一年有半年在世界各地趴趴走,自詡是愛吃鬼的李昂老師,日前接受《ETtoday新聞雲》專訪表示,「這是一場非常刺激的比拚,激勵店家、主廚們不斷進步,因為擔心下一年會被奪星,顏面無光。」相信這對台灣美食產業是件好事。 (2019-04-11 12:00)
「坐在凡爾賽宮裡吃担仔麵!」位在在台北華西街的「台南担仔麵」奪下米其林一星,不只成為本屆最大亮點,店內華麗的歐風裝潢更讓人驚嘆,餐具選用國外進口,連茶杯都是愛馬仕!創辦人許穆生很喜歡歐洲風格,便自行設計裝潢,目前已交棒給兒子,從食物到整間店的設計都還留著60年前的初衷,連當年討生活的「電線桿」都特別留存,直挺挺的佇立在店內。 (2019-04-10 17:44)
我覺得廚師與社會大眾都要了解一點,「米其林是一種肯定,一種榮譽,但不是競賽」。「肯定」是當你的工作成就達到一個水準與品質所獲得的,比如像諾貝爾獎;而競賽拿獎則是在某些特定的規則下極力爭取的,比如奧運。米其林比較是前者,廚師該自問的是,當初為何選這一行?其工作本質是什麼? (2019-04-08 16:00)
全球粉絲引頸期盼的迪士尼最新樂園-星際大戰主題樂園,開幕時間正式揭曉!美國迪士尼大中華區市場與銷售總監鄧慶玲近日率隊來台推廣,並正式宣布,全球第一座星際大戰主題樂園將於今年5月31日於美國加州迪士尼正式開幕,第二座星際大戰主題樂園則會在8月29日於奧蘭多華特迪士尼世界好萊塢影城開幕。 (2019-03-22 00:01)
一家好吃的店,我深深覺得主廚是一個非常重要的因素,聽聞很多老闆都只是投資,並不是主廚,通常換了主廚味道也就走調。而,這家在六張犁站附近的青沐初食,就不會有這樣的問題,老闆娘本身就是主廚,所有料理都是自己來,每一道料理從食材到配料,都是現點現做,也沒有所謂事前料理,味道嚐起來特好。 (2019-03-21 15:00)
2019年連假好多!想要出國玩卻毫無頭緒或遲遲無法決定目的地嗎?不妨從你的星座性格和運勢,找出適合自己的地點吧!旅遊搜尋引擎《Skyscanner》就依據12星座的2019年運勢,整理出最速配旅遊地,快來看看你的下一站適合去哪裡! (2019-02-25 12:11)
凱撒飯店集團旗下第五個品牌「凱旋酒店(Just Palace Hotel)」在2月14日於內湖正式開幕,因為座落在內湖科學園區的蛋黃區域,鎖定的客群就是商務客,不過讓凱旋意外的是,假日有許多家庭客入住,這些客群大部份都是內湖居民的親戚或是第二代及第三代。歡慶凱旋酒店正式開幕,即日起至3月31日止,推出開幕優惠住房專案2,140元,可雙人入住精緻客房乙晚(含早餐),平假日同價,每日限量3間。 (2019-02-14 16:11)
由三井不動產集團所投資開發的台灣首座海港型購物商城,MITSUI OUTLET PARK 台中港在去(2018)年12月正式開幕,過年想去走春一下,順便坐一下60公尺高海景摩天輪,《ETtoday新聞雲》整理出美食街店家懶人包,讓大家走春時可以想一下要吃些什麼。 (2019-02-02 18:01)
繁榮的首爾是韓迷們最喜歡的旅遊地點,既能追星,又有不少超好逛的購物天堂。春天時,賞櫻更是讓韓迷、在地歐巴、歐妮們也為之瘋狂的活動! (2019-01-24 15:00)
秘魯有5千年歷史與2張臉: 第一張臉「印加文明」,締造最傳奇的高山帝國; 另一張臉「亞馬遜叢林」,孕育全世界最大的河。 我放逐3個星期,探索南美洲古國的雙面。 (2019-01-19 16:17)
全台首間希爾頓逸林酒店(DoubleTree by Hilton)即將在28日開幕,台北中山逸林酒店(DoubleTree by Hilton Taipei Zhongshan)位於中山北路一段與七條通交叉口,地理位置方便,正式加入中山區星級酒店一級戰區。 (2018-12-26 20:11)
由ATT投資、位於大直舊愛買的「ATT 4 RECHARGE」終於在12月23日正式開幕,除了生活風格的大店進駐之外,時尚美食也是商場重要元素,1樓至3樓都有主題餐廳,米其林美食名人坊與莆田、浮跨系泰式餐廳Woo TAIWAN、來自新加坡的樂天皇朝,以及提供燒肉吃到飽的KINTAN BUFFET等12家異國美食都進駐,不管是情人朋友吃飯還是家庭聚餐都能找到適合的餐廳。 (2018-12-24 20:00)
國際品牌希爾頓集團旗下希爾頓逸林酒店(DoubleTree by Hilton)即將正式進軍台灣,選在台北市飯店一級戰區中山區落腳,10月份對外宣布消息全台第一間希爾頓逸林酒店「台北中山逸林酒店」(DoubleTree by Hilton Taipei Zhongshan)即將誕生,終於將在12月28日正式開幕。 (2018-12-24 17:27)
耶誕節進入最後倒數,各地的浪漫氣氛也越來越濃厚,有「告白必勝地」之稱的新北市歡樂耶誕城在聖誕節來臨前,展開為期三日的「愛戀耶誕村」,有創意又富設計感的手作市集、人氣點心貨櫃以及多場情歌獻唱和告白活動,想在2019年脫單就靠這一次! (2018-12-21 16:31)
棧直火廚房、棧花樣拿鐵之後,中保集團轉投資的棧系列餐飲品牌開出第三家餐廳,「棧酒食吧」插旗大直 ATT 4 Recharge,12月19日試營運。棧酒食吧主打主打精釀啤酒與多國美食,餐廳內喝得到七類風味精釀啤酒、包含16種拉霸及15~20種瓶裝精釀啤酒,餐點則是匯集美、墨、西、泰、越、台等多國美食。 (2018-12-19 10:19)
MITSUI OUTLET PARK 台中港11月29日開始試營運,其中包括多家美食餐廳,不過在試營運期間有民眾投訴,在鮮魚拉麵五之神水產購買的石斑魚拉麵沒有石斑魚肉,濃厚蝦豚骨拉麵也吃不到蝦子,對此店家表示,這是一場誤會,已在結帳區貼出「石斑魚拉麵為石斑魚湯頭原料,非石斑魚肉。濃厚蝦豚骨拉麵為蝦湯頭原料,非蝦肉」 (2018-12-12 11:32)
由三井不動產集團所投資開發的台灣首座海港型購物商城,MITSUI OUTLET PARK 台中港即將於12月12日正式開幕,除了包含60公尺高海景摩天輪、170家國內外品牌進駐之外,還有強大的美食陣容,總計有超過40個餐飲品進駐,有11家是全台獨家。 (2018-12-12 09:39)
由三井不動產集團所投資開發的台灣首座海港型購物商城,MITSUI OUTLET PARK 台中港即將於12月12日正式開幕,計有超過40個餐飲品進駐,其中鐮倉紅葉茶屋、銀座篝等人氣餐飲皆首次在台展店,雞三和與NARA Thai Cuisine等人氣品牌也相繼進駐,《ETtoday新聞雲》也整理出15家必吃的人氣美食讓大家參考看看。 (2018-12-11 20:00)
「江師傅」本名叫洪宋江,10幾歲就入行,2008年投資失敗破產,在太太支持下2015年東山再起,開設「江師傅私房菜」,並於2017、2018年連續2年獲得米其林一星肯定。現在與徒弟另外在大巴窰的熟食中心賣雲吞麵,平均要等2小時才吃得到! (2018-12-11 19:00)
由ATT投資、位於大直舊愛買的「ATT 4 RECHARGE」12月15日搶先試營運。除了生活風格的大店進駐之外,時尚美食也是商場重要元素,1樓至3樓都有主題餐廳,米其林美食名人坊與莆田、浮跨系泰式餐廳Woo TAIWAN、來自新加坡的樂天皇朝,以及提供燒肉吃到飽的KINTAN BUFFET等人氣餐廳品牌都將進駐。 (2018-12-10 16:50)
天蔥國際餐飲集團首度跨足中式港點,港粵點心專賣品牌「點8號」正式開幕了,餐廳堅持現點現蒸、百元有找,價格最高98元、最低38元,茶資則是每人10元,同時禮聘有40年經驗的黃偉明師傅坐鎮,將各款最具代表性的經典港粵點心帶給大家。 (2018-11-29 00:47)
2019東京米其林指南出爐在11月27日公布入選名單,其中三星餐廳由12家增至13家,新增的餐廳由二星餐廳升至三星的法式餐廳L'Osier;二星餐廳有52家,新上榜有1家,而一星餐廳有165家,新上榜的有28家,其中還包括了拉麵店金色不如帰,這也是繼創作麵工房鳴龍與Japanese Soba Noodles蔦之後,第3家拿到一星的拉麵店。 (2018-11-27 16:49)
由三井不動產集團所投資開發的台灣首座海港型購物商城,MITSUI OUTLTE PARK 台中港即將於台中市台中港灣邊與大家見面,在12月12日正式開幕前,搶先在11月29日開始試營運,這次除了引進國際、日本、台灣等品牌之外,有近30家餐飲品牌進駐,其中10家品牌首次在台展店。另外,全國唯一能獨享海景風光的摩天輪也會在11月29日同步試營運。 (2018-11-26 18:23)
由日商三井集團在臺中打造綜合型觀光遊憩「MITSUI OUTLET PARK台中港」,是全台首座海港OUTLET,預計在11月29日試營運、12月12日盛大開幕,佔地18公頃,是林口Outlet3倍,第一期除引進170間店鋪,還設置全國唯一能獨享海景風光的摩天輪,號稱不同於麗寶OUTLET,全部都是精品,讓民眾相當期待。 (2018-11-13 16:39)