台灣美食南北風味大不同,若要選出一個美食之都,絕對非台南莫屬。相較於其他城市,台南美食最讓我印象深刻的,是態度,許多餐廳都相對低調與堅持,從選材用料、烹調手法到指導客人吃法,都很有自己一套,從路邊小攤到五星飯店最高景觀餐廳,呈現方式不同,但都好吃的讓我點頭稱是。 (2021-04-08 11:00)
最近台南的火鍋市場競爭激烈,繼乾杯集團的麻辣45之後,又有2家火鍋品牌即將進軍台南,分別王品集團的和牛涮與高雄高人氣的汕頭泉成沙茶鍋,火鍋控們又有名店可以朝聖了。 (2021-02-26 15:03)
國內知名燒肉店「碳佐麻里」2019年標下的7000坪的台南新興園區在24日舉行動土儀式,未來除了碳佐麻里燒肉餐廳之外,據傳旗下的「TANGO麻辣」麻辣鴛鴦鍋餐廳、「有你真好」的火鍋沙龍與湘菜沙龍及T+Cafe&tea也都進駐,開幕後將成全台最大、也是最吸睛的複合式餐飲園區。 (2021-02-26 10:53)
牛肉麵是台灣街頭隨處可見的平民美食─,尤其在台北市連續多年舉辦牛肉麵節,更讓牛肉麵躍上國際舞台,成為外國觀光客來台指定必吃美食之一,而在米其林指南登台之後,指南裡也看得到被推薦的牛肉麵店家,《ETtoday東森新聞雲》整理出6家被收錄最新版《台北台中米其林指南》的牛肉麵,讓大家參考看看。 (2021-02-13 11:25)
起風不賣咖啡,它只賣台灣茶,不過一樣在IG上造成洗版,因為起風那唯美悠閒的環境,以及用心的餐點和服務。之前到嘉義都是假日,沒有在開門前就去排隊的話只能有無止境的候位準備,這次難得和好友在平日造訪嘉義,吃完午餐之後直接到起風報到! (2021-02-07 10:00)
雖然台灣疫情再起,不過對於政府疫情控制仍有信心的餐飲業從去年底就開始超前部署,點點心、客美多咖啡、麻辣45及金子半之助相繼插旗台南,也讓台南地區的吃貨除了小吃之外又多了新選擇。 (2021-02-02 08:01)
乾杯集團旗下主打100%和牛油的重慶式麻辣鍋「麻辣45」進軍台南了,台南府城店2月1日開幕,同時推出門市限定的嗆辣版「台灣溫體牛內臟」,台南麻辣鍋控又可以嚐鮮了。 (2021-02-01 12:16)
台灣人愛吃火,街上總是不缺各式火鍋店,從平價百元火鍋到上千元的精緻頂級火鍋都有,還有泰式、港式、川味各種選擇、各種時段,《ETtoday新聞雲》整理4家米其林推薦的火鍋餐廳,讓火鍋控參考看看。 (2021-01-26 17:10)
《瑪西達韓式料理》堪稱台南市區韓式人氣王,提供道地的韓國料理。除此之外也提供小菜無限供應,哈韓族來瑪西達韓式料理就可以解解對韓式料理的思念。不管是銅盤烤肉、部隊鍋、韓式炸雞應有盡有,連少見的韓國豬腳都吃得到,聽說這道韓國豬腳可是店內的「扛霸子」,許多饕客都是為了這道料理來的呢! (2020-12-19 10:00)
大約在1980年薑母鴨開始流行,在各城市的街道上常常可見薑母鴨店,一般的做法是以紅面番鴨、老薑、米酒、麻油拌炒鴨肉至香跟熟後,加入有中藥藥材熬製的湯頭送到客人桌上再以小瓦斯爐煮滾加入火鍋料一起吃,薑母鴨能補氣又活血加上鴨肉鐵質高,因此台灣人習慣在每年秋冬之際來上一鍋薑母鴨暖身補氣。 (2020-12-16 12:00)
開在西港菜市場裡面的西品經濟便當,早有耳聞它的傳奇,它傳奇的地方在於西港蝦仁飯是開在市場裡的公廁旁邊,說起來只是一個不起眼又稱不上是店的小攤販,再加上在西港這種小鄉下,一個便當要花上百元真的算是奢侈的消費了,但是西港蝦仁飯卻能創造超高人氣,天天都有大排長龍的客人。 (2020-12-12 17:00)
全台少見獨家創意古早味的蔥肉餅,居然還有抹茶紅豆珍珠跟麻辣口味,外酥內Q的老麵手作餅皮,搭配每日現切粉蔥及新鮮餡料,很多客人都是一吃就愛上。 (2020-12-11 10:00)
每個嘉義人都有自己心中第一名的火雞肉飯,這間桃城三禾雞肉飯是運將大哥推薦的,他說這間好吃又便宜,而且很乾淨,查了一下,桃城三禾雞肉飯曾經獲得嘉義市107年雞肉飯衛生優良評鑑,在小吃類來說應該滿不簡單的。 (2020-12-06 10:00)
桂鬆鬆肉桂捲是在IG上滑到的肉桂捲專賣店,今年7月中才開幕,後來又有網友在粉絲頁上面推薦,所以我就訂購了!其實我沒有特別愛吃肉桂捲,但是在台北吃了蒼蠅哥的肉桂捲之後整個驚艷,原來肉桂捲可以這麼好吃!桂鬆鬆肉桂捲是我近期覺得還不錯的,但是只限定用宅配訂購的方式,有興趣的可以參考一下。 (2020-12-03 17:00)
說起府城台南的飲食文化,一直是吸引不少觀光客來台南旅遊必訪的重點,而在台南的道地小吃中,牛肉湯也是台南飲食文化中很重要的一環,台南有賣牛肉湯的店家幾乎是三五步就一家,有觀光客排隊必吃的,也有在地人私藏的店家。 (2020-12-02 12:00)
前兩天甄姐在聊天室問我有沒有吃過麵包林里?我說:「有,還沒寫...」,然後我就乖乖開始修圖寫文了!據說《麵包林里》是原本台北大地烘焙 La Terre下來開的,不過可能因為太低調的關係,我問了幾個熟識的台北美食部落客,大家居然都沒聽過大地烘焙。 (2020-11-29 10:00)
《有片森林》開了有一陣子了,之前從彰化娘家要回台中的時候經過原本想要進來有片森林喝杯咖啡,但是看到門口很多候位的人就放棄了,這天帶著小櫻桃到員林班遊,回程的時候經過 有片森林又停下車來看看,這才發現原來很多在外面拍照的是沒有要進去消費的,裡面居然意外的空。 (2020-11-26 17:00)
《尚牛二館》原本生意就很好,在得了2020台中米其林必比登推薦之後又更好了,好到我們一等就等了2.5小時!在很久之前就常聽朋友推薦這間尚牛二館,不過因為它晚上才有營業,對於我們這種晚上要照顧小孩的家庭主婦來說困難度很高,這天難得芸姐和甄姐來台中,晚上就帶到他們來尚牛二館朝聖! (2020-11-22 10:00)
受許多歸國ABC與藝人喜愛的牛肉河粉「洛城牛肉粉CYCLO」打造全新品牌「小洛城cyclo」,14日進駐新光三越信義新天地A11 B2美食街,開幕期間 (10/14~10/21)小洛城更推出每日限量50份的「True Red 豪華肉肉山河粉」,堆得像山一樣的特選板腱牛,沖下熱燙的牛骨湯,展現完美的肉慾風情。 (2020-10-14 20:05)
2020國慶煙火將在台南安平漁光島施放,而台南一向有美食之都稱號,看完煙火一定要留在台南多品嚐各種小吃,光是好吃的牛肉湯、炒鱔魚就多到讓人吃不完,其他還有碗粿、蝦仁肉圓、小卷米粉等等。 (2020-10-02 16:00)
奇男國產羊肉自家就有牧場,每天現宰溫體羊新鮮看的見。店內使用羊努比亞品種羊,堅持選用12至13個月的羊隻,肉質最新鮮而且無羊羶味。羊肉爐是採清燉湯頭,溫潤不燥又無羊腥羶味,羊肉吃來帶點淡淡乳香,現涮的羊肉吃起來完全沒有腥羶味,店裡的料理也不乏獨門功夫菜可以吃,讓你顛覆對吃羊肉的看法。 (2020-08-16 17:00)
《台北台中米其林指南2020》今搶先公布「必比登」推薦美食餐廳,共有75家店及餐廳入選,其中台北有7家是新入選的美食店家,還有台中共有21個店家入選。 (2020-08-11 10:54)
隔了兩年後,阿緯的「點點心」終於再次展店,首次進軍新北市「林口三井店」6月16日試營運,除了原本人氣菜色之外,還搶先其他門市開賣新菜單,包括以龜兔賽跑故事為主題的抹茶紅豆烏龜包、奶黃兔寶包,這是阿緯在睡前跟女兒講龜兔賽跑故事時突然得到的靈感。 (2020-06-16 08:00)