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影/老餐廳私藏菜不外賣 疫情影響沒客人業者大方分享食譜教學

許多餐廳、餐館都有老闆、主廚的拿手菜,也就是所謂的招牌菜或是私房菜,也是饕客上門必點美食料理。雲林一家知名老餐廳,老闆親自下廚為員工料理午晚餐,雖然都是家常菜,紅燒苦瓜、麻油雞、香水椰子雞,但是這些可口美味,到餐廳也吃不到,因為菜單上沒有。

草山行館多了藍染更浪漫!總統老宅邸吹風賞景、喝咖啡文藝一下午

陽明山是台北人的後花園,「草山」也是當時總統夏季避暑的度假勝地,當年的草山行館如今開放給民眾參觀,變成了品茗賞景、感受文藝氣息的好去處,看著好光景就能呆坐上一整天。

絕美花海環繞!古坑森林秘境餐廳 木屋手拉式送餐超吸睛

隱身在雲林古坑有一間夢幻秘境餐廳「古坑竽芯園庭園美食屋」,位於荷苞山油桐花公園旁,是一處開放式的露天空間,不僅被絕美的白鶴芋環繞、欣賞賞心悅目的療癒植物,還能大快朵頤地品嚐店內招牌菜,讓人忘卻城市中的繁忙,沐浴在大自然的懷抱中。

摸蛤仔、腳泡冷泉還能划船只要60元 台中海濱秘密基地找回童年記憶

高樓大廈將台灣鄉村記憶漸漸夷平,在大甲鎮「匠師的故鄉」還能拾起珍貴的童年記憶,位於大甲鎮有處天然湧泉,近年發展成故鄉休閒農業區,在這裡大人小孩都可以捲起褲管,體驗摸蛤仔兼洗褲的樂趣,拋下3C產品,搭乘時光機回到什麼都沒有的富足年代。

疫情重創13年老店歇業!高雄「三集家常菜」吃不到了 老饕客不捨

10年老店又熄燈!新冠肺炎疫情重創觀光旅宿業,婚宴會館、餐廳業者也連帶蕭條,全台多間老餐廳撐不住在此時熄燈讓饕客惋惜,位於高雄的13年老店「三集家常菜」也於3月29日在官方臉書宣告下台一鞠躬,正式結束營業。

營收銳減9成!重新開幕2年的敘香園再陷停業危機

受到新冠肺炎(COVID)疫情影響,近期陸續傳出老字號的餐廳歇業或是暫停營業,而2018年7月才重新開幕的江浙菜老店敘香園也受到衝擊,餐廳營收銳減9成,再度陷停業危機。

粉嫩櫻花+雲海超夢幻!台東隱藏版賞櫻民宿 還能賞最美日出

說到台東太麻里,我們立刻會想到名聞中外的金針花和第一道曙光。因為無意間看見網路流傳的超夢幻山嵐、日出加上櫻花炸裂盛開的美景,忍不住衝上山一探究竟!位於海拔1,100公尺的「環山雅築」渡假民宿可以觀賞山海雙色絕景,四季更有不同美景輪番上陣!

漸層神秘海岸!特搜228連假必去景點 走進翡翠湖步道超浪漫

過年連假結束後每天上班上課都覺得好痛苦嗎?這次的228連假共有3天假期,足夠你來趟三天兩夜的春天小旅行,今天先帶著大家瞧瞧北部地區包括新北、台北、桃園及新竹地區好拍又好玩的景點,除了以下景點推薦之外,也很建議大家趁著春暖花開的季節,到各地欣賞燦爛花季!

180度無敵夜景!台中隱藏版景觀餐廳 吃火鍋+數星星超放鬆

萬里嵐景觀餐廳是台中秘境景觀夜景餐廳,萬里嵐景觀餐廳位在台中大肚藍色公路旁、萬里長城登山步道景觀台旁,擁有180度無敵夜景視角。萬里嵐的餐點價格實惠,不管是家庭聚會、情侶約會都不用擔心荷包失血。萬里嵐景觀餐廳 也是周末假日來萬里長城登山步道登山健行,中午用餐休息的好地方。

招牌燜鴨超軟嫩!三義人氣客家小館 還有邪惡筍乾滷封肉

有一陣子很迷「燜鴨」,吃過水里「沁彩食」、台中「仙塘跡餐廳」 和大甲「皇津小吃店」之後,這天和朋友來到三義的「大眾庭園客家小館」。會知道「大眾庭園客家小館」是因為網友的留言推薦,所以那時候就把它放在口袋名單,畢竟燜鴨這種東西要很多人一起分享,所以不能說走就走!

野外露營透透氣!新竹風莊園遍灑陽光綠意 夏日滑水道孩子們嗨翻天

最能讓自己放鬆的休閒活動就是「做跟平常不一樣的事」,試試偶爾露營睡外面,你會發現截然不同的生活模式帶來全新感官享受,讓人身心舒暢、活力充沛,例如天寬地闊的視覺衝擊,陽光灑落時的觸覺,大自然芬多精的嗅覺,每個微小的改變都與平日大不相同。

王品丰禾日麗板橋環球店1/15開幕 首三日送入厝三寶

王品旗下台菜品牌「丰禾日麗台式小館」第二家店1月15日於板橋環球購物中心正式開幕,除了是該品牌第一家百貨店,開幕首三日(1/15~1/17)板橋環球店拍照上傳FB或IG並打卡,消費時主動出示畫面即免費招待「入厝三寶(桔香糖醋雞、櫻花蝦米糕、甜蜜炸湯圓)」1份。

必點軟Q滷豬腳!沖繩人氣食堂 黃油烤魚加了奶油、金桔超特別

出國玩自然不能減去體驗各國美食的機會,所以到沖繩玩必吃的山苦瓜、海葡萄、水雲、黃油烤魚、滷豬腳,我們通通都有吃到。這幾道料理在台灣真的不多見,雖然台灣也有山苦瓜,也有海葡萄、水雲,但料裡方式不同口感真的差很多。這間「海邦丸海人料理」在沖繩小有名氣,是許多台灣人很推薦的沖繩食堂。

吃得到傳統台灣家常菜 王品旗下丰禾日麗板橋環球店1/1試賣

王品集團全新品牌台式小館「丰禾日麗」首店在4月正式跟家見面,經過8個月後第2家店進駐板橋環球購物中心2樓,1月1日開始試營運,1月15日正式開幕。丰禾日麗是王品集團集結了大家熟悉的傳統台灣家常菜,像是白菜滷、茶油燒蛋等,希望大家在這裡能吃到「媽媽味」、「家常味」。

西瓜與魚鬆意外搭配 5道曼谷baan隱藏版菜台北也吃得到

曼谷米其林指南一星餐廳「Le Du」主廚Thitid Tassanakajohn (Chef Ton)在台灣開設的泰式家常菜餐廳「baan 台北」屆滿一週年了,Ton主廚與泰國媽媽共同抵台,帶來全新菜單,包括有雙色西瓜佐魚酥、魚露漬紅蟳等5道,都是曼谷本店熟客才知道的隱藏版菜單。

痛風也願意!台南浮誇系美食 超過二十隻小卷、鳳螺鋪滿整碗麵

台南早餐除了牛肉湯、虱目魚湯外,鍋燒意麵也是許多人的選擇!台南有間複合式餐飲店,雖主打販售茶飲,店內的輕食選擇多樣,且推出隱藏版美食「小卷沙茶意麵」、「胡椒鳳螺乾意麵」,兩者特色在於整碗麵分別鋪滿了小卷、鳳螺,老闆用料不手軟,配料竟比麵體還要多,讓喜愛「痛風系美食」的民眾又多一項新選擇!

椒麻雞翅噴肉汁!台中平價雞肉料理 黑蒜頭雞湯料多又甘甜

旱溪知名的台中讚鬥雞海鮮餐廳餐點多樣份量多價格實惠,這樣一桌竟然不到2700元!讚鬥雞原本以桌宴合菜為主,現在推出單點家常菜新菜單適合家庭用餐,招牌讚鬥雞超好吃推薦必點,用餐再招待秋刀魚甘露煮CP值蠻高的,服務親切很有人情味,免服務費還有附停車場,以後聚餐就選這裡了。

開課囉!人來瘋好菜「大明星廚藝學院」 創作精靈白安來開伙

開胃的泰式咖哩結合菠蘿油包會擦出什麼火花呢?經典料理也能玩出新意!《人來瘋好菜+》將於今(13)日晚上9點在ETtoday餓勢力播出,節目由廚佛Fred和解婕翎主持,並邀請到特別來賓白安,Fred將會一步步帶領白安做出泰式咖哩牛肉菠蘿包,趕快跟著一起學會這道創意銷魂好料吧!

帥歐巴烤肉給你吃!台中道地韓式烤肉店 小菜+生菜無限吃到爽

紅大福韓式燒肉是由道地韓國人開的韓式烤肉店,整體來說可是不貴又精緻啊!桌邊服務幫烤的帥氣男孩更是正宗歐巴,喜歡韓式料理和韓國帥哥的姊妹們,快點預約!2019年11月底之前,推出「特別感謝季」活動,平日吃到飽,除了各種肉品都能吃到飽,還有提供一款韓式料理與一款湯,超划算的價格啊!

泰式酸辣湯網路也買得到 泰菜餐廳baan與PChome跨界合作

由台北MUME餐廳主廚林泉與曼谷Le Du餐廳主廚Thitid Tassanakajohn (Chef Ton)合作在台開設的泰式家常菜餐廳baan,在8日宣布與PChome 24h購物跨界合作,線上通路首賣泰式酸辣湯、椰漿湯、綠咖哩等星級料理,讓大家不用出門就能享受道地泰式火鍋湯底。

必喝麵茶拿鐵!台中不限時復古茶館 還有排骨酥湯鮮甜料多

台中不限時茶館推薦,位在公益路隔壁條巷子的有春茶館,可說是妮妮布魯和朋友約見面聊天的老地方,初訪有春茶館之後,我們已經N次回訪,即使平日的中午來,依舊人潮滿滿,但我們喜歡人少一點的時候,所以會避開正餐期,選下午茶時段來最剛好喔!

超狂半雞丼飯!特搜「模範市場5大美食」 還有銷魂牛肉拉麵

如果你(妳)是老台中人,肯定熟悉「模範市場」這個緊鄰勤美誠品綠園道、市民廣場一帶,若你不是,我想這樣可以和你說~以英才路劃分,一側若是草悟道、市民廣場、勤美綠園道,那另一側便是有著濃濃生活味的「模範市場」。一側新鮮、新潮、快速的變化著;另一側復古、念舊,甚至中規中矩的進行著日常。

雲林隱藏小巷的文青家常菜!入味梅干扣肉+溫泉蛋超滿足

外食族想找健康又營養的餐館,這家是不錯的選擇,每道料理都充滿媽媽的味道,對待客人就像對待自家小孩,食材都選用健康有機蔬果,深藏在雲林小巷的深綠色質感小屋,由老屋改建,走進去會發現許多老闆小巧思與用心布置,用餐氣氛也很棒,整個cp值超高!

五星飯店台菜主廚四手聯彈 台北美福與高雄漢來首度合作

誰說同業之間一定要互相較勁!台北美福大飯店的米香台菜餐廳與高雄漢來的福園台菜海鮮餐廳首度攜手合作,一起傳承台灣傳統料理,推出精緻的單點菜色與澎湃的桌菜宴席,單點每道280元起,桌菜每桌18,000元,9月19日至9月23日於漢來福園率先開跑,9月26日至9月30日原班人馬移師至美福米香。

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