品嚐傳說中的百年古早味!高雄新興區有一間老牌小吃店,歷經三代傳承的精華秘訣,全部濃縮於這碗炭燒豬肉冬粉,使用每日採買新鮮溫體豬,搭配炭火直燒燉煮鮮甜高湯,清甜滋味結合彈牙冬粉,陪伴了許多高雄朋友共同成長,不少遊子返鄉都會來上一碗回味當年。 (2021-12-13 16:50)
從凌晨5點開到半夜2點無周休的「阿好鹹粥」,在高雄有許多分店,阿好鹹粥最大招牌就是每日現熬的魚骨湯粥,配上酥油條及蚵仔魚片,這熱騰騰的美味凌晨消夜都能享用,還有意外挖掘到的超嫩豬腳飯,皮與肉都是化開等級的滋味,很少能吃到這水準的豬腳,是我被深深吸引的一個點! (2021-11-20 15:00)
今天來到前金區在地非常有名,傳承四代將近80年的老字號「小暫渡米糕」。以前位在南台路上現在搬到了自立路,從外觀看的出來已經是全新樣貌的小暫渡。古早味的米糕悶煮過後依然粒粒分明,配料是我吃過數一數二豐富的!新鮮現切的黑白切配芥末醬油膏超級搭,整體給超好評! (2021-11-09 15:00)
會來到「阿茂の店」其實是一場意外,當時本來要吃的餐廳沒有開,我就在三民區街弄裡晃呀晃,看會不會遇到意外的驚喜,結果還真的給我碰上!老闆阿茂一人營業的小吃攤,即使裝潢簡陋但賣的品項很有特色,土豆豬腳湯、藥膳排骨、金瓜米粉,在這裡都有辦法吃到,價格幾乎都沒有破百元的平價美食。 (2021-11-06 15:00)
位在九如路上的「豬舌冬粉」,是低調卻超有名的無名美食小吃,簡單4個字卻代表了真實力,從早開到凌晨,任何時段都能享用。櫃台門口不斷熬煮的大骨湯非常濃郁,香氣在一踏進店裡就不斷昇華,配上晶瑩剔透的冬粉就是招牌。 (2021-10-16 15:00)
位於高雄熱河美食街的「鴨肉麵館」是一間平價又美味的鴨肉餐廳,Q彈的冬粉配上整碗鴨肉鮮湯,個人最喜歡這間的鴨肉冬粉。鴨肉飯打開也是竄出陣陣鴨肉香,讓人口水直流。 (2021-08-17 15:00)
這間在高雄旗山區的秀明豬心冬粉,這次在市政府舉辦的肉燥飯爭霸賽進到了前10名,雖然招牌是豬心冬粉,但是他們家的肉燥飯可不一般阿!這間已經是經營了34年的老店了呢!進到店內用餐後,可以看到幾乎每一桌都會點上1碗肉燥飯,就可以知道他的獨特之處了,來旗山除了到旗山老街找美食之外。 (2021-01-11 15:00)