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再也吃不到的美味!盤點2020年熄燈餐廳 70年歷史高記也說再見

2020年即將結束,受到疫情衝擊的餐飲業這1年變動巨大,許多知名老店撐不住而一家家歇業,今年就有41家餐廳宣布結束營業,包括50多年歷史的青葉台菜、永康街名店高記等,許多記憶中的老味道已經再也吃不到了。

疫情衝擊!人氣名店青葉、高記都收了 2020年歇業餐廳超過30家

2020年即將結束,受到疫情衝擊的餐飲業這1年變動巨大,許多知名老店撐不住而一家家歇業,今年就有超過30家餐廳宣布結束營業,包括50多年歷史的青葉台菜、永康街名店高記等,許多記憶中的老味道已經再也吃不到了。

客人不上門!肺炎疫情延燒餐飲業 11家餐廳歇業停損

新冠肺炎疫情不只嚴重衝擊觀光業,同時也延燒到餐飲業,企業取消春酒,許多客人不再外出到餐廳用餐,過年後,為了停損而選擇暫時停業或者歇業餐廳就已經有11家,由於疫情可能延燒到4月或更久,餐飲業將面臨更艱困的挑戰。

新冠肺炎疫情重挫業績 台灣及香港Jamie’s Italian結束營業

受到新冠肺炎(COVID-19)疫情影響,香港兩間Jamie’s Italian餐廳宣佈將於本月28日結束營業,與香港餐廳一樣是由Big Cat Group Limited營運的台灣Jamie’s Italian,則是在今(27)日結束營業。

在巴黎如何花小錢吃高級料理?3撇步學起來...要選這時間

法國是世界八大菜系最受崇拜的一支,美食之都的核心-巴黎更是法國主廚一級戰區!來到巴黎,也認識幾位名廚和價格不算太高的知名餐廳吧!

牛肉麵啟發 Jamie’s Italian這款新漢堡「很台味」

雖然Jamie’s Italian英國餐廳在5月傳出結束營業消息,不影響海外的餐廳營運,包含台灣及香港的3間餐廳(由香港巨獅集團代理),而且最近台灣的Jamie’s Italian還以台灣本地食材及風土為靈感,推出的16道全新菜單,其中包含由台灣經典小吃牛肉麵所啟發的「辣台味漢堡」,及採用台灣酪梨的「蟹肉酪梨麵包」等。

名廚傑米奧利佛英國餐廳集團被接管 但台灣分店不受影響

名廚Jamie Oliver傑米奧利佛在英國連鎖餐廳集團傳出被接管,上千名員工可以面臨失業。不過,台灣Jamie's Italian餐廳由香港Big Cat Group Limited(香港商巨獅)營運,業務都是獨立經營,餐廳表示並沒有受到影響。

Jamie’s Italian菜單改版 6成新菜為台灣民眾量身訂做

來台屆滿兩年,英國名廚傑米奧利佛(Jamie Oliver)旗下義大利餐廳Jamie’s Italian推出全新改版菜單和一系列親子活動,除了保留融合英式風格的義大利風味菜餚,其中近6成的新菜色均是為台灣民眾量身訂做,更符合台灣消費者的口味,也更貼近台灣民眾近年來注重健康養生的飲食習慣。

英國型男主廚台北開餐廳 台灣特製辣味披薩!

開宗明義地說,米兒本人以前看過幾集英國名廚傑米奧利佛的烹飪節目,說真的有點小小不以為然,而且對於他做出來的菜的美味程度抱持著相當的懷疑,再加上去過Jamie's Italian餐廳香港店的朋友都說口味實在「麻麻嗲」,所以,當Jamie's Italian餐廳宣佈要來台的時候,米兒仍然對這家餐廳抱持觀望態度。

吃過幾家呢?2016年大台北開幕的30間人氣美食餐廳

2016年即將結束,回顧這一年,雖然大環境不景氣,但餐飲市場卻依舊熱鬧,從台灣自創品牌、引進日韓熱門品牌,甚至還有代理自歐美的人氣餐廳,像是英國名廚Jamie Oliver旗下義大利餐廳Jamie's Italian台灣首店就在11月開幕,讓喜歡美食的朋友不斷有追尋的目標,《ETtoday東森新聞雲》整理出2016年新開幕時高人氣的30間餐廳,不知雲友吃過了幾家呢?

到Jamie's Italian必吃 特選剝皮辣椒的台灣限定披薩 

英國名廚Jamie Oliver旗下義大利餐廳Jamie's Italian台灣首店在11月8日試營運,預計11月23日正式開幕。在世界各地的Jamie's Italian都會融入在地特色,像是牆上有著台灣傳統文化代表的媽姐壁畫,餐點上則是推出台灣專屬的剝皮辣椒披薩及名為玉山峰與陽明山峰的調酒。

再等幾天 Jamie's Italian暫定11/23開幕 

英國名廚Jamie Oliver旗下義大利餐廳Jamie's Italian原本預計11月的第1個星期開幕,現在時間有點延後,開幕時間暫定是11月23日。餐廳地點在台北信義新天地A11館開幕營業,目前設備已陸續到位,主廚Steve和副主廚Rick帶領廚房團隊,正在做最後的員工訓練。不過可惜的是Jamie Oliver開幕時不會來台灣。

大家都等著它開幕 3家即將於11月開幕的餐廳

現在才到10月下旬,但已有許多人已經很期待11月的來臨,因為11月有許多新餐廳即將開幕,《ETtoday東森新聞雲》整理出3家大家都在等待的新餐廳,如果喜歡搶先品嚐美食的朋友,可以先鎖定這3家餐廳動態。

餐廳將在11月開幕!Jamie Oliver拍攝影片與台灣說HI

傑米奧立佛旗下義大利餐飲品牌Jamie's Italian即將於11月登台,目前正在大力募集餐廳人才,為了能夠吸引更好的人才,Jamie Oliver本人還親自拍攝一段宣傳影片向台灣粉絲打招呼,並且放在Jamie's Italian Taiwan臉書官方粉絲團上。

號稱全東京最好吃的炸豬排《舞泉豬排》 10/20登台

又有一家日本豬排店即將來台展店了!到東京表參道必去的朝聖景點、號稱全東京最好吃的豬排《舞泉豬排》即將登台,台灣首店預計於10月20日於台北信義新天地A9 7樓與大家見面。《舞泉豬排》以外酥內軟的炸豬排深受當地居民與遊客的喜愛,預計開幕將吸引眾多人潮搶先品嚐。

 Jamie’s Italian即將於11月登台 9月舉辦徵才活動

英國名廚Jamie Oliver旗下義大利餐廳Jamie's Italian預計11月初於台北信義新天地A11館開幕營業,目前正在展開籌備工作,除了在人力銀行廣徵人才之外,負責其香港及大中華區品牌推廣的巨獅集團(Big Cat Group),將在9月7日至9月9日舉辦人才招募活動。

不用等太久!台灣傑米奧利佛義大利餐廳預計10月開幕

《ETtoday東森新聞雲》去(2015)年曾搶先報導英國名廚傑米奧利佛(Jamie Oliver)旗下Jamie's Italian餐廳即將於2016年進軍台灣市場,現在最新消息是預計在10月開幕,餐廳地點則是在台北新光三越A11館。

英名廚奧利佛的義式餐廳Jamie's Italian 明年將登台

擅長使用有機食英國名廚傑米奧利佛(Jamie Oliver),他旗下的餐廳共有六大體系,其中店數最多的就屬Jamie's Italian餐廳,目前全世界共有51家間店,其中香港就開設了兩家,而把Jamie's Italian引進香港的Big Cat Group香港行政總裁Willian Lyon表示,預計明(2016)年將進軍台灣開設Jamie's Italian。

移動的高雄85大樓!亞洲最大遊輪海洋量子號9月2日抵台

繼14萬噸的海洋航行者之後,9月2日起全亞洲最大的遊輪海洋量子號也將停靠台中、基隆港,成為歷年來台最大的遊輪,許多遊輪迷與攝影迷都相當期待這艘海上巨人的到來。

英國名廚Jamie Oliver的平價餐廳 必點手工義大利麵

不管有沒有去過英國,相信喜歡看美食、旅遊頻道的朋友絕對都認識這位英國名廚"Jamie Olive"吧!在英國他改變了許多飲食觀念,出了很多食譜與在節目上做了很多推廣;在英國他絕對是家喻戶曉的廚師,更是一個飲食革命家。在英國Jamie Oliver(傑米奧利弗)旗下有六大體系的餐廳...

機器人、跳傘、升空賞海景 超奢遊輪量子海洋可望來台

這艘船目前雖僅是世界第三大遊輪,但它被稱做「智慧型遊輪」,為什麼?因為這艘船真的太酷了!裡面有機器人調酒師以及跳傘模擬器。

當地人排隊超過一小時也要去 香港必試新餐廳

香港今(103)年暑假颳起新的美食旋風,知名旅遊節目主廚傑米奧利佛(Jamie Oliver)於七月底在香港開餐廳了。目前全球已經有40間分店的Jamie’s Italian,在香港開設的分店是繼新加坡後亞洲第二間。香港人為傑米奧利佛的新餐廳為之瘋狂,願意等上一個小時入店品嘗。

傑米奧利佛在香港開餐廳了!本土設計向銅鑼灣歷史致意

知名旅遊節目主廚傑米奧利佛(Jamie Oliver)在香港開餐廳了!於7 月29日正式開幕的Jamie’s Italian,是傑米奧利佛在香港開設的首間餐廳,顧客可透過餐廳的開放設計盡情欣賞食物的烹調過程,目前已經訂位排至九月,受到眾多香港顧客注目。

打擊不良食品添加物 名廚奧利佛發起「飲食革命日」

近日修飾澱粉等不當食品添加物議題,鬧得沸沸湯湯,引發民眾對於食物的安全恐慌。英國名廚傑米奧利佛(Jamie Oliver)多年來致力於「飲食革命運動」,發起「飲食革命日」,全球已有超過43個國家、150萬人加入聯署,包括珍妮佛安妮斯頓、小賈斯汀,亞洲藝人如甄子丹、吳念祖、方大同等也加入聲援。

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