最低1580元！ 陳嵐舒台中小樂沐改菜單 套餐可自由選配
亞洲最佳女主廚陳嵐舒的台中餐廳「Le Côté LM小樂沐」，2020年底重新出發，經過3年多時間後，今年趁著推出春季菜單，也重新調整餐廳營運，午晚餐都是以套餐呈現，而且還能自由「選配」道數，最低1580元，讓民眾來這裡用餐可以更輕鬆。 (2024-04-07 14:49)
米其林公布8月8家「新入選餐廳」 鮨天本二店「登龍門」入榜
在8月31日的年度發表會前，米其林指南公布了最後一次每月即時新增名單「新入選餐廳」，共有8家台北、台中、台南及高雄的餐廳入選，其中包括前二星餐廳侯布雄主廚 Florence Dalia新開設的「16 by Flo」、陳嵐舒擔任廚藝總監的「芃卓」，以及知名店家鮨天本的分店「登龍門」。 (2023-08-09 17:22)
吃貨收集！盤點10家2022年開幕的話題餐廳 韓國廚神燒肉店也登台
回顧去年2022一年，雖然上半年仍受到疫情干擾，不過下半年逐漸解封，也讓餐飲業慢慢恢復疫情前水準，同時也開始擴張據點，去年就有不少餐廳新開幕，《ETtoday新聞雲》整理10家一開幕就引起話題的餐廳，還沒吃過的朋友可以在新的一年計劃一下。 (2023-01-23 11:11)
法國傳奇摘星主廚海外首店 盤點台北4家新開幕Fine dining餐廳
看好後疫時代的餐飲商機，許多業者開始布局高端餐飲市場，光是第4季就有4家新開幕的Fine dining餐廳，除了有牛排教父推出的全私宅形式餐廳，還有法國中生代最傳奇摘星主廚尚馮索．皮耶海外第一家餐廳也在台北開幕，一旦國際間的旅遊恢復過往水準，必定會吸引許多觀光客朝聖。 (2022-12-31 09:30)
12／1試營運！「gonna共樂遊」首次插旗竹北 首波優惠送炸雞腿券
雄獅集團旗下欣食旅餐飲品牌擴大「gonna共樂遊」版圖，首次跨足外縣市，插旗竹北地區「享平方Shown Square」商場1樓，預計於12月1日試營運。首波活動12月1日～12月31日來店消費不限金額，即贈「優格燕麥炸去骨雞腿券」一張；第2波活動12月1日～2023年1月31日加入Ocard會員，來店消費不限金額即贈「亞洲風胡麻雞肉藜麥沙拉」電子券一張。 (2022-11-30 16:12)
隱匿存中街靜巷裡50多年老宅 「法月」開幕首季推出京都風法菜
台中市的存中街昔日曾是美軍高階軍官的眷屬宿舍，至今仍保有許多帶有庭院的洋風老宅，吸引許多名廚在此開店，像是亞洲最佳女主廚陳嵐舒的小樂沐也是在這，2020年米其林將台中列入評選後，存中街更成了全台中米其林密度最高的地區，印月餐飲集團的「Lafete．法月」也搬到存中街的靜巷裡重新開幕。 (2022-11-28 16:05)
籌備3年斥資上億元！法國傳奇摘星主廚海外首家分店開在台北
籌備長達3年斥資上億，法國中生代最傳奇摘星主廚尚馮索．皮耶（Jean-François Piège）海外第一家餐廳「CLOVER BELLAVITA by Jean-François Piège」11月10日正式營運，餐廳地點就在寶麗廣塲BELLAVITA的4樓，有100個座位，包含1個可容納16人的大型Chef Room包廂與2個分別為10人與8人的中型包廂。價位從午間2,280-3,280元，晚間3,280-5,980元。 (2022-11-09 09:00)
精緻法餐攜手亞洲最佳女主廚！盤點5家全新開幕餐廳 還有酸菜魚專賣店
由前寶成董事長蔡其建成立的「寶元紀」，繼3月溪山行館開幕後，在南京松江商圈成立全新品牌「le beaujour」，而除了法式餐廳之外，近期也有不同型態的新餐廳開幕，包括東區新燒鳥專門店「TORISHOU鳥翔」、漢來美食新推「溜溜」酸菜魚專賣店、首家魚漢堡專賣「樂魚」，與8層樓冰淇淋店「南埕衖事」。 (2022-10-26 11:12)
預計明年3月底開幕 德國三星主廚宣布在台北開設法餐「La Vie」
台北的老饕有口福了！全球知名的米其林三星主廚Thomas Bühner在2018年夏天將位於德國的「La Vie」餐廳關閉後，開始思考餐廳的下一步，近年因為工作關係多次造訪台灣，進而對台灣有更多認識與認同並深深愛上這塊土地的風土人情，最後決定在台北開設法式餐廳「La Vie」，預計最快明年3月底開幕。 (2022-10-24 19:51)
剩餘食材不浪費！樂斐法式餐廳推出「續食午間套餐」 每月只有2餐期
法式餐廳在創作美味又好看的料理時，總是會產生剩餘食材，像是芥蘭菜的葉子、胡蘿蔔的前後段，以及眾多的蔬菜，為LOPFAIT樂斐法式餐廳行政主廚鄭裕錞為了不浪費這些食材，10月起每月雙週二午間時段推出「續食午間套餐」，讓這些剩餘食材再度化身餐盤中美味的料理。 (2022-10-20 11:02)
攜手亞洲最佳女主廚！全天候精緻法餐「le beaujour」10／20開幕
由前寶成董事長蔡其建成立的「寶元紀」，繼3月溪山行館開幕後，在南京松江商圈成立全新品牌「le beaujour」將於10月20日開幕，除了邀請亞洲最佳女主廚陳嵐舒擔任餐廳廚藝顧問，還找來紐約空間設計師Lillian Wu打造簡約優雅的私人宅邸氛圍，而且餐廳下午時段也營業，提供全天候精緻法餐（All Day Fine Dining）全新服務型態。 (2022-10-14 08:00)
20家人氣餐廳參加和羊料理競賽 投票還能抽總決賽餐會席次
已在英國有5屆歷史的餐飲盛事「LUMINA CHALLENGE料理競賽」，今年首度於台灣舉辦，攜手2022亞洲50最佳酒吧第六名的INDULGE Bistro、現代澳洲料理餐廳CANVAS TAIWAN、 慕軒飯店 MADISON TAIPEI HOTEL的GUSTOSO義大利料理等20家人氣餐廳，共同推出LUMINA限定和羊料理。 (2022-06-21 11:07)
亞洲最佳女主廚新餐廳插旗台北 5月新開幕的餐廳懶人包
4月以來疫情再度爆發，確診人數在5月更是不斷攀高，也直接對餐飲業造成衝擊，不過也有業者逆勢拓點或開出新餐廳，《ETtoday新聞雲》整理5月新開幕的餐廳，不只有亞洲最佳女主廚新餐廳，也有中租企業總裁辜仲立創立的「艾斯奇餐飲」再創法餐新品牌。 (2022-05-20 09:00)
5／12試營運！亞洲最佳女主廚新餐廳插旗台北 用法料手法詮釋小吃
亞洲最佳女廚師陳嵐舒終於北上到台北開餐廳了！台中「gubami」姊妹店「gubami Social」即將於5月12日在台北新光三越A9六樓試營運，即日起開始訂位。 (2022-05-09 12:52)
MUME掉星讓人驚訝！美食家看米其林星級名單「小樂沐最大遺珠」
《台北台中米其林指南2021》25日公布摘星餐廳，台北台中一共有34家餐廳進榜，但MUME及大三元掉星讓美食家很驚訝，而台中小樂沐沒摘星則是「最大遺珠」。 (2021-08-26 18:37)
LIVE／台北台中米其林1330登場！8家餐廳被看好新摘星
《台北台中米其林指南2021》星級餐廳名單將於8月25日下午1點30分於線上公布，許多美食家在頒獎典禮開幕前，紛紛預測哪些餐廳有可能新入榜摘下星星，台北與台中兩地共有8家餐廳被看好，《ETtoday新聞雲》也將全程直播米其林頒獎典禮。 (2021-08-25 13:00)
米其林指南8／25公布！美食家看好小樂沐摘星 山海樓升二星
《台北台中米其林指南2021》星級餐廳名單將於8月25日當地時間下午1點30分於線上公布，各界也開始猜測有沒有新餐廳出線，美食家費奇及Liz高琹雯都看好台中小樂沐會摘星，費奇甚至認為有拿到二星實力。 (2021-08-19 15:06)
不用跑到屏東也吃得到 GREEN＆SAFE與AKAME合推5款冷凍料理
永豐餘生技「GREEN & SAFE」繼2020年與台北米其林一星餐廳MUME名廚林泉及亞洲最佳女主廚陳嵐舒跨界聯名推出「名廚家常菜」後，這次邀請到今年度獲選亞洲50大最佳餐廳「亞洲之萃」的AKAME的主廚彭天恩，帶著母親與岳母一起設計5款冷凍即時料理，傳遞部落媽媽餐桌上的味道。 (2021-05-22 08:00)
只有18天！陳嵐舒牛肉麵餐廳「GUBAMI」12/17起快閃晶華
台北也吃得到台中米其林必比登牛肉麵！台北晶華酒店邀請亞洲最佳女主廚陳嵐舒的精緻牛肉麵餐廳「GUBAMI」北上快閃，自12月17日至明年1月3日，於二樓上庭酒廊供應。同樣在台中受到歡迎、並且剛被評選中部地區「年度酒吧」的「Goût Bar好吧」也帶來兩款晶華限定專屬調酒佐餐，即日起開始接受預訂。 (2020-12-11 07:39)
亞洲最佳女主廚回來了！台中法式小餐館「小樂沐」12/8開幕
陳嵐舒回來了！不過不是「樂沐Le Moût」重新開幕，而是以法式小餐館「小樂沐」跟大家見面，餐廳則是與樂沐同一個「存中街59號」門牌號碼，10月初開始試營運，12月8日正式開幕，料理是現代法式風格，但更輕鬆、氣氛更悠閒喔，午間也將提供單點的菜色。 (2020-12-07 19:43)
必比登牛肉料理在家也能吃 Green＆Safe攜陳嵐舒推6款即時料理
台灣有機食材品牌「GREEN & SAFE」今年9月首度與米其林一星名廚林泉聯合開發4款星級即時料理，11月再度邀請亞洲最佳女主廚陳嵐舒攜手設計推出6款名廚冷凍即時料理，其中4款與米其林必比登「gubami」聯名的牛肉即時料理，在家也能品嚐到必比登美食。 (2020-11-20 00:46)
「黯然銷魂飯」食神線上教你做！香港美酒佳餚節首次採線上舉辦
受新冠肺炎疫情影響，國際知名活動紛紛被迫取消或改期，部分則改為「線上方式」呈現。已舉辦10屆的「香港美酒佳餚巡禮」，今年首度以「線上+線下」形式，於即日起至12月15日登場，找來香港頂尖名廚與酒評專家教大家做電影《食神》裡的「黯然銷魂飯」，讓民眾在家就可以來一場香港美食巡禮！ (2020-11-16 21:55)
2018回顧／餐飲界十大新聞事件 首推米其林指南登台
2018年即將結束，回顧這1年台灣也發生了許多事，除了政經時事與話題人物之外，《ETtoday新聞雲》也幫大家來回顧一下餐飲界在2018年發生的的十大新聞事件，其中最大事件就屬米其林指南登台，首本台北米其林指南在3月正式發行。 (2018-12-29 07:00)
亞洲最佳女主廚陳嵐舒最困難的決定 樂沐12月底結束營業
由美女主廚、亞洲女廚神之稱的陳嵐舒主持的「樂沐法式餐廳 Le Moût Restaurant」無預警的宣布將在今年12月底結束營業，雖然離年底還有一段時間，但餐廳宣布結束營業也讓業界及老顧客感到驚訝，而且陳嵐舒還受邀參與製作3月14日米其林指南晚宴的一道菜色。 (2018-03-08 15:11)
