隆在地人推薦的隱藏版小吃。(圖/部落客陳小可的吃喝玩樂授權提供,勿擅自翻攝)

▲▼基隆好吃麵線「許存睿豬灶麵線羹」是基隆在地人推薦的隱藏版小吃。(圖/部落客陳小可的吃喝玩樂授權提供,勿擅自翻攝)

▲▼基隆好吃麵線「許存睿豬灶麵線羹」是基隆在地人推薦的隱藏版小吃。(圖/部落客陳小可的吃喝玩樂授權提供,勿擅自翻攝)

實際口感評比
雖然店名有個羹字,但勾芡沒有很多,非常合我口味,也是我很愛的粗麵線體,Q彈又滑口,才吃第一口就感覺口中有濃濃的蒜香,味道好香,很涮嘴的麵線,上車幾分鐘就吃完。

魚羹裡竟然包著豬大腸
醋、蒜和辣椒重口味,雖然沒有我很愛的香菜,但味道真的很棒!還有小驚喜就是,原本以為是魚羹才買小碗,結果咬著咬著就發現魚羹裡包著豬大腸,QQ的好好吃啊!先是魚羹的軟嫩,接著是軟嫩大腸驚艷,也是我第一次吃到這麼特別的。

▲▼基隆好吃麵線「許存睿豬灶麵線羹」是基隆在地人推薦的隱藏版小吃。(圖/部落客陳小可的吃喝玩樂授權提供,勿擅自翻攝)

菜單價錢
許存睿豬灶麵線羹菜單只賣一種口味,有分大碗、中碗和小碗。排隊在前面的基隆在地人都直接喊中碗和大碗,幾乎很少人點小碗,但因為我才剛吃飽,就點小碗的試試口味。

▲▼基隆好吃麵線「許存睿豬灶麵線羹」是基隆在地人推薦的隱藏版小吃。(圖/部落客陳小可的吃喝玩樂授權提供,勿擅自翻攝)

許存睿豬灶麵線羹

地址:基隆市仁愛區南榮路393巷
電話:0976-101-845
營業時間:14:30-17:00 (下雨天不賣,賣完提早收工)

*部落客《陳小可的吃喝玩樂》現有經營:粉絲團部落格

【你可能也想看】

蘆洲超夯地方小吃曝光!料滿滿的蘿蔔絲餅 韭菜盒皮薄酥香超澎湃
三重人私藏美食!鮮甜麵線蚵仔大顆飽滿 口感滑溜+海量蒜泥更爽
基隆吃一波!10間仁愛市場老牌美食 逛累了有隱藏咖啡可以短暫小歇

分享給朋友:

推薦行程

讀者迴響

旅遊 熱門新聞

黃仁勳包場這間烤鴨!號稱是台北最強

巨型鯨魚游進碧潭!還會噴水、發光

快點抬頭看!極光在跳舞~

晚鳥撿便宜!暑假遛小孩看過來

台南「鮮蚵蛤蜊吃到飽」每人199元!

一次搞懂日本紅葉季怎麼玩

直擊龐貝古城!紅燈區、商店街全保留

超療癒角落小夥伴現身鹿港小鎮

開箱/香港迪士尼樂園4全新夏季活動

日月潭「漢來日月行館」第3季開幕

熱門行程

Facebook 上等你來找