薄切牛舌、西雅圖活生蠔 火鍋界LV橘色涮涮屋推夏季新菜 

▲薄切牛舌、西雅圖活生蠔 火鍋界LV橘色涮涮屋推夏季新菜。(圖/記者黃士原攝)
▲快跟手掌一樣大的西雅圖活生蠔。

記者黃士原/台北報導、攝影

橘色涮涮屋在2018年正式插旗新光三越A9館,為提供消費者更多元選擇,今年首度推出新品薄切牛舌(套餐1,280元、單點1,180元)、西雅圖活生蠔(單顆270元),要讓饕客大飽口福。

橘色涮涮屋特別採用來自紐西蘭的牛舌,經由手工修清後,再切成最適合涮煮的薄度。與燒肉的牛舌濃厚口感不同,薄切牛舌入鍋只需幾秒鐘,在七、八分熟度是最適合品嚐牛舌的方式。可直接入口品嚐牛舌的原始鮮味或是沾上橘色涮涮屋的橘醋醬。牛舌入口後,Q彈嫩脆的口感,將令老饕讚不絕口。

▲薄切牛舌、西雅圖活生蠔 火鍋界LV橘色涮涮屋推夏季新菜。(圖/記者黃士原攝)
▲紐西蘭的牛舌。

▲薄切牛舌、西雅圖活生蠔 火鍋界LV橘色涮涮屋推夏季新菜。(圖/記者黃士原攝)
▲牛舌七、八分熟是最適合品嚐的熟度。

擁有頂級活體海鮮著名的橘色涮涮屋也同時推出西雅圖活生蠔,特別挑選Minter Sweet Select,在Minterblook採收的生蠔,光澤鮮亮飽滿的西雅圖活生蠔推薦以原味不蘸任何醬汁,一入口即可嚐到純淨海味;另外也有自製的獨家生蠔醬,可以增添生蠔甘甜滋味。為顧及不吃生食的消費者,橘色涮涮屋也提供了生蠔乾煎的服務。

薄切牛舌以及西雅圖活生蠔並非常態型產品,每日售量均有限制,若饕客想要,會建議在訂位時可以告知服務人員。

▲薄切牛舌、西雅圖活生蠔 火鍋界LV橘色涮涮屋推夏季新菜。(圖/記者黃士原攝)
▲西雅圖活生蠔並非常態型產品,每日售量均有限制。

橘色涮涮屋一館
地址:台北市大安區大安路一段135號B1
電話:02-2776-1658
營業時間:11:30 - 23:00

橘色涮涮屋二館
地址:台北市大安區仁愛路四段29-2號
電話:02-2771-0181
營業時間:17:00 - 02:30

橘色涮涮屋新光三越A9館
地址:台北市信義區松壽路9號7樓
電話:02-8789-6068
營業時間:11:30 - 00:00

Extension 1 by 橘色
地址:台北市內湖區瑞光路631號1樓
電話:02-2657-1237 & 02-2657-2637
營業時間:平日(一~五)11:30 - 15:00、17:00 - 22:00
假日(六、日)11:30 - 22:00
*僅販售牛舌套餐,價格及份量依現場實際販售為準

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