TOK盡興食光2號店插旗大巨蛋 6月邀澳洲精品咖啡ST.ALi來台快閃

▲TOK盡興食光2號店插旗大巨蛋。(圖/TOK盡興食光提供)

▲TOK盡興食光2號店插旗大巨蛋。(圖/TOK盡興食光提供)

記者黃士原/台北報導

由遠東SOGO經營的大巨蛋商場「遠東Garden City」,日前公布首波進駐D區的14家餐廳,其中包含5月30日開幕的新亞洲風味餐廳「TOK盡興食光」,除了供應早午餐與下酒菜,攜手台灣精釀品牌的季節實驗款生啤,6月中還邀請澳洲精品咖啡ST.ALi來台快閃。

TOK盡興食光第2家店插旗大巨蛋商場,由於該地運動賽事頻繁特性,餐廳表示,將以「我們不設限你也不設防」為出發點,空間與菜單規劃上將白天留給早午餐、亞洲風味義大利麵等。

▲TOK盡興食光2號店插旗大巨蛋。(圖/TOK盡興食光提供)

▲客家冠軍豬腳。(圖/TOK盡興食光提供)

晚上則化身餐酒館,供應炸物、甜點、下酒菜,而且還與台灣精釀啤酒「酉鬼」合作,販售季節限定酒款,全年共計15款,開幕第1款是台北人最愛「涼麵」啤酒,帶有味噌與小黃瓜的風味。

▲TOK盡興食光2號店插旗大巨蛋。(圖/TOK盡興食光提供)

▲腐乳味噌素麵、炊飯與鹹蛋黃海鮮扁麵。(圖/TOK盡興食光提供)

周間忙碌的中午時段,TOK盡興食光也有規劃商業午餐來為上班族補充元氣,凡點義大利麵、炊飯或早午餐,只要加價100元就能再享有飲料9選1,以及炸薯條或冰心金薯鮮奶燒2擇1。

此外,繼鹹蛋黃海鮮扁麵及泰北黃咖哩牛肋扁麵後,TOK盡興食光主廚再端出兩款新亞洲風味義大利麵,藤椒肉桂風味紅醬扁麵加入四川風味藤椒油和肉桂粉提味,腐乳味噌蔬食扁麵使用天然米麴製作的豆腐乳,混搭日式白味噌調製底醬,接著拌炒義式扁麵,之後再把鮑魚菇與茭白筍入菜。

TOK盡興食光大巨蛋店5月30日起正式對外營業,慶祝開幕,邀請曾獲全球50間最佳咖啡廳的墨爾本咖啡元老品牌「ST. ALi」於6月上旬來台快閃,由台灣血統首席咖啡師Alex Wang親自出杯,演譯最道地的墨爾本精品咖啡、澳洲特有Magic Coffee,以及為TOK與台灣粉絲研製的特調咖啡。

▲台北寒舍艾美酒店推出全新餐飲品牌「TIPSY Sparrow」,上圖為「烤半鴨.柳橙鴨汁.焦化韭蔥」。(圖/記者黃士原攝)

另外,台北寒舍艾美酒店鎖定信義區上班族和觀光逛街客群的商機,推出全新的餐飲品牌「TIPSY Sparrow」,今日起正式營運,由米其林一星名廚李皞擔任廚藝總監,餐廳以現代料理為基礎,融入各國食材,展現多元風貌,單點菜色價格180元起至1980元。

▲「烤肋眼牛排.牛骨骨髓波爾多醬汁」。(圖/記者黃士原攝)

TIPSY Sparrow提供單點服務為主,價格180元起至1980元。餐廳推薦菜色「烤蝦.柚子胡椒優格.涼拌菜絲」以美式啤酒浸泡草蝦,塗上醬料後再碳烤,配菜是由柚子胡椒優格拌製而成的涼拌菜絲;美國中部鄉村經典的「炸全雞.鴨油薯條.鄉村肉汁」,則是將雞肉泡在優格,讓肉質更軟化,配菜是鴨油炸薯條。

關鍵字: 美食雲 TOK盡興食光

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