文、圖/水晶安蹄不務正業過生活
台北市就有自家漁船捕撈的海鮮餐廳,這魚貨能不新鮮嗎?「漁聞樂海鮮料理」位於八德路三段的小巷弄內,原本是日本料理,現在轉型為海鮮餐廳,整個環境就像在漁港吃現撈一樣,水族缸裡海鮮活跳跳是從海港直送,在台北就能吃到最新鮮的海鮮料理!
漁聞樂海鮮料理介於捷運小巨蛋與忠孝敦化間,要停車的話可以停在市民大道下延吉段停車場,這次停在這走去店裡大概5分鐘就到。
漁聞樂海鮮料理的整體裝潢都跟漁港有關,料理區就是個船頭的樣子,還有魚簍、漁網,牆面還有色彩鮮豔海鮮浮世繪的圖案。一樓跟地下室的位子其實不多,建議晚餐假日一定要訂位!
水族缸裡滿滿新鮮海鮮們,都是在野柳的自家漁船捕撈直送,重點是標價都很清楚,吃完付帳不會變成冤大頭。
漁聞樂海鮮料理的餐點品項種類,海鮮料理方式也很多,人多來聚餐可以直接搭配好的套餐。
兩人套餐
九孔沙拉
自從有次吃到整鍋貝殼鍋,覺得嚼貝肉咬到臉都要打肉毒後,就不太愛吃貝類,不過漁聞樂的九孔真的挺厲害的,口感好柔軟,不用費什麼牙口咬,五味醬調的也很棒,酸甜適中,又不會搶了九孔本身的鮮味,很讚!
綜合刺身
刺身口感味道都有夠青!綜合刺身包含鮭魚、鮪魚、鰹魚三種生魚片,鮭魚本身油脂最豐富不說,連鮪魚跟鰹魚的口感味道都是滑嫩細緻,要新鮮吃才能有這種口感,在市區能吃到那麼新鮮的生魚片實屬不易!
鹽烤龍蝦
剛剛可能有在水族缸裡對眼到的活跳跳龍蝦上桌了!鹽烤龍蝦完全吃得出來龍蝦本身的鮮味,口味口感超鮮甜,第一口吃原味,第二口再沾一些椒鹽來吃,能大口吃龍蝦肉真的挺過癮的。
蛋香海菜
營養的海菜加上蛋花做成像羹湯的料理,口感滑嫩順口,湯頭鮮甜帶著濃濃海味,光是這道就可以咕嚕咕嚕喝上好幾碗,感覺一個禮拜的纖維值都補足了!
蔥薑小卷
加入大量蔥薑爆炒後的小卷,鍋氣十足,小卷口感好新鮮,鹹香入味,吃了一口就好想再來碗白飯。
鮮魚味噌湯
味噌湯裡的魚肉給的很多,口感軟嫩切的很大塊,湯底本身就調的很好,味噌比例剛好,嚐得到魚肉本身的鮮甜度。
沙茶紅蟳
一翻開紅蟳的殼,蟹卵爆炸多,先別管蟹腳了,先把殼吃乾淨再說,蟹卵蟹膏濃郁到爆,蟹螯部分肉也好多,味道上是超開胃的沙茶蒜香口味,不只下飯,也很下酒!
軟絲兩吃
避風塘軟絲
滿滿蒜酥加上炸的酥脆的軟絲,蒜香味濃厚,微微辣度,下酒菜又一道!
三杯軟絲
台式熱炒經典味絕對是三杯無誤。三杯軟絲加入大量薑片煸炒,九層塔的香氣濃郁,整體看起來醬色很深,原本以為軟絲口感會過熟,沒想到軟絲熟度剛剛好,熱炒的功力也很厲害!
漁聞樂海鮮料理的海鮮料理真不是蓋的,新鮮好吃沒話說,料理調味美味度也很棒,在市中心就能享用像是在漁港吃的的尚青海鮮,推薦海鮮控們來漁聞樂海鮮料理試試!
【你可能也想看】
►鹹香肉燥+蛋液!雲林北港超獨特麵線糊 口感滑嫩軟綿清甜無比
►文青快收藏!台南巷弄「日雜風」咖啡廳 布丁、巴斯克好吃又好拍
►整盆九層塔隨你加!台北人氣羊肉飯一天只賣5小時 鹹香滋味超涮嘴
讀者迴響