「忠清北道」、「丹陽郡」、「韓式烤漢堡肉」這些名詞,大約一兩年前跟我說可能我完全陌生。現在知道了但光是想寫這篇食記,查店名、查地址、查附近的景點,就花了我快兩小時。但對於好吃的餐廳,我總是會很想很想很想分享,即便我覺得可能沒人想看,也不可能會有搜尋。 (2020-01-15 15:00)
乾杯集團搶攻過年商機,旗下包括乾杯、老乾杯、黑毛屋本家共同推出新春饗宴,其中老乾杯祭出20款全新餐點,還有適合過年期間享用的新春四品;乾杯燒肉居酒屋推出適合3~4人用餐的2020新春套餐;黑毛屋本家推出海陸貝貝鮮味鍋,一次吃得到多達25顆貝類。 (2020-01-07 12:36)
麵疙瘩一直是我頗喜歡的麵食料理之一,但不知為什麼在台灣想吃卻越來越難,這個願望竟在韓國首爾這個異地得到滿足。雖然它的湯頭微辣和我想像差異頗大,以及它和小章魚變成好朋友這事,我一時沒辦法接受。但不管怎說那天的早上我確然心滿意足的走出餐廳。 (2020-01-01 17:00)
2019年即將結束,不免俗也來回顧一下這一年新開幕的餐廳有哪些,《ETtoday新聞雲》整理出新開幕40家餐廳的超級懶人包,除了微風南山的高樓層餐廳之外,新加坡另外兩家必吃肉骨茶「發起人」及「松發」也相繼登台,日本以重計價的KINARI STEAK牛排開幕後人氣不墜。 (2019-12-22 16:00)
這是RAW首次以海外物產為菜單主角。已連續4年每年都到青森的江振誠,把在青森縣所見所聞用他的方式呈現在RAW的餐桌上,食材用到青天霹靂米、菊花漬、帆立貝、牛蒡、生薑味噌、山藥,甚至把咖哩味噌牛奶拉麵華麗轉身成南法風味的馬賽魚湯,要讓大家體會青森的風土,以及青森美食不是只有蘋果。 (2019-12-17 10:40)
MARAIS瑪黑家居選物進入餐飲的第一間正式餐酒館,座落於微風南山艾妥列3樓的CANTINE MARAIS瑪黑餐酒12月13日開幕,料理以法系餐酒小菜為主軸,把台灣在地的飲食記憶變化為蔥油餅Taco、金沙鹹蛋麵疙瘩等獨創菜式,還有8款茶品設計出獨特茶調酒單。 (2019-12-13 11:22)
由義大利米其林一星餐廳Trattoria Zappatori主廚克里斯帝安‧米洛內(Christian Milone)領軍操刀的CROM By Christian Milone Taipei義大利餐廳,12月12日正式開幕,菜單結合正統北義風情和主廚擅長料理,並因應季節更換菜色。 (2019-12-12 08:01)
台北故宮晶華酒店主廚蔡世榮日前擔任《ETtoday星食榜》12款乾拌麵評審之一,試吃完各有千秋的拌麵12強,他讚嘆:「曾拌麵真的好吃,麵條Q彈,麵醬混合味道極佳,奪金獎實至名歸!」被問到還有哪款乾拌麵印象深刻?蔡世榮透露,「我個人比較重口味,最喜歡太和殿的辣,覺得很夠味。」語畢即露出滿意的笑容。 (2019-11-28 15:13)
午餐時間一股麻椒香四溢在攝影棚、化妝間,錄影空檔大夥兒湊一起一人一碗曾拌麵,成了與曾國城一同錄影的額外小確幸,採訪時,他扒著自家拌麵,吃得津津有味,這是他的日常,也成了工作伙伴們的行動小食堂。 (2019-11-01 10:20)
涼爽的天氣,吃火鍋就是最棒的享受,這次要推薦給大家的台南美食,不是牛肉湯,也不是老店小吃,而是最近網路上最夯、討論度超高的花花世界鍋物。不只肉品與海鮮表現可圈可點,吃完讓人意猶未盡之外,用餐環境超有特色,完全就是置身南洋熱帶叢林中的FU! (2019-10-24 15:00)
台灣郎正宗牛肉麵,是我看過最狂的麵店,不僅每碗麵裡都有一大塊牛大骨髓,招牌的油潑麵也很吸睛,此外,店裡還有許多外面吃不到的特色口味,諸如黃鱔肥牛麵、什錦牛肉麵等,儘管菜名讓一般大眾可能會聞之卻步,但實際品嘗過後,卻又是讓人無法挑剔的佩服,是一間標準讓人去過就回不去的牛肉麵店。 (2019-10-06 17:00)
德利麵食館在台中繼光街美食街內,台中第一廣場目前改名成東協廣場,周邊多了很多泰國、越南、印尼美食,繼光街美食街仍有許多老店堅守崗位,傳遞那一份古早味美食。德利麵食館 除了招牌醬拌麵以外,那滿滿的滷味小菜也是很多人的最愛,來這點上一份醬拌麵、餛飩湯加個滷味小菜,就是很豐盛的一餐。 (2019-09-04 10:00)
寒舍艾麗酒店9月1日起La Farfalla餐廳全面升級,義籍主廚Giorgio Pappalardo攜手專業廚藝團隊推出道地傳統義式料理,有傳統家常菜、霸氣海鮮百匯與派對分享美食,全新菜單除了可以單點(280元起)之外,更推出商業午餐980元起、假日雙人午間套餐1,280元起,與四人分享餐每位1,980元起。 (2019-08-27 08:01)
想吃粥的時候沒太多選擇,大概就是連鎖的店家,比起常見的海產粥接近稀飯(飯湯),像禾匠這樣生米煮成粥的軟爛口感才是以往對粥的既定印象。 (2019-08-17 12:00)
法國是世界八大菜系最受崇拜的一支,美食之都的核心-巴黎更是法國主廚一級戰區!來到巴黎,也認識幾位名廚和價格不算太高的知名餐廳吧! (2019-08-10 08:00)
阿仁羊肉羹在台中繼光街美食街中,算一算也是家50年的肉羹老店,台中第一廣場都改名成東協廣場了,阿仁羊肉羹依然促立在那。招牌當然是羊肉羹、魷魚羹等羹麵,阿仁羊肉羹每碗羹飯麵會鋪上滿滿的料,口味甜甜鹹鹹、沙茶香氣十足,說實話談不上特別美味,但只要想吃羹麵就會想到它。 (2019-06-19 10:00)
台南火鍋近期新開張,絕對是2019台南IG網美打卡必吃火鍋潮店,萍子推薦花花世界火鍋wswhotpot,花花世界鍋物是熨斗目花珈琲的姐妹店,主打高檔精緻鴛鴦火鍋,食材高檔精緻,生食級海鮮、prime等級牛肉及和牛,飲料免費無限續,飯後送上Haggen-dazs冰淇淋,推薦海陸雙人套餐,澎湃浮誇。 (2019-06-03 17:00)
約訪的這家《Botega del vin》義大利餐酒館,其實是來自於相鄰的【Cantina del Gio】這家餐廳。兩者的老闆都是同一位,都是由來自維洛那(VERONA)的義大利父子檔所開設,兩者的裝潢風格與餐點特色略有些不同,但不變的是美味的料理與用餐的氣氛,讓來過一次的饕客,都會深深地喜歡上它! (2019-05-22 12:00)
駁二夜市是鹽埕每週六限定的隱藏版夜市,位於公園二路與建國四路口,在地人都稱「橋下夜市」或「建國夜市」,因為美食攤位種類不太重複,逛完一圈可以吃到不同鹹食、甜點,也是很多人推薦必逛的高雄景點。 (2019-03-30 12:00)
韓國的麵食類餐點除了炸醬麵、刀削麵、炒碼麵等餐點之外,到韓國旅行絕不能錯過的就是麵疙瘩, 而且首爾有賣麵疙瘩的店其實很多,如果你想知道如何吃到平價又是在地人激推的店,就趕快繼續看下去吧! (2019-03-23 14:01)
位在台北民生社區的Polar Cafe整間店以北極熊為主題,除了店裡放滿北極熊娃娃和裝飾外,漂浮北極熊飲品更是IG打卡寵兒。現在台北市西區的朋友不用跑到民生社區也能喝得到,因為Polar Cafe在真善美戲院的樓上(頂樓)開了家旗艦店,有寬廣挑高的室內空間、採光佳,以及充滿樂趣的戶外露台,3月16日正式開幕。 (2019-03-16 00:39)
終於吃到全台最難訂位的餐廳RAW,竟然還是在情人節~最後壓軸驚喜米其林3星主廚江振誠現身,超幸運還拍了合照!結合台灣食材的法式創意料理,全新菜單色香味俱全讓人驚嘆,約會必吃! (2019-03-03 21:01)
台中市西區鄰近美村路一帶,過去這裡曾因美軍駐紮而留下許多老洋房,中山招待所正是其中一棟。因為主人嚮往1920上海十里洋場的年代,因此中山招待沈穩的木門窗、華麗的水晶燈、回字型樓梯,充滿舊時代的風韻。 (2019-01-12 19:00)
英雄餐廳是此次回到台中最期待的行程,也果然沒有失望,蕭淳元主廚來自南投,有台北侯布雄與日本BVLGARI餐廳、小笠原伯爵官邸等經歷,林凱維主廚則曾待過德朗、亞都麗緻巴黎廳,後來則是台中中山招待所的主廚,飯後閒聊時有提到他們過去是涉獵中餐的,彼此還詢問了一下有沒有什麼不錯的餐廳推薦。 (2018-09-28 15:00)