春暖花開,正是一個最適合往戶外走走嬉戲的季節,帶上野餐籃與三五好友一塊兒野餐去!不想只是吃吃餅乾、蛋糕、喝飲料,有一顆熱愛鹹食的胃想要吃個飽,《ETtoday東森新聞雲》特別精選知名廚師男人廚房1+1的5道經典食譜,一道道端出來在野餐會場肯定是最吸睛的一攤。 (2016-05-03 18:00)
台灣最近可以說是中了野餐的癮啊!風格野餐、海洋野餐、好朋友野餐(ET第一次跟大家面對面相見>_0)相約一群朋友在綠油油的草地邊吃邊聊,儼然是另類的夏日同樂會。既然是同樂會,美食是絕對不可少的超級主角。這次教大家不用烤箱就能完成的「冰鎮草莓塔」 (2016-04-28 13:00)
日本料理在台灣的演化十分耐人尋味,除了追求「正統」之外,台灣人堅強的民族性格,讓日本料理到了台灣融入了更多在地風土人情,所以,在台灣多數的日本料理都帶有本土色彩,更出現了很有特色的「和漢料理」,特別是在南台灣,鮮少有追求「正宗」的會席料理,而由帕莎蒂娜集團一手規劃的「Hashi箸」,就是極具代表性的一家。 (2016-04-27 10:00)
好吃的下酒菜,除了可以去找方便的好鄰居(就是便利商店XD)也可以試試自己DIY,這次的主角是「如果你願意一層一層撥開」(唱)就一定會流淚的—— 洋蔥! (2016-04-21 17:00)
這次的假野餐實在是太好玩了,朋友家裡的院子太適合野餐啦!我們已經開始規劃暑假要來個「假露營」了,哈哈哈哈。馬上跟大家分享我們這次帶的野餐好物!當然首先,野餐不能少的就是白酒啊!(多了白酒完全就是變的高級好多哈哈哈) (2016-04-19 11:00)
台灣人愛到日本搬電器,其中最受歡迎的莫過於「水波爐」。但哪家廠牌功能較好、價格高低等都是許多民眾想詢問的重點,有網友在批踢踢E-appliance版分析日本四大廠水波爐選擇方式,超專業與詳盡內容讓許多鄉民大推:「你水波爐系?」 (2016-04-13 12:12)
才剛邀請到將頂級法式餐飲引進英倫、有英國當代廚藝教父的米歇爾‧胡來台客座之後,台北文華東方酒店將於5月25至28邀請有香港富豪食堂的「福臨門」客座雅閣中餐廳,推出香港福臨門極品經典粵菜饗宴,價格3880元+10%起。 (2016-04-10 15:30)
今年春天雨量驚人,十次去宜蘭總有八次是下雨,其實雨天的宜蘭別有一番風味,山嵐疊翠的景緻就像潑墨山水畫般迷人,雨後帶點濕氣的空氣,瀰漫著小草的芬芳和泥土的清新。宜蘭很適合雨天遊玩,室內吃喝玩樂全包式路線不淋雨,花園賞花、植栽DIY、品酒、吃美食,大人小孩一次滿足! (2016-04-01 15:21)
日前台北東方文華酒店邀請到將頂級法式餐飲引進英倫、有英國當代廚藝教父的米歇爾‧胡來台客座,由米歇爾‧胡擔任主廚的《The Waterside Inn》連續32年蟬聯倫敦米其林3星,對於許多追求星級評鑑的主廚來說,這可是難得的殊榮肯定。不過,米歇爾‧胡卻說,他熱愛料理,他是為了喜歡他食物的人料理,從來不是為了米其林星星而做菜。 (2016-03-28 11:00)
來自芝加哥的美國牛排教皇艾漢斯(Hans Aeschbacher)又來台灣了!這次為TOSCANA與B-one自助餐廳帶來的是獨門而且超狂野的「野獸食譜」,TOSCANA的是全和牛宴,套餐主菜是帶骨和牛,其他菜色還有龍蝦犢牛胸腺腸及松露和牛腸、羅西尼式干貝龍蝦、韃靼和牛佐布里歐麵包及鵪鶉蛋、東歐牛尾湯。 (2016-03-23 07:18)
今天我們就要利用他來做一道雞湯;而且這會是一個系列的食譜,我們將用這道料理再延伸出其他菜色,因為我們常常都擔心煮了料理吃不完怎麼辦,所以這次我們就和大家分享如何利用吃不完的料理再做出其他不同的變化,是不是很吸引人呢?讓我們快點開始吧~ (2016-03-09 17:00)
幾周前,海馬老爸介紹了源自於溫哥華,但冠上他地地名的幾款美食,讀者反映熱烈。延伸閱讀:張冠李戴的溫哥華美食。事實上,還有數款食物是源自加拿大,而且名列美食瑯琊榜,廣為世人熟知。讓海馬老爸為你介紹這四款源自加拿大,赫赫有名的食物~ (2016-03-06 10:00)
再過不到2個月就是農曆新年了,除夕夜大家都會在家吃團圓飯,這幾年外帶年菜愈來愈風行,每到這個時間飯店便開始推出各種外帶年菜,對於懶得準備年菜的朋友來說,可說是省時又方便。《ETtoday東森新聞雲》幫大家整理出五星級飯店的外帶年菜,讓大家參考看看。 (2015-12-22 17:56)
聖誕節愈來愈近了!君品酒店雲軒西餐廳在聖誕跨年假期,邀請雲朗觀光集團旗下飯店-RELAIS VILLA MONTE SOLARE主廚馬修‧瑞格尼(Matteo Ragni),來台與喜愛義大利料理的美食饕客一起度過佳節。義大利聖誕跨年饗宴自2015年12月16日~2016年1月1日,馬修‧瑞格尼將會獻上多道翁布里亞道地料理,並以圓桌呈現獨特義大利過節團圓氣氛,套餐價格1,500元+10%。 (2015-12-16 22:37)
流沙包是粵式點心,在香港很常見到,最近港式餐廳相繼來台,流沙包也是許多人必嚐的點心之一。而最近登台的點點心,其招牌就是小豬造型流沙包,超萌外型馬上成為人氣商品,不過,除了點點心之外,很多地方都是吃得到這種造型流沙包,像是寒舍食譜有大貓熊流沙包, (2015-12-10 12:44)
天氣越來越寒冷,這時到溫暖的泰國曼谷旅遊,肯定是個不錯的選擇。除了距離和價格考量,泰國的季節變化也和台灣大不相同,加上11月到2月正是泰國「涼季」,氣候宜人,非常適合到當地走走逛逛、嚐遍美食。 (2015-12-08 18:37)
做為全美第四富裕的都會區,西雅圖的飲食文化多樣且豐富。但是如果你只有一天的時間在這個城市旅遊,早中晚三餐都想好好品嘗美國西北岸的美饌,海馬老爸推薦你光顧這幾家餐廳準沒錯 (2015-12-05 10:00)
《米其林指南香港澳門2016》日前出爐,隱世廚神鄭錦富(富哥)主持的名人坊繼續得到米其林二星,其實就在名單公布的時間,富哥正在高雄漢來大飯店的名人坊調整菜單,富哥覺得台灣人特別喜愛功夫菜,特別把早年林家晚餐喜愛的菜色加入新菜單中,例如瑤柱馬蹄豚肉餅、潮式侵海魚、沙嗲肥牛煲等 (2015-11-19 20:25)
一起回味那時候的眷村!位在桃園的龜山眷村故事館,一樓以「回家」為主題的展覽,和桃園在地藝術家、銘傳大學建築系及數位媒體設計系合作,展出關於眷村的人文故事及菜餚等,讓民體驗眷村的生活。 (2015-11-17 16:01)
登愣!來自日本東京的純正拉麵店「空海拉麵」在台中北屯區崇德路二段開了二號店囉!「空海拉麵」在日本有多達近20間的分店,在美國也有4間分店,台灣更是有2間分店,看來頗受歡迎啊! (2015-11-02 15:00)
亞都麗緻於去年底正式聘請前香港天香樓主廚李亞平師傅,來擔任亞都麗緻集團天香樓廚藝顧問,固定來台試菜、指導。李亞平說,他們的食材都是使用新鮮,而且不添加任何味精,讓客人吃得健康,是身為一位廚師最大的宗旨,而且還要讓顧客吃得開心。 (2015-09-24 11:01)
主題式野餐、華麗的露營活動蔚為風潮,除了比裝備、比配備,在食材選擇上也有趨向高級的趨勢,看準這波熱潮,「犇 鐵板燒」隆重推出《犇極嚴選.白金頂級海陸什錦經典禮盒》,讓您隨時隨地烹烤出米其林級美味,享用到最頂級的美食饗宴! (2015-09-11 12:00)
身在天母棒球場對面巷弄、美國學校後方的「角。藍色 café」,是一家提供咖啡、主餐、輕食、啤酒等多樣化料理的複合式咖啡廳,大學就讀營養學系的老闆林永修更因此相當講求食材品質,原料來源多為國外進口,讓顧客在享受餐點之餘,還能感受到那份用心的滋味! (2015-08-12 18:01)