假日一定客滿!台中超誠意「擔仔麵鵝肉」 爽口古早味經濟又實惠

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美食是生活樂趣,快門留下了稍縱即逝的痕跡。 我喜歡用文字記錄味蕾的感動,一點一滴!

▲▼好小子擔仔麵鵝肉。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

文、圖/橘子狗愛吃糖

講到這家「好小子擔仔麵鵝肉」說來好笑,來台中工作十多年,我就住在離「好小子擔仔麵鵝肉」不到5、6分鐘車程的地方,即便每天晚上騎車經過,看到好熱鬧、好多人,卻從來沒有想過要走進去吃看看的念頭,反而是附近的「世紀小吃店」我還比較常去。剛好在網路上看了幾篇食記才知道,原來「好小子擔仔麵鵝肉」賣的不只是擔仔麵,這才引起我的興趣,決定找時間來試試這家。

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▲▼好小子擔仔麵鵝肉。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

「好小子擔仔麵鵝肉」就在大墩路與大墩20街交叉路口上,非常顯眼。中午開始營業到深夜一點,從午餐、下午茶、晚餐到宵夜全都包辦,不管是小吃店或熱炒店都相當少見營業時間這麼長的,不管哪個時段都有很多人用餐。

▲▼好小子擔仔麵鵝肉。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

看招牌寫「擔仔麵」於是讓我住在附近十多年都沒想去吃過,畢竟對我台南人來說,知名小吃擔仔麵是又貴、又量少、吃不飽的食物,我在台南從小到大也吃不到幾次,卻也因為這個刻板印象讓我錯過這家「好小子擔仔麵鵝肉」十年。

▲▼好小子擔仔麵鵝肉。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

▲▼好小子擔仔麵鵝肉。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

建議盡量避開用餐時間或是早點來,因為一到吃飯時間整家店跟戰場沒兩樣。前面有戶外跟室內的低矮座桌椅,適合小家庭或三五好友吃飯聊天,但別以為只有這樣,往後面走是團體聚餐的大圓桌區,每到假日都是直接爆滿,吃飯敬酒聊天聲超熱鬧。

▲▼好小子擔仔麵鵝肉。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

▲▼好小子擔仔麵鵝肉。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

這邊的餐點非常多樣,從一般小吃店的簡單湯麵、魯肉飯、炸燒肉、香腸,到快炒店的沙茶牛肉、炒飯、炒蛤蜊、炒螺肉等都有,另外還有現切鵝肉也是人氣招牌。

▲▼好小子擔仔麵鵝肉。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

還有一個像是來到海產店才會看到的透明冰櫃,裡面有各種海鮮食材,看到這個比看菜單的字讓人更想點來吃。

▲▼好小子擔仔麵鵝肉。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

肉絲炒飯、擔仔麵、魯肉飯

肉絲炒飯是我第一次來就愛上的餐點,對佛心銅板價半信半疑的我,看到送上桌的份量竟出乎預期,不能說爆量多,但一盤兩個人分著吃絕對沒問題!炒飯偏濕但不糊爛,炒進的肉絲不算超多,但不會吃不到,也不會只有一兩條,本身口味夠鑊氣足,炒點小辣非常好吃,每一口都相當滿足,真的CP值不錯。

▲▼好小子擔仔麵鵝肉。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

▲▼好小子擔仔麵鵝肉。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

這邊的擔仔麵湯頭相當爽口,但味道上就正常表現,加上一抹油蔥肉燥的香氣點綴,簡單的湯麵我覺得還可以。

▲▼好小子擔仔麵鵝肉。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

▲▼好小子擔仔麵鵝肉。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

魯肉飯是我這幾次去吃的新歡,夠誠意的帶肥滷肉燥,夠重的滷汁鹹香加上紅蔥頭的老醬油味,米飯煮得還不錯,是相當對味的南部魯肉飯。

▲▼好小子擔仔麵鵝肉。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

▲▼好小子擔仔麵鵝肉。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

▲▼好小子擔仔麵鵝肉。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

煎豬肝、沙茶牛肉、炒螺肉

煎豬肝跟沙茶牛肉絕對是我最愛的前兩道!首先「煎豬肝」好像有稍微裹粉油炸後下去煎,上桌油亮噴香,豬肝切得挺大片,而且口感意外鮮嫩。但因為我們拍照的關係稍微放涼了,一般豬肝料理多半這時也變得紮實又乾硬,想不到這道煎豬肝還是非常嫩口好吃。

▲▼好小子擔仔麵鵝肉。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

▲▼好小子擔仔麵鵝肉。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

▲▼好小子擔仔麵鵝肉。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

因為很愛沙茶醬的關係,去火鍋店都把沙茶醬當肉燥在拌飯,沙茶炒牛、羊肉我也總抗拒不了。不管是空心菜還是肉片,份量給得算多且醬汁也很多,我個人建議如果要點這盤,另外再點碗白飯拌醬就很夠吃了。沙茶醬香濃郁,空心菜脆口,牛肉軟嫩好吃,沒得挑剔的一道。

▲▼好小子擔仔麵鵝肉。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

▲▼好小子擔仔麵鵝肉。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

吃快炒怎麼能少了炒螺肉,配酒剛剛好!份量挺多但螺肉都不算大顆,九層塔下得很足,香氣有出來,螺肉口感炒得軟Q,不會太硬,但就口味真的太過偏重鹹了些,這道我覺得美村路螺肉大王的更讓我喜歡。

▲▼好小子擔仔麵鵝肉。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

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炸豆腐、炒蛤仔、香腸、紅燒肉

▲▼好小子擔仔麵鵝肉。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

炸豆腐絕對是這家必點人氣炸物,熱門時段你只要點這道都2、3分鐘內秒上桌,店家會事先預炸好就知道很常有人點,等客人點了再稍微回炸,口感幾乎沒有差異,外酥內嫩又夠味超推!

▲▼好小子擔仔麵鵝肉。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

炒蛤仔大顆又新鮮,蛤蜊挺肥美,推薦炒點辣,愛吃蛤蜊的會喜歡。

▲▼好小子擔仔麵鵝肉。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

香腸我也喜歡,偏紮實口感,肥肉比例較低。

▲▼好小子擔仔麵鵝肉。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

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紅燒肉不知道點的時候能不能指定部位,因為我點了兩次,感覺份量稍微不一樣!帶肥肉多些大部份都只有鋪一層肉但每片都比較厚;而瘦肉多些都是切薄片較多,但會鋪到多半層,我喜歡前者。

▲▼好小子擔仔麵鵝肉。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

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▲▼好小子擔仔麵鵝肉。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

鵝肉切盤、蒜泥鮮蚵、蛤仔湯

據說鵝肉有分前段跟後段兩種部位,後段有包含鵝腿,皮會較厚些,但想當然也較為肥美。前段則多為鵝胸肉或瘦肉,較有嚼勁但不會乾柴,我覺得也不錯,而且已經先去骨,吃起來非常方便。

▲▼好小子擔仔麵鵝肉。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

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▲▼好小子擔仔麵鵝肉。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

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蒜泥鮮蚵就簡單燙熟後加點醬汁跟蒜泥拌勻,鮮蚵新鮮好吃,常溫下擺段時間吃也不會有腥味!蒜味很重,所以約會時或約會完還要續攤的話,千萬別點這道。

▲▼好小子擔仔麵鵝肉。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

最後是蛤仔湯,湯頭清爽鮮甜,簡單用薑絲煮出蛤蜊鮮味,味道中規中矩,吃的是簡單新鮮食材。

▲▼好小子擔仔麵鵝肉。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

對了!還有一道紅燒豆腐,大概是唯一我覺得還好的,口味清淡,料倒是不少但都比較素味。豆腐本身用的是油豆腐,口感是不錯,但整體口味上沒什麼太多記憶點,應該要點別道的。

▲▼好小子擔仔麵鵝肉。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

雖然點了十多道餐點,卻竟然忘記點到我最愛的蝦仁滑蛋或蔥蛋!不過也還好觀望了十年,終於走進來「好小子擔仔麵鵝肉」試試,想不到一試成主顧。店內菜色選擇超多,價位平易近人且份量實在,食材新鮮且營業時間又長,不管只是上班族飽餐、家庭3餐小聚或朋友同事喝酒聚會都非常適合,真心推薦。

▲▼好小子擔仔麵鵝肉。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

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