鹽埕區大禮街這一帶小吃相當多,知名下一鍋水煎包也在這裡,原本我們在公園附近的一家臭豆腐攤用餐,好奇隔壁的小攤子生意怎麼這麼好,於是在吃完臭豆腐之後,我們也上前去湊熱鬧,才知道是賣香雞排的攤販。 (2016-08-27 12:00)
這幾年因為韓風盛行,台灣的韓國菜餐廳的競爭也愈趨激烈。不過米兒對韓國菜並沒有特殊偏好,除非有特殊原因,很少會到新開的韓國菜餐廳嘗鮮,更別說大老遠跑到台中去了!然而,米兒的好友台中美食地頭蛇玉如卻一再跟米兒推薦這家「新韓館」。 (2016-08-24 12:00)
台北白天人聲鼎沸,晚上也非常熱鬧,尤其有許多深夜才能吃到的美食,《DailyView網路溫度計》就統計出「夜貓族最愛的深夜食堂」,第一名讓人有點意外,是來自大陸的「海底撈」,其他上榜的美食包括「金峰魯肉飯」、「嘉義鮑魚海產粥」、「鵝媽媽鵝肉切仔麵」、「福德涼麵」。 (2016-05-25 11:37)
小岩井居酒屋在鳳山原本就頗具名氣,一心專營的日式懷舊料理,主推日式拉麵、讚岐烏龍麵、日式咖哩與燒物、揚物等。就在去年的一趟日本京都隨食之旅中,吃到了一鍋濃熟的地雞白湯,意外的讓主廚深深愛上那滋味,甚至為了這一鍋白湯,回台後,將原本居酒屋料理通通改成了「全地雞、雞湯の創意料理」 (2016-05-13 10:00)
這兩年繼日風後,開始大量韓風入侵,一家又一家知名韓式餐飲集團被代理來台。多數在開店前就大量媒體曝光,但也有些店非常的低調;低調到開了店都沒人知道....。比方說這家「兩餐」。有趣的事赴約前我跟本不知道這是一家什麼店,當然也就不知這店在韓國其實蠻有來頭的,據說不少大名明都光臨過。 (2016-05-01 12:00)
最近一篇作家批評『台中早餐文化』的新聞蔚為話題,許多在地人紛紛出來推薦台中早餐,從台南搬到台中工作,台中的飲食文化讓我完全沒有不適應的問題,因為選擇非常多元,但印象最深刻的應該就是不管深夜或早晨24小時都吃得到爌肉飯(魯肉飯)這件事,而且好吃的店還幾乎都是大排長龍座無虛席,怎麼能不好好安排個時間一一到訪一下,這天晚上在后庄路附近工作完後,朋友說這邊有家很好吃的爌肉飯應該要過來看看,以前經過幾次都不知道就在巷口有這家【后庄老店 爌肉飯 排骨飯】的存在,已經晚上十點生意依舊很好,心想著果然是來對地方了!還等了 (2016-03-21 17:00)
據說在新莊開了20多年。BUT...我在網路上居然完全找不到有人寫它,就算想找地址都找不到....,偏偏我又很蠻喜歡這家店。 (2016-02-28 12:00)
無菜單料理在宜蘭開了三十幾間,建築別有特色的[玻璃屋]遠近馳名,卻也褒貶不一。所謂「無菜單料理」,消費者依人頭(或以桌計費)付錢,每人600、800……甚至無上限。至於會吃到哪些菜色?就看餐廳當日(當季)採購食材,或是廚師突發奇想迸出的創新料理。品嚐無菜單料理,猶如刺激冒險的奇幻之旅! (2016-02-07 12:12)
自從2013年與家人到[玻璃屋手作料理]用餐後,我就再也沒吃過所謂的無菜單創意料理。經常回宜蘭的我,期許自己能搜遍宜蘭大街小巷,吃盡宜蘭平民美食小吃,並與大家分享。儘管宜蘭已經開了數十間各有風味的無菜單料理餐廳,我仍不想只是「花大錢,呷氣氛」。 (2016-01-31 10:00)
每年十二月真是聚餐的時節,不斷的大小宴席,真擔心自己的血管裡不知道是否浮了多少油脂。話說去年年底與幾個朋友相約,眾人一同來到位於 Bellavita 四樓的「合 Shabu」,真是讓我大開眼界,見識到原來火鍋也可以這樣高檔頂級。 (2016-01-09 12:00)
約兩個月前,非常幸運的在社團上,承接到了一個賓狗窩的營位,在這一位難求的露營熱年代,更顯得格外珍貴啊! 也正因為如此,希望能享受更多的歡樂時光,所以特地提前出發了! (2015-12-31 17:00)
最近一波波寒流不斷,正是適合吃鍋的季節!冷颼颼的天氣裡,與親朋好友一同大啖香氣四溢的麻辣鍋,可說是寒冬中最溫暖的幸福了。DailyView網路溫度計調查出10家全台人氣麻辣鍋,趕快收進嘗鮮口袋名單吧! (2015-12-28 19:20)
這間「日本鳥居」造型的居酒屋是兩位從屏東來高雄紮根的年輕師傅共同經營的,下午時間都得開始備料到深夜,從冬天的暖呼呼野菜佃煮(日本關東煮,偏原味煮法)、手炒鮭魚飯糰(現炒鮭魚肉)、活蝦串培根(當日活蝦)到超人氣招牌裕興燒烏龍(明太子蛋拌烏龍)。 (2015-12-24 12:00)
說到溫體牛肉,大家一定會聯想到台南的牛肉湯,但是有比牛肉湯更厲害、更適合聚餐的就是牛肉爐啦!位於台南市中西區民生路二段上的「上牛村牛肉火鍋」,堅持現宰溫體牛每天新鮮直送2次,就為了給客人吃到最新鮮美味的溫體牛...... (2015-11-23 12:00)
早些日子常常聽名廚「范師傅」說有一家馬來西亞料理很道地很好吃,因為范師傅是馬來西亞人之故讓我好奇是有多道地,縱然我還是那句話好不好吃比道不道地來的重要。 (2015-11-22 12:00)
四月初,偶然在網路上讀到這則新聞,不禁勾起我強烈的好奇心:為什麼喚「駝背麵」?宜蘭在地小吃百百款,為什麼就只邀請〔駝背麵〕?駝背麵,真有讓人讚嘆折服的魔力? (2015-11-15 10:00)
最近在我家後面的精誠路巷弄裡,出現這麼一家【KATZ 卡司複合式餐廳】超受歡迎,幾乎是店未開就已經在門口排隊滿滿,結果我就在附近卻對它聞所未聞,直到經過看見才知道,關於韓流、韓劇或韓食,其實我沒有那麼懂,所以流行常常跟上腳步都慢別人一拍啊。 (2015-09-28 12:00)
大邱2.28紀念公園前面有一家很紅的小吃店(這個2.28紀念公園跟臺灣是不同意義的喔),看過他們口大排長龍的照片,就會被吸引過來,店名就叫中央辣炒年糕,簡單來說就是賣一些常見的韓國小吃,辣炒年糕、血腸、魚糕,另外還有只有大邱才有的特色小吃「薄水餃납작만두」。 (2015-08-20 17:00)
百元起平價鍋物是南部人的最愛,尤其是濃郁飄香的台式沙茶、香辣湯汁或泡菜系列等一喝上癮的特色湯頭,煮入各式鍋物及招牌鍋料成了人氣個人小火鍋! (2015-08-20 12:00)
大家都問我為何喜歡去韓國,因為..韓國料理真的很好吃啊!不能去韓國的日子,我只能在台灣找安慰XD。這一家位於台中東區的高麗屋韓式料理,是我近期內吃到的韓式料理裡面價格最親切可愛,份量也是大碗滿意的。至於口味部份,甜辣酸的部份還蠻韓國的,但還不到很道地,不過以他價格跟份量而言,已經是韓式料理裡面最有競爭力的。 (2015-08-06 10:00)
大家都知道台中是火鍋的天堂,許多火鍋店的發源地都是台中,這次大口要帶大家來去吃台中限定的大份量鍋物!「偈亭泡菜鍋」成立於民國82年,起初只是一間小小的飲料攤,直到民國89年搬遷至一中總店的位置後,推出泡菜鍋後大受歡迎,不斷推陳出新的鍋物變成學生與在地人的最愛! (2015-07-13 17:00)
在寫這篇旅遊飲食記錄時,才察覺到,自己雖然在台北常記錄美食,但除了法國巴黎、日本京都之外,鮮少特別在旅行中為自己安排美食尋訪的行程。或許我本來就不是個以餐食為重的旅行者,有時只買個三明治或者甜餅就飽腹一餐,也或者因為獨自旅行,要刻意找餐廳吃一頓本來就格外麻煩的緣故。 (2015-06-05 12:00)
夏諾瓦義大利餐廳以前給我的印象就是平價的義大利麵,因為分店離我有點距離,所以很少踏進去。沒想到幾年後..再踏進去夏諾瓦,我發現不一樣了!松江店的夏諾瓦裝潢很講究,不但寬敞,空間動線設計的很寬敞舒適,裝潢也很有木質系鄉村風,搭配上暖色系的配色,整體的裝潢讓人覺得舒服又充滿活力。 (2015-04-29 10:30)