鄉民激推嫩豬舌!高雄巷弄內的私房古早味 一口咬下飄濃郁麻油香

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▲▼福哥小吃古早味。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

文、圖/姐妹淘甜美食光

三民區巷弄裡的福哥小吃古早味,樸實無華的店面竟藏有超美味餐點,早上6點半就能吃切仔料配熱湯,首推肉燥飯肥肉居多口感滑順,再單點軟嫩豬舌,麻油香太令人著迷,最後來碗現煮腰子湯進補一下,料超多百元不到,湯頭夠味,三民區小吃又多一家口袋名單,誠心推薦!

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▲▼福哥小吃古早味。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

福哥小吃古早味早上6點半就營業,對於喜歡一早喝熱湯的朋友根本一大福音,再搭上黑白切仔料,是滿滿能量的早點好選擇。

▲▼福哥小吃古早味。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

座位有騎樓區跟內用桌區,佈置很台式,就是自家客廳的感覺,意外發現客群是老人家居多。

推薦肉燥飯

▲▼福哥小吃古早味。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

這裡的肉燥飯我挺喜歡的,肉燥+油蔥的組合本身夠味,滷汁及肥肉間的口感更是罪惡,撒上滿滿一層,讓肉燥飯成為小山,CP值很高!

▲▼福哥小吃古早味。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

想感受最直接的痛快,可以單吃滷肉感受一下油脂的補給,樸實無華的享受就屬入口那瞬間。

推薦乾豬舌

▲▼福哥小吃古早味。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

豬舌分量很可觀,而且口感相當滑嫩,調味有麻油跟薑絲,想再重口味一些,可以搭附贈的豆瓣醬。

▲▼福哥小吃古早味。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

豬舌本身真的太嫩,且都有一定厚度,每一口都是滿足,搭配麻油香氣,成為這裡必點黑白切之一。

▲▼福哥小吃古早味。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

豆瓣醬本身不辣,提香居多,怕辣的也可以嘗試看看。

推薦腰子湯

▲▼福哥小吃古早味。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

腰子湯是用骨仔肉熬煮的湯頭,加上芹菜及冬菜,湯頭超濃郁好喝的沒話說!腰子無腥味,處裡的乾淨,口感有嚼勁,少說有十塊在裏頭,誠意十足。

▲▼福哥小吃古早味。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

湯頭熬煮過後的大骨香很足,愛喝來的很推薦來,芹菜跟冬菜香氣提升整體層次,若是一早來上一碗,會笑著去上班吧!

▲▼福哥小吃古早味。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

這家店已納入巷弄小吃口袋名單,黑白切跟湯品都不超過百元,加上超罪惡肉燥飯,都沒踩雷!這裡只賣到中午就差不多沒了,想嘗鮮的記得趁早來。

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