一喝愛上!高雄饕客排名前3強鮮魚湯 魚肉鮮甜Q彈+濃郁精華湯頭

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▲▼大港鱸魚湯。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

文、圖/姐妹淘甜美食光

位在左營區的「大港鱸魚湯」,是我個人認為高雄前3名的鮮魚湯!這裡的鱸魚肉質鮮嫩完全不柴,口感富有彈性,湯頭無加味精卻相當濃醇,比一般清澈的鮮魚湯更有層次,招牌鱸魚麵線很推薦,若是愛喝魚湯的朋友極力推薦來踩點。

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▲▼大港鱸魚湯。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

大港鱸魚湯位在左營區富民路上,這條也是著名美食街,對面是大大的墨吉日本料理。

▲▼大港鱸魚湯。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

這裡的鱸魚湯現點現煮,所以會等上一點時間,趕時間的朋友建議先打電話。

▲▼大港鱸魚湯。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

用餐空間有4人桌、單人桌,也有廁所可以使用。

推薦肉燥飯

▲▼大港鱸魚湯。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

這裡的肉燥肥瘦參半,味道是鹹度居多,相比上次吃的太皇祖,甜味少很多,若比較重滷汁的,會比較喜歡這間,我個人比較愛甜一點,但這裡滷汁配飯不錯。米粒是軟硬適中的口感,小份的飯量也算多了,論飽度CP值是高的。

▲▼大港鱸魚湯。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

推薦鱸魚湯(小)

▲▼大港鱸魚湯。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

鄭重介紹一下這邊的鱸魚湯,以前路過來吃的時候就被圈粉了,我個人非常喜歡,而且很有特色!首先鱸魚本身是勝敗關鍵,這裡肉質鮮嫩,是真的很鮮甜,不是那種似有若無的魚鮮味,一入口就滿溢在嘴裡,並持續溫醇。

▲▼大港鱸魚湯。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

一般魚湯都走清澈的淡淡鮮味,至多配個薑絲稍微提香,這裡不是!是熬煮後的濃郁高湯感,光色澤就知道這碗厲害的,喝起來有層次加上厚實感,還有蛤蠣的鮮味!滿意得沒話說,再加上麵線一定非常厲害,下次來必吃。

推薦筍乾

▲▼大港鱸魚湯。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

筍乾比較沒有酸度,跟期待的有些差距,味道比較平淡一些,但是口感是不錯的,也不會澀,只是調味上較清淡。

▲▼大港鱸魚湯。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

這裡是鱸魚湯主推,其他餐點比較不合我胃口,但是為了這碗鱸魚湯還是會再來,推薦來個鱸魚麵線+熱炒,一定吃得滿足!

▲▼大港鱸魚湯。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

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