蔥油餅變墨西哥塔可 瑪黑家居首家餐酒館12/13插旗微風南山

▲蔥油餅變墨西哥塔可 瑪黑家居首家餐酒館12/13插旗微風南山。(圖/瑪黑家居提供)

▲瑪黑家居首家餐酒館12/13插旗微風南山。(圖/瑪黑家居提供,以下同)

記者黃士原/台北報導

MARAIS瑪黑家居選物進入餐飲的第一間正式餐酒館,座落於微風南山艾妥列3樓的CANTINE MARAIS瑪黑餐酒12月13日開幕,料理以法系餐酒小菜為主軸,把台灣在地的飲食記憶變化為蔥油餅Taco、金沙鹹蛋麵疙瘩等獨創菜式,還有8款茶品設計出獨特茶調酒單。

● 《ETtoday新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。

▲蔥油餅變墨西哥塔可 瑪黑家居首家餐酒館12/13插旗微風南山。(圖/瑪黑家居提供)

▲CANTINE MARAIS瑪黑餐酒延續家居選物獨特的風格品味。

CANTINE MARAIS瑪黑餐酒延續家居選物獨特的風格品味,從盤中飧到桌椅、杯盤、燈具,每一個都是選物視角的美感觸角延伸,更邀請擅長凸顯人文氣息的工一設計協力,增添了空間中優雅沈穩的氛圍,汲取巴黎瑪黑區交融各式歐陸文化藝術的人文特色為靈感,在入口處的弧形過道外觀,藉由一片片魚鱗狀的牆面,形成視覺層次感,內部則以古銅金點綴灰色底牆,特別融合黑色鐵件與胡桃木的元素,在陽剛性格中帶出溫暖氛圍。

▲蔥油餅變墨西哥塔可 瑪黑家居首家餐酒館12/13插旗微風南山。(圖/瑪黑家居提供)

▲伊比利老饕。

▲蔥油餅變墨西哥塔可 瑪黑家居首家餐酒館12/13插旗微風南山。(圖/瑪黑家居提供)

▲咖啡鴨胸。

▲蔥油餅變墨西哥塔可 瑪黑家居首家餐酒館12/13插旗微風南山。(圖/瑪黑家居提供)

▲油封鴨腿塔可。

駐店主廚葉鎮宇以法式技法為主軸,推出多款餐酒小菜及酒肉主食,更於料理中注入在地飲食回憶的獨創菜式,包含蔥油餅X墨西哥Taco的油封鴨腿塔可、鹹蛋黃金沙X歐式麵疙瘩的地瓜麵疙瘩等,揉合了台式料理靈魂。

另外,邀請台北創意調酒先驅Trio三重奏特別打造8款全新茶調酒,包含清新爽口的薄荷茶Mojito、酸甜暢飲的伯爵酒Highball、奶濃香滑的可可紅茶馬丁尼、一口接一口的雪茄紅茶Shot等。

▲蔥油餅變墨西哥塔可 瑪黑家居首家餐酒館12/13插旗微風南山。(圖/瑪黑家居提供)

▲炭烤海鮮酪梨沙拉。

▲蔥油餅變墨西哥塔可 瑪黑家居首家餐酒館12/13插旗微風南山。(圖/瑪黑家居提供)

▲蟹肉塔塔。

地址:台北市信義區忠孝東路五段68號
電話:02 2722 1987

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