全台最大!燒肉南霸天7000坪複合式餐飲園區動工 4品牌進駐

▲▼碳佐麻里搶下台南地上權。(圖/業者提供)

▲碳佐麻里7000坪的台南新興園區在24日舉行動土儀式。(圖/業者提供)

記者黃士原/台北報導

國內知名燒肉店「碳佐麻里」2019年標下的7000坪的台南新興園區在24日舉行動土儀式,第1期預計2022年下半年開幕,未來除了碳佐麻里燒肉之外,據傳旗下的「TANGO麻辣」麻辣鴛鴦鍋餐廳、「有你真好」的火鍋沙龍與湘菜沙龍及T+Cafe&tea也都進駐,開幕後將成全台最大、也是最吸睛的複合式餐飲園區。

碳佐麻里是國內知名燒肉品牌,更有燒肉南霸天之稱,目前在台南、高雄各有2家分店,該店走精品燒烤模式,乎都要訂位才能用餐。而除了燒肉之外,碳佐麻里也跨足火鍋與中餐市場,創立了TANGO麻辣、有你真好火鍋沙龍、有你真好湘菜沙龍,以及T+Cafe&tea咖啡輕食餐廳。

▲南部超夯「碳佐麻里」有燒肉南霸天之稱。(圖/記者湯興漢攝)

▲占地2000坪的時代店外有環湖流水造景,可坐在落地窗旁的位子品嚐燒肉。(圖/記者湯興漢攝)

碳佐麻里在2019年以2.96億元標下台南南區鹽埕段商八土地的地上權,存續期間為50年,可申請延長20年。該地位於中華西路一段、新興路口,佔地約6958坪,面積接近55個標準籃球場大小。碳佐麻里表示該園區將分為2期開發,第1期進駐是4個自有品牌,其中碳佐麻里燒肉占地將超過高雄時代店的2000坪,成為全台最大的燒肉店。至於第2期開發則仍在研議中。

▲乾杯「麻辣45」2/1插旗台南,還推出限定版「台灣溫體牛內臟」。(圖/乾杯提供)

最近餐廳集團也開始進攻台南市場,乾杯集團旗下主打100%和牛油的重慶式麻辣鍋「麻辣45」進軍台南了,台南府城店2月1日開幕,同時推出門市限定的嗆辣版「台灣溫體牛內臟」,台南麻辣鍋控又可以嚐鮮了。

麻辣45最大特色就是「九宮格吃法」,是重慶麻辣火鍋獨特的飲食方式,九宮格鍋中分成9格,格子中的溫度不盡相同,分為燙、煮、酣三種功能;中心格溫度最高,用來肉片、毛肚等食材;十字格溫度次高,適合煮蔬菜、豆腐等;四角格則是文火,適合燉骨髓、豬腦等慢煮10分鐘以上的食材。

▲點點心新菜海苔酪梨咸水角。(圖/點點心提供)

藝人阿緯(劉峻緯)所代理引進的「點點心」插旗台南新光三越新天地,占地79坪的用餐空間,擁有109個客座席,店內風格特別設計專屬台南元素,呼應府城孔廟及鹽田等地方特色,特別設計文青風格及鹽田豬大師增添台南氛圍,讓顧客用餐時感受台南專屬氛圍,空間寬敞且設計感豐富,運用大量形象燈箱、鳥籠、馬賽克磚等港式元素,體驗兼具味覺與視覺的雙重享受。

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