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排骨炒飯Q彈有嚼勁!高雄人推薦街邊小店 鍋燒豬肉麵軟嫩好入口

位於鎮州路上的《吉祥家》,原本只是經營地方型便利商店,後來轉型改成小吃部,提供附近居民一個可以用餐的地方。一直以來只經營白天早餐時段,前幾年因老闆的兒子加入,開始經營起晚餐時段。小老闆過去也是從事餐飲業,廚藝有一定水準,有他的加入,小店如虎添翼。

黃澄澄蛋汁流出超邪惡!高雄古早味台灣小吃 軟嫩豬腳一咬秒化開

台灣小吃迷人之處在於多元又美味,只要有好手藝都可以進入這個門檻。在福德三路上的《燥咖食堂》,從去年五月開幕到現在已八個月之久,老闆過去曾擔任飯店廚師工作數年,累積不少廚藝經驗,這回創業想用親民價格打造古早味小吃。

銷魂海鮮粥料多、湯甜!高雄花園古厝餐廳 必點肉筋飯入口即化

創立於民國100年的粥老大,創始店位於三多商圈精華地段,當時有百坪的占地,中間是老闆精心設計的花園,有老樹池塘與小動物,如店名一樣非常有個性且賞心悅目,當年我們也曾慕名前往用餐,並記錄當時用餐體驗,轉眼已經過了8年之久,粥老大在幾年前已經遷址到附近一德路上,同樣維持著花園餐廳景觀。

鹹蔥蓋上雞肉串!高雄宵夜居酒屋 鮭魚卵灑在飯上超誘人

知道《藏湘居酒屋》是2016年的事了,第一家店開在漢神巨蛋附近的文康路上,當時老闆沒有餐飲背景,帶著一位經驗豐富的廚師便開了藏湘居酒屋,當時對日式創意料理留下深刻印象。

超狂燉飯堆滿鮮蝦蛤蜊!六合巷弄小餐館 在地人大推甜香烤豬排

與六合夜市僅一街之隔的自立二路,彷彿是兩個平行世界。寧靜的巷弄平常只有住戶出入,卻不知道這裡藏有一家餐廳存在。將車子停妥後,我們慢慢地走進巷子裡,微黃的燈光把紅色門框照得發亮,側邊入口門柱上掛著夯漫廚房招牌,看來是個相當低調的餐廳。

麵條滑順超Q彈!仁武隱藏版涼麵 麻醬融合蒜汁香味十足

陸地涼麵是從北台灣深坑老街發跡的小吃,同時也是陸地眼鏡相關企業,高雄目前只有一家加盟店,就在仁武區。仁武區分店老闆來自北部,過去從事撞球場生意,結婚生子後想給家人穩定生活,於是轉行加盟深坑老街陸地涼麵。

全台唯一!超道地東北料理鐵鍋燉 焦黃玉米餅必搭銷魂蒜蓉辣椒醬

冬天大家圍在一起吃火鍋是件很幸福的事。位於左營華夏路的小媳婦鐵鍋燉,是全台唯一原汁原味將東北料理鐵鍋燉搬來高雄的店家。開業至今近半年左右,頗受好評,直到近日我們才來嘗鮮初體驗。

沙茶湯濃料實在!高雄餐酒館賣鍋燒麵 必吃滿滿海味干貝痛風鍋

記得初來這裡的時候,看到招牌我們一頭霧水,心想到底是冰店還是餐酒館?走進去之後,經服務人員解說才知道是二家店共用一個餐廳空間。白天是冰店,晚餐時段開始則是餐酒館。

純米粿仔+鹹香肉湯!高雄南華夜市小吃 還有料多實在古早味什菜

《南華夜市》是高雄在地人逛的夜市,從日常用品到服飾,甚至小吃都有,是許多在地人共同的記憶。過去我們也曾在這裡覓食,其中不乏一些老店,可以說是附近人的灶腳。

草莓控注意!高雄日式烘焙屋推系列蛋糕 滿滿大湖草莓超誘人

位在三民區陽明路上的《日樹手作烘焙》,是當地最美的烘焙屋,以日系清新風格設計擄獲許多人,最近我們又再回訪,發現冬天限定的草莓甜點已經悄悄上架,也為草莓季拉開序幕。

新竹新玩法!圓滾滾「柿子海」、隱藏版「童話玻璃屋」有草莓午茶

即將跟烏雲籠罩的2020說掰掰,在濕冷的日子,就讓黃澄澄的風光療癒一下身心吧!新竹新埔此時還有曬柿子情景,預計會到月底或明年1月,拍完還能到南法風鄉村餐廳來份少女系下午茶,忘卻城市裡的擾攘塵囂。

影/新北耶誕城光雕秀「奇幻篇」直擊!小飛象、愛麗絲4動畫輪播

「2020新北歡樂耶誕城」主燈秀從今(1日)起加入「奇幻篇」,5分鐘光雕秀融入《小木偶奇遇記》、《愛麗絲夢遊仙境》、《小飛俠》、《小飛象》四部迪士尼動畫經典橋段,即日起每個整點上映,而第一波的「公主篇」則為每個半點播出。

鋪滿鮮蝦超過癮!高雄特色小餐館 隱藏版芋泥堡一口咬下狂爆漿

說起鳳山建國路上的《翹腳食堂》,有吃過的朋友,應該不難發現,它的前身就是Hen好初(Hen可味),它是一家專賣鍋燒意麵以及蛋餅吐司的專門店,原本在北高雄博愛一路開店,後來搬遷到鳳山青年路,前不久才搬到建國路現在的位置並改名為《翹腳食堂》。

咬下狂噴汁!高雄巷弄銷魂臭豆腐 豬肉鍋加了沙茶超夠味

原本在國軍英雄館附近的《福記臭豆腐》,是高雄知名臭豆腐專門店,前陣子搬家我們並不知道,直到近期天氣稍涼些,想要吃臭豆腐鍋,才發現店家已經遷移,所幸,新店面離舊址不遠,隱藏在住宅巷弄裡。

高雄鴨肉飯霸主!滿滿肉絲+油蔥鋪飯上 肉羹湯甜還有免費紅茶

《前金老牌鴨肉羹》是高雄小吃老店,在地經營超過五十年,總店在民生二路上,三民區鼎中路二年前也開了分店,是由第二代經營,也是我們這次來體驗的店家。

傳承三代古早味肉粽!隱身高雄巷弄間 糯米軟綿加鹹甜醬汁太過癮

身邊一位在鹽埕區土生土長的老朋友,前陣子跟我們推薦了一家,老鹽埕人必吃的無名肉粽。依循朋友給的地址,終於在巷弄間找到朋友口中的阿伯肉粽。這家店位於新樂街242巷裡,小小的門面,沒有任何招牌,簡單又樸素。

蒜香鮮蝦麵濃郁夠味!高雄巷弄秘密餐館 海鮮沙拉酸甜清爽

行萬里路,勝讀萬卷書,我們常透過旅遊,帶給自己不同的體驗和觀點。就如同《故事咖啡館》的老闆一樣,曾在旅途中,那個曾讓他留下深刻印象的moment,也是促成後來創業路上,一個很重要的初心和藍圖。

招牌泰式生蝦滑嫩鮮甜!高雄平價銷魂熱炒 辣椒拌飯一吃上癮

台式熱炒一直是市井小民喜愛的美食之一。在熱鬧的鼎山一帶,前陣子才開了一家阿勝の店熱炒店,原來這裡的師傅在多年前,曾和我們有一面之緣,現在在這家熱炒店掌廚。和一般台式熱炒店不同的是,除了台式熱炒家常菜外,還多了中式地方特色菜系,像是東北菜、川菜等等,選擇性更多。

湯鮮美還放了5隻白蝦!高雄新開海產粥 招牌泡菜外面吃不到

海產粥在高雄是個相當普遍的小吃,因為有食材優勢關係,喜歡吃海產粥的人大有人在。佳禮海產粥是前陣子新開幕的店家,老闆本身是船長,主要經營海釣船為主,因此對海產相當熟悉和了解,想開店的初衷,是想提供大家一個經濟實惠又兼具新鮮好吃的料理。

爽嗑比臉大的牛排!高雄新開燒肉吃到飽 啤酒、調酒免費無限喝

來自新竹的《Oh!Yaki精緻燒肉吃到飽》,八月在高雄展店,一開幕人氣直線上升,吃到飽果然很吸引大家,建議用餐先訂位比較妥當。餐廳位於新堀江商圈 附近,這一帶相當熱鬧,附近都有收費停車場,搭捷運過來也很方便。

只要40元!高雄超邪惡「炸蛋肉燥飯」 必喝清甜龍膽石斑魚湯

提起仁武,大家都想到頂頂大名的烤鴨,對曾老闆來說,想讓自己的料理也能成為仁武代表美食是最終夢想。即便過去曾有過失敗的創業經驗,卻澆不熄對料理的熱情,選擇在仁武做為重新出發的據點。

16隻鮮蝦+青醬鋪滿披薩!澎湖邪惡餐館 海鮮沙拉料多酸甜開胃

那天是我們在澎湖的最後一天,在上飛機前,還有最後的行程,那就是要來雛菊餐桌用餐。其實高雄左營富國路上也有一家雛菊餐桌,老闆娘正是澎湖人,當年遠嫁高雄後,在高雄經營鬆餅異國料理餐廳多年,這幾年餐廳成績不錯,一來也想念澎湖 的碧海藍天,於是決定在家鄉開分店。

新埔限定「金橘秋景」又來了!圓滾滾柿子沐浴陽光下超美

每年9月底到隔年1月正是柿餅產收季節,現在新竹新埔小鎮都籠罩在一片金黃景緻下,包含知名的味衛佳柿餅觀光果園和金漢柿餅教育農園等,陸續有網友分享起園內曬柿子的壯觀景象。

包了脆脆油條!2019春捲大賽優勝店家 皮Q料多、加辣更過癮

前陣子因為在附近覓食,無意間發現了這家《春捲の家》,原來這家店曾在2019年獲得春捲大賽優勝,和之前我們曾分享鳳山的《麗珠春捲豬腳飯》,都是在2019年獲得春捲大賽的優勝店家。

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