當歸香濃郁!高雄「祖傳3代」鴨肉飯 必點隱藏版香菇肉燥飯

姐妹淘部落客

姐妹淘部落客 姐妹淘部落客

蒐集全台灣美食旅遊情報,人家是一步一腳印、我們是一餐一家店,遍訪台灣美食與飯店,地毯式的搜索,提供最新、最廣的台灣美食,想吃美食,就看姐妹淘。

▲▼黑人當歸鴨片飯。(圖/姐妹淘部落客提供)

文、圖/姐妹淘甜美食光

位在高雄三民區陽明路上的黑人當歸鴨片飯,是旗山老店在市區的延伸分店,祖傳3代大大招牌寫著鴨片飯創始店,最經典組合就是一碗無骨軟Q的鴨片飯,配上尾韻回甘的當歸湯。但個人認為這裡的香菇肉燥飯才是隱藏黑馬,肉燥灑得比一般外面更大氣且香菇鮮味濃厚,相較於招牌鴨片飯更多了鹹度的層次,個人更推。

►更多吃喝玩樂大小事,快追隨旅遊雲官方Instagram

▲▼黑人當歸鴨片飯。(圖/姐妹淘部落客提供)

民國46年成立的原始老店在旗山,後來到了市區開分店,坐落於此已傳承到第3代了。

▲▼黑人當歸鴨片飯。(圖/姐妹淘部落客提供)

有兩個店面不怕沒位子坐,每天下午2點30至4點是休息時間要注意。

▲▼黑人當歸鴨片飯。(圖/姐妹淘部落客提供)

室內有冷氣及電視,也有醬料可自行調配。

▲▼黑人當歸鴨片飯。(圖/姐妹淘部落客提供)

招牌鴨肉飯

以料的分量來說其實算偏貴了一點,鴨肉有切片及切段,加上一塊醃瓜子解膩,但飯的份量倒是挺多的。鴨肉本身皮厚實Q嫩,味道入口是甜,尾韻帶鹹,但沒有到非常驚艷,是一般水準。

▲▼黑人當歸鴨片飯。(圖/姐妹淘部落客提供)

飯比例較多的困擾就是料沒有辦法一起吃完,對於有這點強迫症的人來說會比較痛苦,剩下的白飯可以配當歸湯吃泡飯。

▲▼黑人當歸鴨片飯。(圖/姐妹淘部落客提供)

香菇肉燥飯

香菇肉燥飯反而讓我印象深刻,外面吃的通常都讓我感覺平淡無奇,這裡的卻喧賓奪主,個人認為完勝鴨片飯。肥瘦肉比例適中,還帶有香菇濃厚的香氣,多了層次及香味後相當配飯,滷汁淋飯後整碗也更好入口,整體來說就是比鴨片飯更吸引人。

▲▼黑人當歸鴨片飯。(圖/姐妹淘部落客提供)

當歸下水湯

料給的很多且種類也很豐富,除了鴨胗比較難咬之外其他都很不錯,當歸味道也有入味進去。

▲▼黑人當歸鴨片飯。(圖/姐妹淘部落客提供)

湯頭喝起來有溫醇的當歸香氣,尾韻回甘像在喝茶一樣很有特色,不會到很重的藥材味,是很順口的,怕重口味也能點的當歸湯。

▲▼黑人當歸鴨片飯。(圖/姐妹淘部落客提供)

黑人當歸鴨片飯的當歸湯跟香菇肉燥飯都十分推薦,若對於鴨片飯情有獨鍾也能點,但我個人偏愛肉燥飯多一些。我不愛重口味的當歸,但這裡的湯我滿能接受的,所以推薦給有同樣嗜好的朋友。

姐妹淘
蒐集全台灣美食旅遊情報,人家是一步一腳印、我們是一餐一家店,遍訪台灣美食與飯店,地毯式的搜索,提供最新、最廣的台灣美食,想吃美食,就看姐妹淘。
部落格粉絲團IG

【你可能也想看】

►外酥內軟又綿密!台南現做「素」豆腐雞蛋糕 濃郁芝麻香甜而不膩

►從早餐吃到晚餐!高雄古早味麵線羹加滿Q彈魚漿 必搭鹹香肉燥飯

►荷包鴨蛋外酥內流漿!高雄鮮甜人氣鴨肉羹 米血軟Q配辣醬超涮嘴

►我們的美麗就用白紙黑字寫下來

分享給朋友:

推薦行程

讀者迴響

熱門行程搶購 Take a trip.

旅遊 熱門新聞

韓式炸雞姓名中3字送免費飲料

韓觀光簽台人免費 符合2條件免隔離

南投全新「九九峰動物樂園」

礁溪隱藏版溫泉旅店「每間有大浴池」

股票「-30%」住寒居2.3折還送2早餐

生日對中「5或6」100元爽玩樂園!

台南五星飯店住套房送手沖咖啡機

泰國入境再放寬符合這3條件可自由玩

粉色秘境免費拍!北部5處百合據點

出國腳步近!旅行社估:團費漲3-5成

熱門行程

Facebook 上等你來找