牧島燒肉開幕啦!這點讓自己多期待,好像無法言喻,應該是因為年中那次去了豐原店之後就深深愛上的那種渴望。其實開幕應該差不多有兩個星期了,不過因為自己跑來跑去,跑台北、埔里,真的有時間時,約了一個1點的假日中午,因為想避開人潮,慢慢來好好享用。 (2013-12-31 15:30)
「阿角紅燒肉位於」太平市場捷運大橋頭站附近,是個很多人都不知道的小市場,即便有些住大稻程的恐怕都不知道;但不知道或許只是不知其名。別看它只是市場前的小攤卻是很多老饕的私房名單,更甚不少雜誌、電視節目都採訪過,是以用餐時間常常也是一位難求,若然不急最好是避開用餐時間。 (2013-12-29 11:05)
而這次,有幸再接受邀請到位於左營高鐵站的麵屋武藏武骨店搶先品嘗,只能說又興奮又有點好奇,畢竟以麵屋武藏的邏輯來說,每間店都要有全然不同的區隔,那這家左營的武骨,到底又能變出什麼新把戲呢? (2013-12-13 11:09)
不愛羊肉總是帶點羊膻味,因此不管是在吃燒肉、還是火鍋,羊肉一定不會出現在碗裡。不過,新疆的烤羊肉串讓我一改對羊肉的觀感,肉質軟嫩且沒有羊膻味,肉串灑上新疆特產的孜然粉、辣椒粉及鹽,更襯托羊肉的美味。 (2013-12-03 09:00)
台中金悅樓從港點、燒臘、滷水、粵菜..........每個細節都有經驗老到的港廚把關著,再加上用料實在,老闆自己是饕客,自然捨得給材料,難怪可以做出口味和港澳相同水準的美味佳餚,也才能吸引如此多的食客上門,每到用餐時間,都是座無虛席,不訂位還可能吃不到呢! (2013-11-29 13:06)
說起這家店的由來也很有趣,最初是和有名的燒肉吃到飽店家「X一張嘴」合作,但後來中間因為種種因素,老闆吃了不少悶虧,索幸把店拿回來自己經營,而店名就改為「狠生氣」,沒想到這特殊的店名,再加上老闆輸人不輸陣的個性,居然也成為燒肉吃到飽的名店之一。 (2013-11-20 09:00)
金本丸日式炸飯糰,可是輔大花園夜市的超人氣小吃喔,熊喵造訪時攤位前可是大排長龍哩。而且,雖然沒有來張特寫,但這家的老闆娘很正喔,不知道這些人是為了正妹還是美食而來?炸飯糰總共有16種口味,還滿多種可選的,熊喵選了泡菜燒肉,每個45元。 (2013-11-08 11:15)
雙連街魯肉飯算是中等的合理價位,整體來說桌面乾淨地板也不黏膩,錯開用餐時間感覺更加舒適 。正好想到這家讓人懷念的老味道,所以熊跟喵在大雨中直奔這裡,就算不是用餐時間也非吃不可!! (2013-10-25 11:15)
繼本店之後,熊帶家人造訪只提供和牛的Moe三店,整體價高量精但有專人幫烤,肉質極優超多汁。其實在寫部落格之前,熊跟家人原本就屬於愛肉一族(特別是牛肉),熊家四人都屬於無牛肉不歡者,熊爸跟熊更是牛肉重度愛好者。 (2013-10-18 11:15)
「倒~~~~~~輝!」台北市南昌街、寧波西街一帶的下午時刻,有時可以聽見國寶級的「豆花」叫賣聲,這叫賣聲不同於老台灣修理紗窗、燒肉粽等,用錄音機錄下反覆播唱的聲響,而是從丹田醞釀推出的喚聲,台語的「倒輝」聲一出,這「輝」字餘韻,總得拖過五秒才會結束。 (2013-10-18 09:10)
「三友拉麵」是一家三個好朋友合開的拉麵店,抱著夢想從日本學成歸國後做出好成績。到了用餐時間,店內總是高朋滿座。成功的關鍵在於熬煮10小時以上的豚骨湯頭,加上獨門辣醬調味後,才有這碗風味濃郁卻不油膩的「豚骨赤丸拉麵」;另外每日限量20碗的「豚骨無敵拉麵」叉燒肉又大又厚,口味更是一絕! (2013-10-11 10:00)
想吃烤肉不用準備一堆材料,標榜百道餐點吃到飽,從韓式料理、日式燒烤到台式火鍋,三種種類一網打盡之外,不管是選388元或588元的價格,菜單上一定都有「12盎司沙朗牛排」,點多少、吃多少,相當適合推薦給預算有限的學生族群,而自認是吃肉高手的人也可以前往挑戰一下。 (2013-10-10 11:10)
終於有機會來到一番地壽喜燒啦,這家餐廳其實是從桃園發跡,之後再到台北西門町展店。熊喵也是看到PTT上的網友相當推薦,認為這家的肉質很不錯,所以決定來試試看。 (2013-10-04 11:20)
想當空姐得先學會唱「燒肉粽」?國籍航空召募空服員暨形象大使,今(3)日舉辦第二階段複試著重清楚的邏輯、機智的反應與口語表達能力,特別安排考生推銷公司正面形象,以及用創意方式向考官介紹機上餐菜色,有考生現場拿起菜單,大唱「燒肉粽」介紹台灣的專屬小吃。 (2013-10-03 16:43)
「五星級飯店主廚,端出傳家寶做菜?這可太有誠意了吧!」泛黃的菜譜藏不住歲月的痕跡。這是人稱光哥的主廚許文光,12年前從爸爸遺物中發現這厚達數百頁、珍貴的字句,寫的是廣東料理50年代的廚房記事;更棒的是,現在光哥從中精選出20道經典料理、菜名也是一字不改的從菜譜中取出。 (2013-10-03 13:00)
今年四月的京阪賞櫻之旅剛好遇到日幣降價,所以我們都準備了一定的銀彈打算要去認真買,四個人戰力十足,除了跑景點以外,最認真的就是逛街了!甚至還買到行李箱放不下,又去環球影城買了超大袋子準備裝滿戰利品回家,還好公斤數都沒超過,不然我們真的會被捷星航空大賺一筆超重費了! (2013-09-18 11:15)
位於日本西南部的日本九州,是日本本土四大島之一,也是日本的第三大島,僅次於本州和北海道,比四國稍大。九州比雖對許多台灣人而言,仍是陌生之地,北九州有著名的美人湯嬉野溫泉、雲仙溫泉、105公尺小濱足湯等溫泉,而美食、名產更多樣且受人矚目。 (2013-07-30 08:05)
今(15)日,鼎王餐飲事業宣布,將擴大旗下品牌,首先進軍全球一年五佰億元茶飲市場!鼎王旗下新品牌「囍壺人間茶館」,從今日開始將由台北南京店和光復店先行試賣,同時也宣告鼎王餐飲集團將跨足飲料市場,未來還有咖啡、牛肉麵等新品牌會陸續開發。 (2013-07-15 20:14)
東村,一個越夜越鬧的地方,這裡是紐約反文化中心,後來慢慢地士紳化,但風格依然叛逆、自由、龐克,也有神祕的刺青文化,加上二手店聚集,可說是麻雀雖小五臟俱全,機能性非常強的小鬧區,跟著紐約達人琳達的腳步,深入探訪東村魅力。 (2013-07-11 17:21)
「一天不喝奶茶,整天都不舒服啊。」若有機會一訪香港茶餐廳,在入席前撐大耳朵,可能會聽見臨座的香港人這樣感嘆。對於香港人來說,茶餐廳不只是供應一天三餐到消夜的來源,更是香港重要的飲食文化。地狹人稠的香港,各式茶餐廳便有兩千多間,然而,所有的茶餐廳的重要特點「茶」,怎麼做才出色夠味? (2013-06-27 18:06)
「燒肉粽燒肉粽,麥燒肉粽…」由作詞作曲家張邱東松寫下的這首台語歌,就可以看出「肉粽」在台灣民間不僅是傳統的小吃,也反映社會文化的變遷。在端午時節一定要吃一下米粒飽滿,餡多肉香的粽子,而台灣小吃店這麼多,其中也不乏賣「肉粽」的。 (2013-06-11 18:46)
四月在即,很多民眾習慣在清明節這天吃潤餅,而潤餅的內餡因地取材,各有不同,充滿台灣南北地方風情及創意。到底哪些潤餅是最受民眾歡迎的呢?由國內知名網站舉辦的「全台十大好吃潤餅」票選,吸引56萬人次參與,最後再由美食評論家、美食記者及美食部落客試吃評分。 (2013-03-29 18:00)
今年首波台北國際春季旅展下個月才登場,線上春季旅展已提前開跑!GOMAJI即日起推出為期2周的春季美食旅展,除了美食、賞花及農場體驗的套裝行程,胡同燒肉、台中永豐棧等名店也加入旅展行列。17Life則是祭出暢遊台灣3折起,知名飯店、主題樂園、美食等票券於3月20日前每天中午12點限時限量搶購。 (2013-03-13 21:07)
繼一風堂、山頭火等日本超人氣拉麵店襲台後,位於台北101地下一樓美食街,也注入來自日本的拉麵新勢力「梅光軒」。以麵條勁道和濃郁醬油湯頭為主打,已經成立將近半個世紀的老字號拉麵口感,在細火慢燉出柔和的滋味後,更為台灣的秋季增添了新的暖意。 (2012-10-18 19:37)