▲早餐時間點咖啡送吐司的客美多咖啡插旗台南。（圖／客美多咖啡提供）
記者黃士原／台北報導
雖然台灣疫情再起，不過對於政府疫情控制仍有信心的餐飲業從去年底就開始超前部署，點點心、客美多咖啡、麻辣45及金子半之助相繼插旗台南，也讓台南地區的吃貨除了小吃之外又多了新選擇。
▲金子半之助南部首店插旗台南。（圖／記者黃士原攝）
金子半之助
天丼名店金子半之助終於要南下展店，南部第一店將在12月25日在南紡購物中心A2館開幕，因應台灣喜歡變化的市場屬性，日本金子半之助團隊專為台灣持續研發推出多款「全球獨賣」的暢銷天丼，包括有繼光香香雞聯名開發的「香香雞天丼」、與「老乾杯」監製的「日本和牛雙饗丼」，南部的朋友也可以品嚐的到這些獨家品項。
▲點點心新菜海苔酪梨咸水角。（圖／點點心提供）
點點心
藝人阿緯（劉峻緯）所代理引進的「點點心」插旗台南新光三越新天地，占地79坪的用餐空間，擁有109個客座席，店內風格特別設計專屬台南元素，呼應府城孔廟及鹽田等地方特色，特別設計文青風格及鹽田豬大師增添台南氛圍，讓顧客用餐時感受台南專屬氛圍，空間寬敞且設計感豐富，運用大量形象燈箱、鳥籠、馬賽克磚等港式元素，體驗兼具味覺與視覺的雙重享受。
除了招牌豬仔流沙包等造型包之外，點點心全新菜色也在台南開賣，包括有Q彈鮮嫩的「愛芹珍珠丸」、口感紮實的香鬆芋黃酥、內餡飽滿造型可愛的海苔酪梨咸水角、滋潤養顏的杏仁膠原豬靚湯等。
▲客美多咖啡台南小北店1/27開幕。（圖／客美多咖啡提供）
客美多咖啡
繼蘆州家樂福店、台北站前店之後，客美多咖啡Komeda’s Coffee跨出雙北地區，南台灣第一家分店「台南小北店」1月27日開幕。客美多台南小北店鄰近小北夜市，是目前客美多咖啡最大坪數、可容納最多客席數的門市，共有117個座席，配合挑高6.9米的空間，店面的設計概念以歐式庭園風格呈現，西班牙紅磚瓦、座席區的歐式原木棚架、大型的鐘塔，充滿渡假風情，加上客美多咖啡的木質隔間設計、紅絲絨沙發，有別於其他分店的特色與格局，帶來全新的視覺享受和用餐氛圍。
▲乾杯「麻辣45」2/1插旗台南，還推出限定版「台灣溫體牛內臟」。（圖／乾杯提供）
麻辣45
乾杯集團旗下主打100%和牛油的重慶式麻辣鍋「麻辣45」進軍台南了，台南府城店2月1日開幕，同時推出門市限定的嗆辣版「台灣溫體牛內臟」，台南麻辣鍋控又可以嚐鮮了。
麻辣45最大特色就是「九宮格吃法」，是重慶麻辣火鍋獨特的飲食方式，九宮格鍋中分成9格，格子中的溫度不盡相同，分為燙、煮、酣三種功能；中心格溫度最高，用來肉片、毛肚等食材；十字格溫度次高，適合煮蔬菜、豆腐等；四角格則是文火，適合燉骨髓、豬腦等慢煮10分鐘以上的食材。
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