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新版「龍井蝦仁」有3吃!天香樓前主廚復出掌廚新餐廳aMaze

台北大直地區又多了一家精緻餐廳!2022年宣布退休的米其林一星餐廳「天香樓」前行政主廚楊光宗,在沉寂2年後,終於再度復出,掌廚新餐廳「aMaze心宴」,已於8月1日起接受訂位。

喊話奧運「中華隊加油」!涮涮屋限定祭出免費吃活鮑魚、和牛半價

2024巴黎奧運將在7月26日至8月11日登場,不少餐廳推出優惠,讓大家用「吃」幫中華隊加油!位在台北市瑞安街,號稱火鍋界PRADA的「二本松涮涮屋」,以頂級食材聞名。巴黎奧運賽事舉辦期間來店用餐,說出通關密語「中華隊加油!」以每組客人為單位,贈送兩顆南非活鮑魚。

台中8家米其林新入選餐廳一次看!亞洲最佳女主廚「小樂沐」也進榜

今年「台灣米其林指南」發布會將於8月27日舉行,在這之前,1月起就每月公布「新入選餐廳」,他們也可能獲得米其林星級、必比登推介以及綠星,截至7月,台中有8家餐廳進榜,其中包括亞洲最佳女主廚陳嵐舒的台中餐廳「小樂沐」。

煙燻鰹魚竟搭配芥末冰淇淋 壽司芳夏季新菜回歸初心「不失創意」

來自日本大阪的米其林一星餐廳「壽司芳」,登台邁入第4年,主廚Hiroki打造夏季新菜回歸「簡單純粹」,挑選台灣與日本當季鮮魚與食材,以最簡單的技法突顯食材原始本味。

綠竹筍、白蘆筍爽口食材入菜!芃卓餐廳夏季輕盈菜單登場

時序進入夏天,依季節更換菜單的「le beaujour 芃卓餐廳」,即日起也推出夏季新菜,使用綠竹筍、白蘆筍、小卷、海瓜子等清涼爽口食材,搭配檸檬、馬告、野薑花,打造出清、滑、彈、爽的輕盈料理。

名廚江振誠紅燒牛肉麵高雄也吃得到 御盟國際驛館咖啡館9月開賣

AI教父黃仁勳6月離台前在KTV娛樂會所享用的牛肉麵,以後高雄也吃得到。御盟集團邀請國際名廚江振誠擔任顧問,除了將旗下「S・S・A・W」4家餐廳進行改造升級之外,也會在咖啡館推出這款紅燒牛肉麵。

生蠔與海膽入菜!蘭餐廳夏季菜單登場 降價300元「午餐3千有找」

連續6年榮獲《米其林指南》推薦的Orchid蘭餐廳,去年10月迎來新任日籍主廚Sato Kiyoshi,他把當代料理技藝與日本傳統料理文化結合,演繹屬於他的日本當代料理,即日起推出夏季新菜單,把肥美的鮪魚、生蠔與海膽入菜。

18道夏季新菜上市!全台最高Buffet吃得到飛魚生魚片

全台最高、同時也是貴的Buffet餐廳「饗A Joy」,即日起推出18道夏季新菜,有濃濃原民風味的「煙燻黑豬肉凍小米粥」、台式早餐料理「鹹豆漿蝦泥凍」,以及蘭嶼現流飛魚生魚片等。

油封鴨腿、烤春雞經典重現 大直新開幕餐酒館主打傳統法國老菜

JK STUDIO旗下再添新成員!位於「NOKE忠泰樂生活」5樓的「JK STUDIO法式餐酒館」8月中旬正式開幕,不玩創意料理,主打法國傳統菜,把蟹肉餅、油封鴨腿及烤春雞納入菜單,希望能大直地區打造一處「小巴黎」,讓客人感受傳統法式餐酒館的經典情懷。

重新解構客家小炒、金山地瓜也入菜 松菸歐陸餐酒推夏季新菜

雄獅集團旗下欣食旅「Island133」即日起至9月17日推出「北緯23.5度 夏」夏季套餐,主廚以熱情奔放的西班牙為啟發,並且將經典台菜以西式料理技法呈現,例如主菜就把台灣經典料理「客家小炒」重新解構,將伊比利豬融合台中的新社香菇,創造出不同風味。

結合馬告、剝皮辣椒!欣葉吃到飽推12道夏季料理 蔬食菜單同步更新

夏季新菜單上市!欣葉國際餐飲旗下「欣葉日本料理」以日式燒、炸、烹職人の三重火技,結合馬告、剝皮辣椒等台灣特殊食材,推出12道色香味俱全的主題料理,「欣葉日本料理限定主題」菜色自6月15日供應至8月下旬,全台4家門店同步上市。

聚集9顆星星!盤點大直商圈6家米其林餐廳 樂群三路就有4家

全球知名的米其林三星主廚Thomas Bühner日前宣布要在台北開設法式餐廳「「La Vie by Thomas Bühner 睿麗法式餐廳」,預計最快明年3月底開幕,地點在台北市大直商圈,讓已經聚集6家米其林星級餐廳的大直更加「星光閃耀」。

5連霸摘三星頤宮聲量最高!網友熱議台北6大米其林星級餐廳

《台北、台中、台南&高雄米其林指南2022》8月30日公布了38家摘星餐廳,其中台北共有31家入榜,而「Social Lab社群實驗室」也透過「OpView社群口碑資料庫」調查台北上榜的31家米其林餐廳近3個月的網路聲量表現,帶大家了解網友熱議的台北6大米其林餐廳有哪些。

取代先前餐盤餐廳!142家「入選餐廳」完整名單曝光 台南錦霞樓入榜 

米其林公布今年《台北、台中、台南&高雄米其林指南》完整名單,連同「星級餐廳」、「必比登推介」與「入選餐廳」,共有台北170個店家、台中68個店家、台南44個店家以及高雄39個店家入選,其中入選餐廳就是取代過去的餐盤餐廳,總計有142家,包括台南錦霞樓、高雄Marc L³與THOMAS CHIEN法式餐廳。

小卷、古早味蕃茄成創作靈感 衛武營Stage 5料理融入主廚所見所聞

衛武營國家藝術文化中心是南台灣第一座國際級表演藝術場館,館內除了有4個表演廳院之外,還有被稱為衛武營第5座舞台的Stage 5時尚餐酒館,而且還有大片落地窗可以直接欣賞到衛武營國家藝術文化中心的大片綠地,也是高雄人約會最佳餐廳之一。

用水蜜桃來燉雞湯!台北101景觀中餐廳推夏季菜單 還有麻婆冷豆腐

台北101大樓85樓的「捌伍添第」8月1日起推出全新夏季菜單,包括清甜迷人的水蜜桃瑤柱燉烏雞、海皇冬瓜湯、酸甜酥脆的柚蜜金蝦丸、鵪鶉蛋燒賣、金箔燕窩龍蝦餃、賽螃蟹春捲,以及皮蛋豆腐還有靈感來自皮蛋豆腐的麻婆冷豆腐等。

自取價600元!欣葉日本料理也推外帶餐 一次擁有主食主菜與配菜

欣葉日本料理推夏季新菜!料理長以「夏日祭」為概念,運用旬魚、牧產以及當季鮮蔬,創作出一系列美味又亮眼的元氣料理;另外,考量到民眾居家享用美味的需求,欣葉日本料理也將夏季新品中的特色菜餚,設計成適合小家庭也能輕鬆享用的「外帶雙饗餐」(2人餐),一次擁有主食、主菜、配菜、沙拉、湯品。

使用屏東乳鴿、澎湖星斑 米其林一星雅閣重現70年代懷舊粵菜

米其林一星餐廳「雅閣」只求顧好味道的謝文主廚即日起推出夏季新菜單,端出道道做工繁複的經典手路菜,同時回饋消費者對雅閣港式點心的喜愛,以往只能在中午時段才吃得到港點,現在在週間晚餐時刻特別推出「仲夏點心饗宴」,集結6款人氣招牌點心以及雅閣經典菜餚。

營業到凌晨4點!肉多多火鍋推出宵夜場 再送「狂嗑券」

隨著疫情漸緩,民眾逐漸恢復外出用餐的信心指數,看好「夜經濟」市場的增溫與成長,肉多多火鍋即日起全台門店推出宵夜場 (百貨商場除外),結合年度新菜單的推出,鎖定暑期湧現的年輕學子以及夜貓族,挑戰「一路嗑鍋到凌晨4點」。

火焰和牛排+現刨松露 「犇極上」夏季新菜吃得到5種頂級食材

犇鐵板燒位於微風南山的「犇 極上 Ben Teppan Suprême」全面推出5道夏季新品,使用食材包含了海膽、魚子醬、日和A5和牛、黑松露及加拿大藍龍蝦,新菜單也將會出現在8道式套餐組合中。

延長食材賞味期限 RAW夏季新菜單用「酸」帶入「保存食」概念

國際疫情情勢不見趨緩,各國持續旅遊限制令之下,國際航班銳減,也延誤了許多農產和糧食的運輸,錯過了賞味最佳時期的食材耗損後造成了大量的食材浪費,因此RAW在7月2日推出的全新夏季菜單,主廚江振誠提出「保存食」的作法,使用市場上大量供應及盛產的食材,運用各種手法延長賞味期限。

2年賣出10萬份 青花驕牛三拼升級版加入「美國極上和牛」

王品旗下麻辣鍋品牌「青花驕麻辣鍋」近日推出夏季新菜,其中仙氣頂級牛三拼盛宴加入了美國極上和牛,擁有美國安格斯牛與日本和牛的優點,份量適合4-5人聚餐享用。

薄切牛舌、西雅圖活生蠔 火鍋界LV橘色涮涮屋推夏季新菜 

橘色涮涮屋在2018年正式插旗新光三越A9館,為提供消費者更多元選擇,今年首度推出新品薄切牛舌(套餐1,280元、單點1,180元)、西雅圖活生蠔(單顆270元),要讓饕客大飽口福。

整隻龍蝦400元有找!逢甲平價義式料理 還有仙人掌義大利麵

逢甲不只夜市小吃迷人,巷弄裡頭藏著許多讓人驚豔的美食。村口微光是網路超夯的老宅網美店,店內裝潢充滿懷舊與浪漫的氣氛,每個角落都非常好拍是IG的打卡熱點,原本義式料理就以創新獨特廣受歡迎,最近新推出夏季菜單更好吃,擺盤漂亮免服務費只要兩百多元CP值很高。

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