在地人才懂!台南限量「無名」米糕吃飽百元有找 吸滿滷香又彈牙

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走自己的路,這裡不跟風,以發掘台南隱藏版美食為宗旨。

文、圖/台南先生

沒有店名連google地標都找不到的台南無名米糕店,一賣就是40多年,生意好到連平日都客滿,價格超佛心吃飽100元有找,是許多在地老饕的口袋名單。

▲▼成功路無名米糕。(圖/台南先生提供)

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▲▼成功路無名米糕。(圖/台南先生提供)

招牌上只寫著米糕四神湯,沒有店名,連google地標都找不到!平日晚餐時段都客滿,看得出來都是在地人來吃,沒有觀光客,每天食材只準備固定量,賣完提早收。騎機車的話可以暫停在對面300年歷史古蹟的大觀音亭。

▲▼成功路無名米糕。(圖/台南先生提供)

米糕(小碗,滷丸另加)

米糕4元素「肉燥、小黃瓜、魚鬆、長糯米」缺一不可,一上桌就聞到讓人口水直流的滷汁香氣,再加購滷丸一起入口更完美。

▲▼成功路無名米糕。(圖/台南先生提供)

米糕都是用長糯米,吃起來特別有彈性。

▲▼成功路無名米糕。(圖/台南先生提供)

四神湯

豬小腸吃起來香Q有嚼勁無腥味,湯頭鮮美回甘,唯一可惜的是這家四神湯只吃得到豬小腸。

▲▼成功路無名米糕。(圖/台南先生提供)

綜合丸湯

貢丸、蝦丸、肉丸、魚丸各一顆,很適合什麼都只想吃一點的族群,吃起來用料新鮮紮實無異味。

▲▼成功路無名米糕。(圖/台南先生提供)

介紹台南隱藏版美食為宗旨
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