記者黃士原／台北報導
再過不到2個月就是農曆新年了，除夕夜大家都會在家吃團圓飯，這幾年外帶年菜愈來愈風行，每到這個時間飯店便開始推出各種外帶年菜，對於懶得準備年菜的朋友來說，可說是省時又方便。《ETtoday東森新聞雲》幫大家整理出五星級飯店的外帶年菜，讓大家參考看看。
▲台北寒舍艾美酒店外帶年菜。(圖／台北寒舍艾美酒店提供)
台北寒舍艾美酒店
台北寒舍艾美酒店粵式餐廳寒舍食譜今年的外帶年菜首推融入珍貴藥材的滋補湯品「瑪卡石斛鮑魚雞盅」，每盅4,280元 (四人份)及肉質軟嫩、入口即化的「香菌軟炆牛肋骨」2,500元 (四人份)，兩款由主廚親製的豐盛美饌，為親友團聚的除夕夜晚增添幸福氛圍。因應春節送禮需求，寒舍食譜亦獻上五款年節禮盒，每款700元起，包含象徵「年年高」的「年糕禮盒」兩入裝1,500元；寒舍食譜熱賣商品「XO醬禮盒」單瓶裝700元/雙瓶裝1,400元；經典奢華的「黑松露XO醬禮盒」單瓶裝1,300元/雙瓶裝2,600元。
▲台北神旺飯店潮品集餐廳推出一款適合多人聚餐的「團圓桌菜」。(圖／台北神旺提供)
台北神旺飯店
台北神旺飯店潮品集餐廳推出一款適合多人聚餐的「團圓桌菜」，鴻運大拼盤、各味海鮮魚蝦、肉類菜餚、燉雞湯等，每套七菜一湯加贈一款甜年糕，售價16,800元，適合十人享用。另有集結潮州與廣東風味設計的「好運」、「發財」等二套年菜組，售價分別為8,800元及13,800元，每套五菜一湯加贈一款甜年糕，適合六人享用。
單品有售合等各種高檔食材於一盅的「極品佛跳牆」，每盅8至10人份，售價19,800元；另外，還有「原窩雞燉翅」、「八鮮佛跳牆」等湯品。
▲香格里拉台北遠東香宮外帶年菜-極品佛跳牆。(圖／香格里拉台北遠東提供)
香格里拉台北遠東國際大飯店
香格里拉台北遠東今年以兩家中餐廳上海醉月樓、香宮以及星級概念日本料理ibuki by TAKAGI KAZUO為主，推出外帶年節好料。外帶中式年菜套餐6人份12,888元起，加碼再送餐飲券1,000元，ibuki by TAGAKI KAZUO 日式新春賀年御膳盒(2~3人份)5,888元！外帶佳餚單品488~3680元不等。2016年1月15日前訂購且付清款項者，享85折優惠。另外，日本御節料理御膳盒(2~3人份)，每個5,888元。2016年1月15日前訂購並付清款項者，可得開運白米一瓶。
▲台北晶華酒店今年首度以澎拜豐盛的西式牛肉饗宴為外帶年菜主角，自12月14日起至1月31日推出「美國爐烤戰斧牛排」(6888元)。(圖／晶華提供)
台北晶華酒店
為了與市場上的各家年菜有所區隔，台北晶華酒店今年首度以澎拜豐盛的西式牛肉饗宴為外帶年菜主角，自12月14日起至1月31日推出「美國爐烤戰斧牛排」(6888元)與「美國極佳級爐烤肋眼牛肉」(6888元)的外帶年菜。而中式年菜則有台式圍爐宴、川粵式團圓宴川粵式團圓宴、滬式吉祥宴及三燔日式火鍋集，價格都是6888元。而匯聚18道開胃美饌小品的「前付小滿漢」則是3888元。
▲台北福華大飯店江南春鴻運套餐 (江浙料理)。(圖／台北福華大飯店提供)
台北福華大飯店
台北福華今年各廳推出富貴套餐(台式料理)、鴻運套餐(江浙料理)、高陞套餐(廣東料理)三款套餐，以及日式與西式的三層日式開運年菜(おせち)與德國豬腳、美式燒烤豬肋排等多樣佳餚。除了年菜套餐、單點，台北福華大飯店江南春推出頂級年菜，主廚劉宜嘉精心獻藝「頂級墨國鮑燉排翅」（限量5盅，每盅16888元），食材頂級、澎湃精緻，專攻VIP客層送禮市場。台北福華大飯店即日起推出年菜外賣Early Bird專案，購買9,888元的三款中式套餐，1月2日前訂購付款，可享9折優惠。
▲如意連年富貴宴外帶年菜 紅酒燴羊膝。(圖／台北花園大酒店 提供)
台北花園大酒店
台北花園大酒店今年推出江浙、滬式、法式等外帶系列年菜，「如意連年富貴宴-圍爐外帶年菜套餐」每套8,888元，「土雞瑤柱燉排翅」單點每盅8,888元、古法秘製「一品佛跳牆」單點每甕3,888元、香美軟嫩「紅酒燴羊膝」1,688元以及多款豐美單點年菜自688元起包括：寶島五福拼、杭州東坡肉、紹興鮮醉蝦、麥年比目魚、野菜盤佐鄉村醬..等。消費滿3,000元即贈六國酒吧假日下午茶券1張；消費滿6,000元即贈六國餐廳平日午晚餐抵用券2張，消費滿10,000元即贈Hanazono日本料理火鍋1,380元抵用券2張。
▲台北國賓川菜廳年菜套餐八人份每套NT$12,000。(圖／台北國賓提供)
台北國賓大飯店
台北國賓大飯店推出「粵式年菜套餐」(八人份每套12,000元)及「川味年菜套餐」(八人份每套12,000元)，各限量100套。為提供消費者更多元化的年菜選擇，粵菜廳匯集頂級食材推出多款單品料理，包含工序繁複、外酥內嫩，限量50份的「芝麻鹽焗雞」(1380元/份)；滋補養生的「牛肝菌鮮鮑燉土雞」(每甕5000元)、濃縮海味精華「黃金龍蝦泡飯」(1980元/份)等，川菜廳則推出經典佛跳牆「闔家歡」(每甕5500元)、「極品闔家歡」(每甕7500元) 限量500甕，即日起接受外帶年菜預訂，2016年1月20日前預購付款可享年菜套餐9折優惠。(單點年菜恕無優惠)
▲金龍餐廳年菜外賣商品 (圖／圓山飯店提供)
圓山大飯店
金龍餐廳及圓苑餐廳分別推出了年菜料理。金龍餐廳推出了6人份8888元與10人份13888元的「闔家團圓餐」供賓客選擇，其中6人份餐限量200套。團圓餐菜色包含紅袍大拼盤（內含乳豬、烏魚子、燒鴨、海哲、油雞）、珍品古早佛跳牆、紅燒石斑、大紅元蹄、紅蟳（或櫻花蝦）米糕、軟滑奶皇包等豐富食材。
以江浙料理聞名的圓苑餐廳則推出了10人份12888元的「圓山團圓餐」，菜色有五福臨門（內含紹興醉雞腿、冬菇素鵝、秘滷牛腱、油爆活蝦、蔥油海哲）、糖醋全鮮、韓菇燉全雞、鮑貝蒸米餃、鎮江元蹄、圓山御製紅豆鬆糕等多道應景年菜。除了團圓餐外，圓苑餐廳另有單品年菜如東坡肉附荷葉夾，6人份1200元。另一道人氣外帶年菜是香辣牛腩筋，5人份800元。
▲君品酒店2016年菜外帶。(圖／君品提供)
君品酒店
君品酒店除了推出「鼓油皇土雞」、「蒜子枝竹炆黃魚」、「筍干扣元寶」等，同時更持續保留年年熱賣的年菜組合「極品佛跳牆+君品大四喜」、「君品網鮑佛跳牆」及紅遍港台米其林一星港點「酥皮焗叉燒包」等品項之外，2016年更強力推薦年菜組合主打星「極品佛跳牆+五菜饗宴(鼓油皇土雞、蒜子枝竹炆黃魚、筍干扣元寶、老廣焗明蝦、松露野菌炒鮑魚干貝)」。
▲請客樓─萬喜迎春年菜組合。(圖／喜來登提供)
台北喜來登大飯店
今年請客樓林晉德主廚推出套裝年菜與單點年菜外賣，有適合小家庭團圓圍爐享用「萬喜迎春年菜套餐」(11,688元，約6人份)，五菜一湯一甜點，內含「東醬海鮮田野蔬」、「處女蟹粉白菜滷」、「菇塔長年燴鮑魚」、「火烤秘製嫩子排」以及「浙式煙燻鯃仔魚」，湯品「砂鍋竹笙一品雞」和甜點「養生堅果鴛鴦糕」。年菜必備的單點佳餚「佛跳牆」(約10人份)，每盅6,600元起；濃郁清香的「花膠砂鍋雞」，3,980元。
▲大倉久和外帶年菜套餐。(圖／大倉久和提供)
大倉久和大飯店
大倉久和大飯店桃花林中式料理2016年年菜外帶，集合粵菜各大精華菜餚，套餐13,880元起，外帶單點菜色680元起。
下載「ETtoday新聞雲APP」快速補給最新美食資訊→
iOS：https://goo.gl/rmIDdx
Android：https://goo.gl/XPe8Uj
讀者迴響