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午餐食客/日本爺爺的小店!「愛好燒」鋪滿舞動柴魚片

遠渡重洋到台灣的日本爺爺,在古亭站附近開了間只有漫畫中才看得到、專賣大阪燒的家庭式小吃店《紅葉日式愛好燒》。

午餐食客/飄香近一甲子!蘇杭點心原汁原味征服饕客

地理位置相當不起眼,卻能在台北傳香將近一甲子,《蘇杭點心店》堅持以原味烹煮出食材的精髓,蟹殼黃、小籠湯包、蝦仁蒸餃,樣樣征服饕客的味蕾。

麵線好吃、鍋貼肉餡多汁 惟價格很難跟它天天見面

不知道是不是這小時候印象的影響,所以對麵食的喜愛總多過米飯,哪裡有麵就想試試,而話說講到麵食就會提到這家在台中的【天天見麵】,我想台中人應該很少不知道它的,但喜歡不喜歡又是另一回事,畢竟我知道它在台中的評價相當兩極。

最後一個上海料理傳人 正統湘菜在紅豆食府

因為人文歷史發展背景的關係,台灣曾有不少上海菜餐館,但是許多老師傅隨時間凋零,加上餐飲業的創新風潮,讓許多經典的上海餐館一個一個的消失。但在「紅豆食府」,上海菜像是穿上了摩登又現代的外衣,以現代美學概念擺盤呈現,口味上卻仍舊堅持經典傳承,要把上海菜的精髓,和更多饕客分享。

溫體牛當日現宰送!改良版牛肉火鍋肉鮮又嫰、湯濃醇

這幾年,台南的美食可說風彌全台,不過愛吃甜食的米兒,卻始終無法真心喜愛「帶甜味」的台南小吃,所以在大家瘋迷去台南吃小吃時,米兒完全沒有想要跟上熱潮,因為五、六年前那次一天吃十幾攤的台南小吃之旅,著實讓我心裡有陰影一直到現在。

炸粿、炸蕃薯麵皮酥脆金黃誘人 10塊銅板吃得到!

來到水仙宮市場的國華街這一條路,好像沒有直接吃個它一條龍不像觀光客,從金得春捲開始出發,一路可以吃到黃記鱔魚意麵,再接力正興街、大菜市到保安路,可能一路要吃個兩天三天才能完結,雖然我是台南人,但偶爾帶朋友這樣吃也挺有趣。

特色義大利麵!橙汁拌入奶油醬挑戰香濃新平衡

其實,熊跟喵好一陣子前就注意到來吧!義大利這家義式料理,第一次看見它是在京站的山頭火對面(但現在已經結束營業了),那時候熊跟喵正在考慮,到底是要吃拉麵還是義大利麵,後來因為天冷所以拉麵勝出,但熊喵也因此對來吧!義大利產生印象。

超厚蛋餅、大碗鮮魚湯 515café把客人當朋友款待

東區熙來攘往的街道中,很難讓人把忙亂的心放下好好休息,多走幾步路拐個彎,「515 café」就提供這樣一個好地方,透過空間規劃及擺設,將店內分成好幾個不同的區域,這裡無論一群人談天或獨處,都可以怡然自得。

兄弟飯店梅花廳35年不變的五樣招牌港式小點

自民國68年開業至今的「兄弟大飯店」梅花廳港式飲茶,已有超過30年的歷史,創立以來平價又清爽的料理,抓住不少老饕的胃,叉燒酥酥脆可口、筍尖鮮蝦餃清爽鮮甜親民又多樣化的港式小點,讓人百吃不膩!

神秘香料加持!拉撒蛋炒飯不乾不膩又「涮嘴」

華燈初上的逢甲夜市,幾乎每到夜晚的人聲鼎沸,讓我從一開始第一年的嚮往到現在第五年已經懶得往人群擠。只是有時候還是有少數幾攤是我會喜歡的小吃,不過在文華路擠得水洩不通的另一側,同樣也是文華路,但這邊的店家就比較乏人問津,主要都還是在地學生族群光顧居多。

讓人驚訝!是什麼樣的蔥油餅竟然要價800元

不太記得我是何時聽過「北平都一處」的大名,但我隱約記得是在我開始寫「部落格」之前。可,有一件事我記得一清二楚,那就是我知道「北平都一處」是因為這張要價800元的蔥油餅。

在地人才知道的美味 蝦仁覆蓋整碗快看不到飯

台南的琳瑯滿目小吃如果不深入研究,大概吃過雜誌常客的那幾家也就夠了,不過這趟在新年出門人擠人尋訪小吃的旅行中,無意間倒也發現以前竟然沒注意的店家,其中一道就是這「蝦仁飯」,以前如果講到蝦仁飯,大概我只知道集品、矮仔成跟好地方...

午餐食客/揭開麻膳堂幕後秘「辛」 麻辣麵一吃上癮!

去年底於信義威秀開設分店的「麻膳堂」,窗明几淨的空間,加上老闆徐安昇對於餐點品質的要求,在美食一級戰區打開了高知名度。

芋粿鬆實、蝦仁肉圓飽滿 台南好滋味搭特製醬「介讚」

在我出發前往台南的火車上,這家肉圓仍不在我的口袋名單內,當好朋友橘子狗大力推薦時,我也只是將之默默收在口袋沒有打算要吃,一切只因我覺得光是十家舒國治的小吃我都不知能不能全數攻略了,於時於胃我都不想節外生「吃」,但這一切還是我常說的「吃」也是一種緣份。

屏東「阿婆炒粿仔」飄香50年 在地人推薦的大份量小吃

好一陣子沒來潮州,這次藉著市集活動來到潮州,計劃著想再多吃一些潮州的小吃,普遍印象來說,潮洲除了冷熱冰之外,炒粄條也是當地人相當推薦的小吃之一,外地遊客大多會去吃位在三山國王廟旁的「上好佳炒粄條」,而這次我們要前往的是當地人推薦的「阿婆炒粿仔」。

200種菜色搭宮殿用餐環境 爆高CP值的「饗食天堂」

但對一向追求高CP值的熊跟喵來說,挑選最高CP值的餐廳,也是為了讓大家的荷包打算(畢竟現在景氣不佳,大家都很辛苦),這次熊跟喵接受饗食天堂團隊邀請,到了位於att 4 Fun的饗食天堂信義到試吃。

17世紀砲台中享用美食 澳門芭朗瑪餐廳優雅又復古

在香港精品品牌同事的帶領下,來到這家位於聖地牙哥古堡酒店一樓的芭朗瑪餐廳(La Paloma),基本上呢,從外觀看來讓熊有種古蹟的感覺,第一眼並不能體會到底有多厲害,不過,稍微問了一下服務人員,才發現原來這家西班牙餐廳居然是由17世紀當時的聖地牙哥砲台改建的(沒錯,它真的是砲台。。)

屏東「艾蜜莉的店」義式餐廳 歐式木頭裝潢好有fu

這趟回屏東是與許久不見的朋友吃飯,選了位於瑞光夜市附近一家小餐廳,做為當天聚餐之所,不過實際到現場時,因為招牌不明顯,讓我們錯過了,還好及時發現才不致於耽誤了時間。沒想到屏東也有走歐風設計的餐廳,雖然小而美,不過也讓人耳目一新。

小漁村的超人氣美食 青鯤鯓「介青」A古早味蚵嗲

自從上一次經過青鯤鯓這一個徧遠的小村落後,發現道路兩旁竟然停滿了一大堆汽車,還以為是廟會,但仔細一看...小小鐵皮屋竟然擠滿了一群人!發生什麼事?哦!原來是排隊買古早味蚵嗲啦!自從有了那一次之後,每當到海邊拍照時,都會刻意到這裡買來吃,呵呵。

60年功力傳承 老北投蓬萊排骨酥皮脆肉香甜

「每個客人都是蓬萊的貴人。」北投區在地人都知道的蓬萊排骨酥,創立於民國43年,是一間老字號的餐廳;早期日本人開發當地溫泉區,那卡西、酒家林立,當時的創辦人陳良枝先生,不僅提供當時國內外旅客來店消費,也以機車外送方式將店內的排骨酥、佛跳牆親自送到飯店、那卡西、旅館等等。

「爆肥」螃蟹粥火鍋吃法特殊、口味鮮甘 徐旭東最愛

秋天最適合吃螃蟹,但有一家隱藏版的火鍋店,一年四季都吃得到肥滋滋的螃蟹,更特別的是,老闆用14種穀物加上干貝大骨瘦肉熬煮湯底,還「規定」客人所有食材的下鍋順序,但是饕客們對於這規定可是甘之如飴,就連遠東集團董事長徐旭東也是店裡的常客。

隱藏版披薩店時光被偷走 皮薄酥脆、海鮮嘴中「跳舞」

「繁忙的生活,有時也該放慢腳步,讓生活有些愜意。」位於新北市板橋區的這家披薩店,一進門就能讓人感受到慢速品味時間的感受,是三五好友聚會、聊天好場所;且這裡賣的是義式披薩,餅皮薄、酥脆好吃,就算隱藏於巷弄,還是有很多客人聞香而來。

金雞園平價美味小籠包紅到日本!客人驚讚:不輸鼎泰豐

「平民的鼎泰豐小籠包,而且不輸鼎泰豐!」顧客詹先生這樣的評價聽起來十分誘惑人,指的就是這間位於台北公館商圈的江浙餐廳金雞園,這家店自民國62年開業以來,擄獲許多饕客的胃,連藝人周杰倫在出名之前也是這裡的常客,日本節目製作單位也曾專程跨海來拍攝。

陳新炒手重新出發 美味大餛飩現身板橋

位於板橋中山路上的「陳新炒手」以餛飩出名,皮薄料多的好滋味讓店內總是高朋滿座。這裡的餛飩,可曾是多家百貨公司的人氣佳餚,但歷經人生起伏,老闆重新出發,每一道菜色,背後都蘊含著一段故事。

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