記者黃士原/台北報導、攝影
流沙包是粵式點心,在香港很常見到,最近港式餐廳相繼來台,流沙包也是許多人必嚐的點心之一。而最近登台的點點心,其招牌就是小豬造型流沙包,超萌外型馬上成為人氣商品,不過,除了點點心之外,很多地方都是吃得到這種造型流沙包,像是寒舍食譜有大貓熊流沙包,高雄漢來飯店的名人坊也有河豚造型流沙包,都讓人捨不得咬下去。
▲點點心的豬仔流沙包。
點點心「豬仔流沙包」
豬仔流沙包除了造型討喜之外,以鹹蛋黃加上多種乳製品調和成的內餡,一口咬下緩緩流出,但要注意剛出爐的豬仔流沙包內餡燙口。另外,這豬仔流沙包要趁熱吃,因為冷掉後內餡會變得有點乾,沒有「流沙」的感覺。售價:118元/3個。
▲高雄名人坊的開心小河豚流沙包。
高雄名人坊「開心小河豚流沙包」
6月在高雄漢來大飯店開幕的名人坊,由「隱世廚神」鄭錦富指導,許多香港名人坊的二星美食在台灣也吃得到。除了富哥的拿手好菜之外,沒想到高雄名人坊也有可愛造型的流沙包,與點點心的小豬造型不同,名人坊是隻可愛小河豚,而且口味不是常見奶皇,而是芒果口味的流沙包。售價:60元/1顆。
▲寒舍食譜的熊貓流沙包。
寒舍食譜「熊貓流沙包」
熊貓流沙包也是一道療癒人心的可愛港點,內餡融合鹹蛋黃、煉乳、紐西蘭鮮奶油、雞蛋與椰漿等食材,熊貓的黑色眼圈則是用竹碳粉與麵粉製成麵皮。
▲澳門JW萬豪酒店的燕窩流沙豬仔包。
澳門JW萬豪酒店「燕窩流沙豬仔包」
澳門JW萬豪酒店的萬豪中菜廳也有造型流沙包,但位於頂級飯店的流沙包,食材與價格也都不凡,裡頭還加入了高級食材燕窩,價格部份,為96澳門幣/3個,約395元新台幣。
▲香港梳乎蛋食堂的蛋黃哥流沙包(原味流沙包)。(圖/游琁如攝)
香港梳乎蛋食堂「蛋黃哥流沙包」
香港最近蛋黃哥主題餐廳「梳乎蛋食堂」超夯,香港稱為「梳乎蛋」,意旨爽歪歪。一臉慵懶充滿倦意的模樣,平時就吸引不˙少大小朋友目光,這次食堂主打專賣港式點心,特別設計出兩款前面會嘔吐,後面會拉X的港點造型,充滿視覺衝擊又喜感的創意,讓人噴飯,這兩款分別是原味流沙包、朱古力流沙包。原味流沙包售價:49元港幣/3個;朱古力流沙包售價:49元港幣/2個。
下載「ETtoday新聞雲APP」快速補給最新美食資訊→
iOS:https://goo.gl/rmIDdx
Android:https://goo.gl/XPe8Uj
讀者迴響