輔大花園夜市人氣炸飯糰 外皮酥香不軟爛

點評:那炸飯糰得色澤也太讚了吧!



文、圖/熊喵Rudy

輔大花園夜市的排隊美食就是這家,金本丸日式炸飯糰,適合新朋友嘗鮮。

 
熊喵和朋友一行四人來掃輔大花園夜市的小吃,才進入門口不久,朋友就說想吃烤鴨夾餅,所以就在這攤子前面停了下來。


總共有三種口味,原味、辣味和蒜味,每份40元。


一旁放著烤鴨餡和各式佐料,點完單後就開始將鴨肉、佐料等包入餅中。

這攤熊喵沒有多著墨,因為烤鴨的肉是預先準備好的,所以放入口中的時候感覺是冷冷的,如果能確保溫度的話會更好。另外,雖然醬料的味道還不錯,但內餡也少了一點略為可惜。


接下來這攤金本丸日式炸飯糰,可是輔大花園夜市的超人氣小吃喔!熊喵造訪時,攤位前可是大排長龍哩,雖然沒有來張特寫,但這家的老闆娘很正喔,不知道這些人是為了正妹還是美食而來?哈。。。


圖片很清楚的標示著,炸飯糰總共有16種口味,還滿多種可選的,熊喵選了泡菜燒肉,每個45元。


飯糰在油鍋裡炸得酥酥香香,每個都呈現漂亮的金黃色。


一排排金黃色飯糰,等著淋醬加料,雖然作法感覺很簡單,但不知道味道怎麼樣呢,熊喵還滿期待的。


起鍋長這樣,很貼心的包著一層紙可以不沾手,外面還有一層海苔,感覺就像是炸過的御飯糰這樣。

其實日式炸飯糰的作法,就是將飯糰油煎成金黃色,酥酥脆脆的外皮,咬起來帶著一點鍋巴口感,所以若是很喜歡鍋巴飯口感的人應該會喜歡。因為油炸過後的外皮很香,再加上泡菜燒肉,酸酸辣辣的口感其實還滿對味的,可惜的是料還是有點少。


來張咬開後的斷面圖吧!裡面的飯粒也是屬於比較有口感而不軟爛的那種。

熊喵覺得,這當紅的日式炸飯糰還算是蠻有新意的,如果沒吃過的朋友,來到這是可以嘗鮮看看不過口感上大概就是想像中的那樣,所以下次來會想再嘗試看看其他的小吃。

本文作者: 熊喵Rudy一對熱愛美食的情侶,偶爾失心瘋花大錢吃喝玩樂,但大抵都以「金錢有限、食欲無窮」為標準,同名部落格《熊喵大口吃垮全世界》同步更新中。

【金本丸日式炸飯糰】

地址:新北市泰山區中山路二段666號
電話:無
營業時間:每周二、五、六、日,P.M6:00~A.M12:00

【烤鴨夾餅】

地址:新北市泰山區中山路二段666號
電話:無
營業時間:每周二、五、六、日,P.M6:00~A.M12:00

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