餡多飽滿 北中南必吃「超人氣肉粽店」

點評:端午節必吃的超有名肉粽!


▲端午節一定要嚐嚐傳統小吃「肉粽」,應景一下!(圖/記者陳姿吟攝)

記者陳姿吟/綜合報導

「燒肉粽燒肉粽,麥燒肉粽…」由作詞作曲家張邱東松寫下的這首台語歌,就可以看出「肉粽」在台灣民間不僅是傳統的小吃,也反映社會文化的變遷。在端午時節一定要吃一下米粒飽滿,餡多肉香的粽子,而台灣小吃店這麼多,其中也不乏賣「肉粽」的,如果沒空閒自己親手包肉粽沒關係,到人氣小吃店嚐嚐肉粽既可以應景也能餵飽肚皮。《ETtoday東新新聞雲》記者精選出北中南超夯的肉粽小吃店,提供網友參考。

台北─劉家肉粽
在北部區域,講到肉粽絕對不會忘記石門的「劉家肉粽」,其實劉家肉粽是有四十年歷史的肉粽老店,就是早期的「十八王公肉粽」,當時的創始人從一開始的小攤販開始賣,賣的是米飯粒粒分明的「北部粽」,後來生意越來越好,直到現在已經成為擁有中央廚房的專職肉粽店。
特色:強調使用台灣在地食材,花蓮的圓糯米、台中新社的香菇、嘉義布袋的菜脯、雲林北港花生等等;米飯口感粒粒分明,內餡五花肉充滿嚼勁,蛋黃飽滿大顆,另有蝦米、香菇、栗子。

地址:台北縣石門鄉中央路30號
電話: (02)2638─1088
營業時間:平日08:00至22:00;假日08:00至22:00
消費:招牌粽一粒45元

台中─一品肉粽
台中第一名的「一品肉粽」已有三家分店,曾經在2006年得到台中市政府所舉辦的金粽比賽第一名,一品肉粽在研發時為了要做出「媽媽味」的肉粽,據說請來24位大廚及15位媽媽不斷嘗試、改良而成這有名的「南部水煮粽」。
特色:米飯的口感屬軟綿行的南部粽,最有名的招牌肉粽裡加了蓮子,在夏天吃起來格外清爽。

地址:台中市英才路464號
電話:(04)2329─3765
營業時間:週一至週日10:00 至22:00
消費:招牌蓮子粽一粒60元

台南─阿娟肉粽
在鐵皮屋裡的這間阿娟肉粽,看起來很平凡,但卻是許多人氣美食部落客推薦的肉粽店,部落客更描述「讓人感動的有媽媽味肉粽」,常常一早就大排長龍的阿娟肉粽賣的是南部粽,比起前兩間肉粽,阿娟肉粽走的是更如同店名一樣親切、簡單的小吃店形式,隨興的來點一粒肉粽,或是再配一碗「魯麵」都可以吃得飽飽的。

地址:台南市國華街三段83號
電話:(06)220─6812
營業時間:每日6:00至15:00
消費:肉粽一粒30元、魯麵一碗50元

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