傳承三代古早味肉粽!隱身高雄巷弄間 糯米軟綿加鹹甜醬汁太過癮

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點評:老店常常藏在巷弄裡!

▲▼新樂街阿伯肉粽。(圖/高雄美食同好會提供)

文、圖/影子

身邊一位在鹽埕區土生土長的老朋友,前陣子跟我們推薦了一家,老鹽埕人必吃的無名肉粽。依循朋友給的地址,終於在巷弄間找到朋友口中的阿伯肉粽。這家店位於新樂街242巷裡,小小的門面,沒有任何招牌,簡單又樸素。

▲▼新樂街阿伯肉粽。(圖/高雄美食同好會提供)

若是從新樂街過來,請認全家便利商店後方的新樂街242巷招牌,順著巷子裡走進去,大約一分鐘左右,就能找到阿伯肉粽。

▲▼新樂街阿伯肉粽。(圖/高雄美食同好會提供)

早期店家是在瀨南街一帶,後來才搬至現在位址,朋友告訴我們,只要是在地人,都吃這家肉粽,而且是從小吃到大。

▲▼新樂街阿伯肉粽。(圖/高雄美食同好會提供)

頭髮花白的老伯高齡已經七十九歲,身體相當硬朗,他從十六歲開始,跟著父親經營肉粽生意,現在他兒子也接手經營,三代人的回憶,讓老鹽埕人念念不忘的好滋味,值得我們來體驗一番。

▲▼新樂街阿伯肉粽。(圖/高雄美食同好會提供)

大串粽子就擺在眼前,店家用來包粽子的葉子,看起來像是桂竹葉 ,南部的肉粽會加花生粉和醬汁,這是我們從小吃到大的吃法。

▲▼新樂街阿伯肉粽。(圖/高雄美食同好會提供)

店內只賣這三樣產品,肉粽35元、菜粽30元、湯10元,可以說是銅板價美食。

▲▼新樂街阿伯肉粽。(圖/高雄美食同好會提供)

店內用餐區不大,裡頭擺了數張桌椅讓客人可以內用。

▲▼新樂街阿伯肉粽。(圖/高雄美食同好會提供)

左邊是菜粽,右邊是肉粽,菜粽裡頭沒有包餡,只包花生,因此外觀會看到許多花生顆粒。

▲▼新樂街阿伯肉粽。(圖/高雄美食同好會提供)

當用叉子把肉粽剖開時,可以感覺糯米煮到軟綿,是我們喜歡的口感。

▲▼新樂街阿伯肉粽。(圖/高雄美食同好會提供)

裡面除了三層肉外,還包進蛋黃,糯米燉煮到好軟好入口,鹹鹹醬汁提了味,很好吃~

▲▼新樂街阿伯肉粽。(圖/高雄美食同好會提供)

豆腐味噌湯10元

便宜又大碗的味噌湯,吃得到塊狀豆腐,湯頭不是南部人吃的偏甜口味,外地朋友不怕吃不習慣。

▲▼新樂街阿伯肉粽。(圖/高雄美食同好會提供)

對老鹽埕人來說,阿伯的肉粽,不僅見證鹽埕榮盛興衰,同時也乘載著在地人過去回憶,樸實無華的肉粽,是三代老闆對這片土地努力打拼的一種感情延伸,下回來鹽埕旅遊,不妨來找找巷弄裡,在地人吃的阿伯肉粽,推薦給大家。

新樂街阿伯肉粽

地址:
高雄市鹽埕區新樂街242巷19號
營業時間:06:30~賣完為止

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