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東港人的餐桌 黑鮪魚私房料理超豪奢

均勻的油花分布,透露出淡粉紅色的色澤,黑鮪魚的「金三角」部位不只精華還很珍貴。一條黑鮪魚如果重300公斤,金三角這個部位只有不到3公斤,是許多老饕眼中的珍饈。

沁涼消暑!質感系無酒精氣泡飲出沒高雄市集 荔枝+玫瑰香很驚艷

逛市集的時候難免渴口嘴癢,這時候來杯無酒精清涼調酒就很適合!12拾壹Drinks提供無酒精氣泡飲及調酒,清涼夏日來上一杯太舒爽!這次點的兩杯氣泡飲都很喜歡:貴妃氣泡飲、香檸氣泡飲,都是相當解熱的水果系列口味,如果今天逛市集有騎車就能安心地點氣泡飲,不用擔心酒後駕車問題。

客家米粉超紮實!南庄遊子回鄉必吃50年小吃店 勾勾麵晚來吃不到

來到南庄老街第一站,我們不是往老街走而是往市場走,因為我們要去吃「英姐小吃店」!英姐小吃店是南庄在地50年的小吃店,據說也是很多回鄉遊子必訪的在地美食,我們這天來的時候發現生意真的很好。

鄉民激推嫩豬舌!高雄巷弄內的私房古早味 一口咬下飄濃郁麻油香

三民區巷弄裡的福哥小吃古早味,樸實無華的店面竟藏有超美味餐點,早上6點半就能吃切仔料配熱湯,首推肉燥飯肥肉居多口感滑順,再單點軟嫩豬舌,麻油香太令人著迷,最後來碗現煮腰子湯進補一下,料超多百元不到,湯頭夠味,三民區小吃又多一家口袋名單,誠心推薦!

一喝愛上!高雄饕客排名前3強鮮魚湯 魚肉鮮甜Q彈+濃郁精華湯頭

位在左營區的「大港鱸魚湯」,是我個人認為高雄前3名的鮮魚湯!這裡的鱸魚肉質鮮嫩完全不柴,口感富有彈性,湯頭無加味精卻相當濃醇,比一般清澈的鮮魚湯更有層次,招牌鱸魚麵線很推薦,若是愛喝魚湯的朋友極力推薦來踩點。

銅板價吃到撐!埔里平價小吃份量特豪邁 小份炒蛤蠣鋪滿20顆以上

「雨傘店阿川麵店」是埔里當地高人氣小吃店,也是埔里小吃推薦,雨傘店阿川麵店餐點平價親民,份量也很豪邁大器,所以連在地人也都很愛,這次也是因朋友推薦所以來用餐,點了幾樣來吃,真的覺得份量很足夠,什錦炒麵、蚵煎蛋、魚肉湯都很優,如果來埔里小鎮旅遊,不要錯過這間物美價廉的埔里美食。

新竹文青系「米苔目」炒的、冰的通通有!豬油拌飯必搭金黃半熟蛋

傳統美食也能很文青!新竹竹東一家裝潢充滿年輕氣息的店舖,裡頭賣著台灣相當著名的古早味小吃「米苔目」,不但吃得到炒的、湯的、冰的米苔目,還有豬油拌飯、雞絲麵與梅干肉燥飯等豐富品項,深受不少在地人與外地客的喜愛。

米糕+蒸蛋湯是標配!高雄60年老店在地人大推 魯鐵蛋內行才懂吃

生意火到要開3座店面!高雄一間在地營業超過60年的銅板小吃,每逢用餐時段幾乎都是大排長龍,除了每桌必點的招牌筒仔米糕,還有市面少見的蒸蛋湯人氣也很高,傳承3代跨越一甲子的好口味,不單是當地人的回憶美食,連外地遊客都會慕名前來朝聖。

假日一定客滿!台中超誠意「擔仔麵鵝肉」 爽口古早味經濟又實惠

講到這家「好小子擔仔麵鵝肉」說來好笑,來台中工作十多年,我就住在離「好小子擔仔麵鵝肉」不到5、6分鐘車程的地方,即便每天晚上騎車經過,看到好熱鬧、好多人,卻從來沒有想過要走進去吃看看的念頭,反而是附近的「世紀小吃店」我還比較常去。剛好在網路上看了幾篇食記才知道。

當歸香濃郁!高雄「祖傳3代」鴨肉飯 必點隱藏版香菇肉燥飯

位在高雄三民區陽明路上的黑人當歸鴨片飯,是旗山老店在市區的延伸分店,祖傳3代。大大招牌寫著鴨片飯創始店,最經典組合就是一碗無骨軟Q的鴨片飯,配上尾韻回甘的當歸湯。但個人認為這裡的香菇肉燥飯才是隱藏黑馬,肉燥灑得比一般外面更大氣且香菇鮮味濃厚,相較於招牌鴨片飯更多了鹹度的層次。

在地人才懂!台南限量「無名」米糕吃飽百元有找 吸滿滷香又彈牙

沒有店名連google地標都找不到的台南無名米糕店,一賣就是40多年,生意好到連平日都客滿,價格超佛心吃飽100元有找,是許多在地老饕的口袋名單。

免費喝到飽!高雄深夜關東煮重現「日味」高湯 軟Q烤黑輪最搶手

「黑佃日式關東煮」鄰近建工路及校區,是吃晚餐宵夜的好去處!提供嚴選的日本關東煮食材,搭配自家特製烹調的高湯現點現煮,加上自製味噌芥末醬、辣味噌關東煮醬享用更香醇好吃;老闆堅持關東煮高湯與料是分開烹煮,讓熱湯能保有自然甘醇滋味,也不會影響食材的風味,可以品嚐到熱騰騰的好滋味。

高雄50元「梅干扣肉飯」鋪滿菜肉!必搭黑輪、味增湯吃撐百元有找

苓雅區巷弄裡的「林家滷肉飯」,親切老闆娘會貼心詢問肥瘦肉,而且銅板小吃料都給超多,不到100元在這裡可以吃很飽,推薦加點一條5塊的黑輪,很香很好吃,還有料多味噌湯,忙裡偷閒的用餐時光,個人很推薦來這裡度過!

滿滿海鮮大平台!台南超狂隱藏版意麵 魷魚蚵仔干貝海瓜子自由配

海鮮控必收藏!台南一家在地經營6年多的意麵小吃店,推出鮮味十足的隱藏版意麵,有魷魚、蚵仔、海瓜子、干貝等海鮮可以自由選擇搭配,全部擺進碗內,滿滿的海鮮大平台光看就讓人食指大動,是日常午餐、晚餐想嗑海鮮過癮的好選擇。

滿嘴Q彈嚼到嘴痠!老街「現搓粉圓」只賣假日 微酸檸檬口味清爽

平常蠻少會在老街或夜市買粉圓來喝,因為看起來都差不多,不過這次到金包里老街看到一家手工粉圓,阿伯現場就在搓粉圓,大珠小珠落玉盤看了就讓人心動馬上買一杯!「順德坊手工粉圓一店」從慈護宮那端進去比較近,不過只開六日,攤位上人不少,都被現做手工粉圓給吸引住。

IG狂洗版!「三合院」咖啡再現古裝場景 華麗甜點灑金箔太搶戲

最近又從記憶卡裡挖出一家好美的咖啡廳「微間素生 Mi-Kam Studio」,地點有點偏,交通不是很方便,離樹林火車站比較近,不過還是開車最方便,店旁就有停車場了!微間素生是去年去用餐的,現在的甜點跟當時應該都不一樣了,微間素生看起來就是個三合院邊間分出來的空間改造而成。

經典肉燥是關鍵!高雄必收藏鴨肉飯 升級厚切鴨腿金黃透亮更滿足

位在左營自由市場附近,鬧中取靜的「福哥鴨肉飯」,整潔乾淨的用餐體驗先讓人感到放心,再來上桌金黃透亮的厚切鴨腿,搭配不輸老店的肉燥,成就一碗經典的招牌鴨腿飯,還點了鴨腸湯及鴨心,真的有水準,湯頭雖無過多調味,卻帶出熬過的香氣,鴨腸不會像口香糖一樣難咬,很順的入口。

迷人鹹香飄滿嘴!台南必訪2間平價美食 曾榮獲兩屆「國宴米糕」

每次到台南總是會到沙卡里巴市場報到,不是為了買衣服,是去吃我們家必嚐的台南小吃,分別是「榮盛米糕」和「阿財點心」。曾榮獲兩屆國宴米糕的「榮盛米糕」,每回只要有辦法總是想外帶回桃園。經過歲月更迭,位於市場中間的招牌也全面更新,在這裡可以一次嚐到兩家美味。

百元竟有找!高雄佛系炒鱔魚天天排爆 酸甜適中麵條Q彈不軟爛

前陣子去高雄看燈會,誤打誤撞走到自強夜市,發現這裡有好多在地美食。有幾家在公園旁的排隊美食,像是水餃與炒鱔魚,價格便宜味道又好,下次要決定再來高雄專門到自強夜市踩點。這家公園旁的炒鱔魚沒有店名,招牌上就寫著炒鱔魚、炒花枝,還有鱔魚、花枝的油麵及意麵,排隊人潮滿滿。

銅板價吃肥美蚵仔麵線!高雄隱藏版小吃只賣早上 芋頭鹹粥超綿密

這幾週的假日已經習慣早起出門吃早餐,一如往常我們騎著摩托車,來到了科工館附近的堯山街,找尋一家相當傳統的中式小吃店。在多數人還在睡夢中的時候,已經有傳統小吃在清晨開店,提供熱食給出門工作的勞工朋友,「阿輝伯の店」就是如此。

吃一次就記住!網友推高雄創意小吃「肉鬆麻醬麵」獨特香氣好涮嘴

果貿社區美食又一家!高雄內惟一帶一間經營50年的山東小吃,去年搬遷至果貿社區,憑著好吃又平價的料理成為在地人也愛人氣美食,其中網友激推創意十足的「麻醬肉鬆乾麵」,將大把肉鬆拌入自家配方的麻醬麵裡,咀嚼中感受得到濃濃的麻醬香與肉鬆鹹香,兩者搭配起來格外獨特好涮嘴。

自家漁船捕撈超新鮮!台北海鮮餐廳想吃必訂位 大口吃龍蝦太過癮

台北市就有自家漁船捕撈的海鮮餐廳,這魚貨能不新鮮嗎?「漁聞樂海鮮料理」位於八德路三段的小巷弄內,原本是日本料理,現在轉型為海鮮餐廳,整個環境就像在漁港吃現撈一樣,水族缸裡海鮮活跳跳是從海港直送,在台北就能吃到最新鮮的海鮮料理!

整碗都料!大甲網評4.7星豬血湯吃得到4部位 大塊爌肉飯也很豐盛

「莫家豬血湯」是近來在臉書看到不少人推薦的大甲美食,GOOGLE評價4.7高分,在台中這個到處都是炒麵豬血湯的城市裡,讓人十分好奇到底是怎麼樣的一碗豬血湯能拿下這麼高評價,要能在眾多大甲美食中脫穎而出實屬不簡單。

40年不變的美味!高雄人激推「2.5cm厚」魯肉飯 不油不膩超軟嫩

嫩江街這邊有許多老字號小吃,一旁還有熱鬧的傳統市場,而這家「魯肉飯肉燒」在當地相當出名,40多年來堅持古早做法,甚至店內還有保留早期的爐灶,雖然現在已經是使用瓦斯烹煮,但懷念的味道始終讓人無法忘懷!

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