台灣8家餐廳入榜！OAD亞洲區餐廳排名前150名出爐 Logy拿第11名最佳
國際級餐飲評鑑組織Opinionated about Dining (簡稱OAD)本周公布最新2023年亞洲區餐廳排名，在全亞洲入選的150間餐廳當中、共有8間來自台灣，其中第11名的Logy的成績最佳，而一直是米其林指南遺珠的晶華軒則是拿到第105名，與第140名的頤宮是唯二入榜的中餐廳。 (2023-05-26 10:28)
港廚面試新人必考炒鵝腸！新北高樓粵菜餐廳推新菜 還有牛舌料理
位於新北地標百揚大樓48樓的「望月樓」又推出新菜色了，除了有中菜少見的牛舌料理之外，還有把經典蜜汁叉燒加入松露，將經典港式料理賦予新味，以及港廚面試新人必考炒鵝腸。 (2023-04-15 11:30)
肚裡填入鮑魚及花膠頂級乾貨 晶華軒推「海陸珍寶BB鴨」新烤鴨
現在正值春暖花開、萬物甦醒的季節，台北晶華酒店的晶華軒餐廳也搭配節令，選定「鴨」為本季新菜單的主角，中餐廚藝總監鄔海明以彰化玉露鴨及宜蘭BB鴨入饌，打造升級版的一鴨三吃「片皮玉露鴨三吃」及兼具海鮮與烤鴨精華的「海陸珍寶BB鴨」。4月30日前透過「晶華美食到你家」平台訂購「片皮玉露鴨三吃」外帶組，另贈春筍雲耳高麗菜與玉蘭明蝦球兩道經典菜色。 (2023-03-24 17:00)
星級主廚「鄔海明」帶吃香港食神級地氣美食
台北晶華酒店晶華軒中餐廚藝總監鄔海明，長期在香港豐富食材與扎實味蕾調教下，練出一身細膩高雅的精緻粵菜好手藝。但他每次回香港卻更常流連在街頭美食之間，究竟是哪些香港地氣美食餵養著星級主廚？首先，讓我們從經典港片《食神》說起。 (2023-03-15 08:00)
「台北年貨大街」明登場！晶華住房含早餐、名廚帶逛迪化街教煲湯
又到了採買年貨的時候，全台規模最大的「台北年貨大街」將從明（6日）起至20日於迪化街登場！台北晶華酒店搶先推出「五星年貨假期」住房專案，飯店名廚將帶房客遊逛滿溢年味的街廓、傳授採買年貨的撇步、教做年節煲湯料理，每房每晚7,100元起含隔日早餐。 (2023-01-05 11:01)
宴會廳圍爐開賣不到一周完售 這5家飯店除夕夜訂位近乎全滿
再過一個多月就是農曆過年，再加疫情解封，讓飯店除夕夜的訂位呈現大爆滿，晶華、台北君悅、台北喜來登、台北寒舍艾美及台北萬豪酒店館內餐廳及宴會廳的除夕圍爐訂席已經近乎全滿，其中台北喜來登大飯店宴會廳開賣不到一周、百桌桌席全數完售。 (2022-12-06 09:30)
秋天吃蟹！沙母到大閘蟹都有 盤點7家星級飯店的美味蟹蟳料理
秋意漸濃，更是饕客一年之中大啖肥美蟳蟹的最佳時節，星級飯店紛紛推出各種美味蟹蟳料理，讓大家好好享用，像是米其林三星餐廳「頤宮」就使用5種產地直送的活體蟹，推出7道蟹料理，晶華酒店晶華軒也推出多達11款蟹餚選項的「秋蟹饗宴」。 (2022-10-10 11:00)
今年米其林指南4大遺珠！美食家：晶華軒有摘星實力
米其林公布今年《台北、台中、台南＆高雄米其林指南》完整名單，總計有38家星級餐廳，而高雄僅有Liberté、承Sho獲得一星，原本奪星大熱門的Thomas Chien法式餐廳、Marc L³也僅有名列入選餐廳，成為美食家心中的米其林指南星級餐廳2大遺珠。 (2022-09-01 07:00)
去骨田雞腿、白雲豬肚卷 晶華軒把功夫老菜納入常態性菜單
位於晶華酒店三樓、連續三年獲得米其林餐盤推薦的粵式餐廳—晶華軒，春季推出多款新菜，端出粵菜料理功夫老菜，以往僅限餐廳常客預訂的菜色，即日起將正式納入常態性菜單當中，像是前菜類的白雲豬肚卷、肉類玉簪田雞腿，以及鄔主廚想要傳遞給食客們的家鄉滋味─艇家絲瓜煮魚鰾。 (2022-03-02 14:59)
買6000送6000優惠延長到10／11 晶華再加碼可用在烤鴨三吃
買房送餐已經成為各大五星級酒店的吸客亮點，晶華日前推出的「買6000送6000餐飲全額回饋」住房專案，優惠將延長到10月11日，同時還加碼把連續四年榮獲米其林餐盤推薦的晶華軒超人氣菜色—「招牌片皮鴨三吃」加入6000元餐飲回饋金的選項之中。 (2021-09-17 12:49)
秒變飯店大廚！10分鐘端出5星級好料 還有頂級合菜自取88折
五月中這波疫情來得急又猛，冷不防的是直接狠狠重創所有飯店與餐廳業者，令人擔憂與不捨。若一些好店萬一沒撐過去，其實，是消費者的損失！因此，假設經濟許可，除了做好自「煮」管理，也很鼓勵大家能用實際行動支持身邊的一些好餐廳，在符合防疫條件前提下來外帶或叫外送餐點。 (2021-06-22 13:00)
從原味鍋物到繁複手工大菜 三燔本家與晶華軒聯手推鱈場蟹6吃
秋冬餐桌上最彭湃的海味，就是一隻肥美的鱈場蟹，台北晶華酒店由三燔本家資深協理張淑慧以及晶華軒行政主廚鄔海明創作出6款鱈場蟹料理，晶華軒推出極品鱈場蟹三吃套餐，而三燔本家則是透過炭烤、火鍋、美味蟹膏粥三種方式呈現「鮮活鱈場蟹套餐」。 (2020-10-11 16:00)
40道現點現烹！晶華軒也有港點吃到飽 5/4至6/30限定
想念香港美食的饕客有口福了！5月4日起至6月30日，台北晶華酒店三樓的晶華軒推出「香港好味道」活動，40道香港經典料理中任選13道菜色，午餐每人980元、晚餐1,280元，如果加價399元則可以無限暢點吃到飽，週一至週五需三人以上同行。 (2020-04-29 17:48)
母親節大餐在家吃！晶華酒店自組車隊 3800元起可外送到府
一年一度的母親節即將來臨，即日起至5月10日，台北晶華酒店另規劃出每套3800元起即可外送到府的「婆婆媽媽闔家外賣餐」，讓大家在家也能慶祝母親節，並且享用大餐。 (2020-04-09 21:20)
捨棄舊菜單、與日主廚聯名 3家五星級改裝重新出發力拼摘星
台北亞都麗緻大飯店、晶華酒店與台北國賓大飯店都是台北市的老牌五星級飯店，最近則是不約而同的進行餐廳改裝，分別是巴黎廳1930、晶華軒與國賓川菜廳，大家來看看改裝後有什麼不同。 (2019-10-20 16:00)
砍掉重練！晶華軒捨棄200多道菜單 新主廚鄔海明設計65道新菜
經過一個多月的調整與規劃，位於晶華酒店三樓的晶華軒9月26日晚間以全新菜單跟大家見面，餐廳延攬擁有超過30年粵菜經驗的港籍中餐廚藝總監鄔海明以及中式點心行政主廚吳滿權共同掌杓，捨棄原本月200多道的舊菜單，推出兩位主廚新設計的65道新菜。 (2019-09-27 08:01)
紫艷中餐廳新推5款正宗港點 片皮鴨、西施泡飯升級上桌
紫艷中餐廳正宗港點全新登場！主廚鄔海明為了將最正統的港式美味帶給客人，他多次回港取經鑽，打造了5款全新港點，分別是紅裳鮮蝦西施餃、芋茸蜂巢鳳尾蝦、千絲萬縷芋絲炸春卷，南瓜金鑲脆果和奶皇千層馬來糕。此外，鄔海明也把紫艷中餐廳招牌餐點紫艷片皮鴨及紫艷西施泡飯升級。 (2018-05-30 23:54)
飯店愛玩跨界聯名 時尚、美妝與精品元素融入甜點中
為了吸引客人，最近飯店的下午茶流行跨界聯名，近期就有4家飯店下午茶分別是跟韓妝品牌、高級腕錶、前衛設計師與有百年歷史英國品牌Harrods合作，將各自品牌的元素融入下午茶甜品之中，讓甜品個個像是精品般出現在大家眼前。 (2018-05-17 10:55)
走狂野部落風 W飯店與華裔前衛設計師合推限定午茶
台北W飯店首度與華裔前衛設計師Daniel Wong (黃偉豪) 合作，聯手推出「狂艷部落」雙人下午茶，將Daniel Wong設計的印花、動物、自然元素融入茶點之中，並且還有「狂艷熊點心架」盛裝特色點心，即日起至6月30日在31樓紫艷酒吧限量提供。 (2018-04-11 16:59)
重現主廚記憶中的粵式美味 紫艷推出伊比利豬蜜汁叉燒
台北W飯店31樓紫艷中餐廳推出「鮮艷冬至」全新套餐，主廚鄔海明巧手打造冬季粵菜食補，親訪宜蘭在地台菜餐廳和海產料裡汲取靈感。主廚同時推出全新西班牙伊比利豬蜜汁叉燒，希望能將他記憶中的道地粵式美味帶給台灣的客人。 (2017-12-20 01:22)
全球1000家最佳餐廳 台灣入榜餐廳從5家增至7家
由法國外交部旅遊發展署主導的美食排行榜「La Liste」，公布2018年的全球1000家最佳餐廳，評分最高跟去(2016)年一樣是巴黎「Guy Savoy」餐廳，而台灣入榜餐廳比去年多出了2家，來到7家，分別是名廚江振誠開設的RAW、北歐餐館MUME、新台菜風格的欣葉101食藝軒、少帥禪園及真的好海鮮餐廳、台北W飯店的紫艷中餐廳，以及有台灣魂法菜的態芮Tairroir。 (2017-12-05 11:50)
融入本地食材及味道 W飯店紫艷中餐廳推鍾情寶島新菜單
台北W飯店31樓紫艷中餐廳推出「鍾情寶島」全新菜單，主廚鄔海明親訪台東，深入在地市場、與原鄉部落交流，將所見所聞融合至粵式精髓，更取馬告、樹豆入菜，打造愛台灣的新菜色。 (2017-09-05 11:42)
客人指名必點 W飯店紫艷中餐廳台灣黑熊包超可愛
台北W飯店紫艷中餐廳又有新菜色了！這次主廚鄔海明運用埔里筊白筍、大甲芋頭、彰化黑芝麻等寶島食材，結合粵式料理手法創作出精巧的港式甜鹹點心，其中造型趣味的台灣黑熊包更是客人指名必點。 (2017-06-12 17:53)
甜點上也有眨眨眼！W飯店與時尚品牌推聯名下午茶
飯店界下午茶近年流行跨界合作，台北W飯店與義大利知名品牌Chiara Ferragni於9月1日起全新推出聯名雙人下午茶「WILD WINKS拋媚艷」，每套1,800元+10%，每日下午2點半至5點半限量提供，而前50組訂位者，可獲得Chiara Ferragni提供的500元貴賓抵用券兩張。 (2016-09-02 18:59)
