口感Q、咬下化開!台北華西街藥燉豬腳 搭配滷肉飯超過癮

三高Sir的美食足跡 三高Sir

本業為竹科人,非專職部落客,過往於台灣北中南居住..

點評:豬腳看起來就超好吃!

▲▼山葡萄牛奶埔藥燉豬腳。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

文、圖/三高sir

豬腳一直以來是我覺得台灣古早味重要的一環,由於從小老家三不五十就會滷豬腳,所以吃得很習慣也很愛吃,在華西街附近發現了一家山葡萄牛奶埔藥燉豬腳,好像有點特別欸,之前撲空過一次,這次下午路過有開,趕緊進來喝一碗。

▲▼山葡萄牛奶埔藥燉豬腳。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

店面就只是位在騎樓的攤子,擺了幾張桌椅,應該是老闆娘的女兒在裡面幫忙。

▲▼山葡萄牛奶埔藥燉豬腳。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

今日套餐:藥燉豬腳、魯肉飯、燙青菜,150元蠻實惠的,豬腳(中段)口感相當不錯,是保有彈性的皮肉,帶有少許咬勁,但夾層的筋其實都已經煮透了,所以嚼一嚼就會輕鬆化開、口中滿是香濃。老闆娘將豬腳剪成小塊,易於食用,雖說碗不大,肉倒是挺多。

▲▼山葡萄牛奶埔藥燉豬腳。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

豬腳湯也是好喝,牛奶埔就是常聽到的羊奶頭,以前家裡偶爾會用來煮雞湯,那股中藥材甘甜味對我來說很熟悉,這裡還可以加湯,老闆娘加湯時說混一些排骨的肉湯進來給我喝喝看。

▲▼山葡萄牛奶埔藥燉豬腳。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

▲▼山葡萄牛奶埔藥燉豬腳。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

魯肉飯的肉燥是微肥肉皮,但並非燉到軟透的,仍有點兒QQ那種,可惜當天飯煮軟糊了,難以下嚥,否則就更美好了。本次經驗:魯肉飯小扣分,給3.5個愛吃臉

山葡萄牛奶埔藥燉豬腳

地址:台北市萬華區桂林路118號
電話:
02-23061047
營業時間:11:00~18:00(周日公休)

用心吃在台灣各地,用心記錄美味足跡
三高Sirの美食足跡  粉絲團

騎士誤闖64快速道路「疲勞駕駛自摔」 後車急煞:嚇死我的腳毛

推薦行程

讀者迴響

旅遊 熱門新聞

台中最好吃的三媽!招牌臭臭鍋料超多

只賣4小時!台南煎餃薄脆、內餡飽滿

台中新開三角教堂+清水模景觀咖啡廳

千層蛋糕有40層!三峽隱藏版貨櫃餐廳

屏東茶樹莊園有超療癒精靈蘑菇村

「台版夏威夷」喝咖啡看海超Chill!

身分證238中2碼 天賜百匯享折扣

「台版富良野」最後花期!北投一日遊

無邊際芒草+夕陽!台中2天1夜懶人包

一秒走進波希米亞!台南唯美民宿

熱門行程

Facebook 上等你來找