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30元味噌湯滿滿新鮮魚肉豆腐!40年台式握壽司老店重溫基隆老味道

近半年的「基隆老味道」總算再度登場,這次要跟大家分享的是基隆台式握壽司老店,或者誇張一點的說法是「沒有之一」,最少在我這個老基隆人,在許多觀光客的眼中是如此,至於好不好吃、還有那些來自google的負評,我想就是見人見智的感受問題。

滾燙煎鍋上徒手翻!彰化「火雲掌伯」7元煎餅 飄香60年外酥內軟Q

如果你是員林人,一定聽過一間店叫做「火雲掌伯豆標」,原本店名叫做榕樹下煎餅,但因為老闆徒手翻餅的功夫太神,被許多人戲稱是有練「火雲掌」,老闆也變成大家口中的「火雲掌伯」,因為一塊煎餅只賣7元(原本為5元),這家店的名聲也就不脛而走,成為員林必吃的名店。

美濃隱藏版美食!用經典客家小炒煮鯛魚火鍋 還曾獲全國8強殊榮

來高雄美濃,不妨來嘗試里長台灣鯛的最新招牌料理,「里長好客鍋」這道創意鍋物將客家小炒爆香入鍋,搭配新鮮鯛魚片和獨家湯頭,再加入當令時蔬,為饕客們帶來豐富多元的味覺體驗,除此之外還有多種現炒熱菜,例如避風塘魚塊、客家小炒等做搭配,實在是一份客家饗宴。

基隆仁愛市場美食!生意超好只賣水餃+酸辣湯 皮Q餡鮮又飽滿

基隆仁愛市場隱藏了不少厲害的美食,林家三鮮水餃就是其一,只賣水餃和酸辣湯生意就好得嚇嚇叫,現包現煮新鮮好吃。

基隆人私藏麵線攤!只賣2.5小時就打烊 魚羹裡包Q嫩豬大腸超驚豔

基隆好吃麵線「許存睿豬灶麵線羹」是基隆在地人推薦的隱藏版小吃,老闆應該就叫許存睿吧?第一次看到麵線攤位地點開在斜坡真有趣,營業時間下午兩點半開始,只賣短短2.5小時就打烊。基隆常常下雨,下雨不營業的「許存睿豬灶麵線羹」真的要吃到也是運氣好呢!

台北6間「單人燒肉店」不怕孤單!還有個人版迴轉燒肉吃到飽

一個人吃燒肉有什麼店推薦,食記(大台北一個人燒肉)推薦,單身一個人想吃燒肉或燒烤怎麼辦,會不會被收單身稅,台北和新北市有什麼一個人可以吃的燒肉推薦呢,適合下班用餐、一個人燒肉、精緻高單價燒肉的餐廳推薦。

蘆洲超夯地方小吃曝光!料滿滿的蘿蔔絲餅 韭菜盒皮薄酥香超澎湃

蘆洲美食「一哥韭菜盒」菜單除了韭菜盒還有必買的蘿蔔絲餅和豆沙餅,是蘆洲下午茶點心推薦,營業時間從早上開始賣到晚上,不想現場等可以打電話預訂再去拿,老闆們態度相當客氣。

三重人私藏美食!鮮甜麵線蚵仔大顆飽滿 口感滑溜+海量蒜泥更爽

這間三重佰萬蚵仔麵線是我的愛店,默默地吃了好久好久,很推薦蚵仔麵線,地點就在三重今大魯肉飯附近,旁邊幾攤還有兔子與馬鹽酥雞。

基隆吃一波!10間仁愛市場老牌美食 逛累了有隱藏咖啡可以短暫小歇

仁愛市場美食有什麼好吃的名單?基隆仁愛市場美食推薦:兩全天婦羅、櫻壽司、峰鮨(峰壽司仁愛市場店)、仁愛市場鍋燒麵、美華牛肉麵、多好咖啡、吳姳麵館、王鼎牛排、阿嬌炒麵、朱添鮮魚號等等都是地標有名的仁愛市場美食。

基隆滷肉飯爭霸!網紅阿樂鑽市場廟口品嚐 揭美味黃金比例

基隆市政府為推廣在地觀光與小吃,與全市40家滷肉飯店家合作,即日起推出「2023基隆滷肉飯王者爭霸」活動。有60多萬人追蹤的美食網紅阿樂,特地從南台灣的高雄,來到台灣頭,品嚐基隆藏身在傳統市場、廟口鬧區的在地滷肉飯,同時也分享自己好吃滷肉飯的美味關鍵。

嚐遍世界美食!廚佛Fred「特愛肥肉」夠扒光3碗飯 親揭滷肉飯好吃祕訣

吃遍大江南北,談起世界美食信手拈來,究竟什麼料理是廚佛Fred的心頭好?《東森新媒體ETtoday》把握Fred擔任「基隆滷肉飯王者爭霸」美食品鑑家的機會,跟著團隊鑽進仁愛市場,再到信二路、信三路尋覓在地滷肉飯好味道,貼身採訪Fred對國民美食「滷肉飯」的看法。驚訝得知,高壯身材的Fred竟然最愛滷肉飯上的肥肉,另外,他也不藏私分享滷肉飯好吃的秘訣。

基隆30年老店!仁愛夜市隱藏小吃 招牌現做天婦羅、吉古拉必帶

基隆人必買的市場清單!「兩全天婦羅」在仁愛夜市開了30年,專賣新鮮魚漿現做的天婦羅,當成火鍋料理、煮湯或拿氣炸鍋簡單料理都是很好的選擇,不過最多人喜歡吃現場炸的香酥天婦羅,聽說一靠近攤位就能聞到濃濃的魚漿香,究竟簡單的天婦羅能有多美味,帶大家一起來看。

網讚德式煎餅「好吃得亂七八糟」!基隆市場2樓平價咖啡表現驚豔

隱身在基隆仁愛市場內,這裡有好幾間咖啡坊各自有特色,今天要介紹位於二樓轉角處的「32町咖啡」,百元的平實價格,喝起來卻頗有水準,其中輕食品項裡最引人好奇的「德式煎餅」推薦一定要來一份,迷人風味更是連旅遊雲專欄作家《小虎食夢網》大讚是「好吃得亂七八糟」。

台版亞馬遜、山頂拍攝秘境!「基隆3路線攻略」基隆嶼百合花美呆

連假剩下最後兩天,把握好天氣出遊吧!有「台灣龍珠」美譽的基隆嶼已於4/1開放登島,此際正值百合花盛放,若不想搭船跑太遠,基隆市觀銷處整理出3天2夜攻略,也可自行切分為3條旅遊路線,不用費心安排行程,跟著玩就對了。

虹吸咖啡60元起、巴斯克也只要80元!深入基隆市場探店放鬆一下午

要聊基隆咖啡大概不出孝二委託行、崁仔頂、仁愛市場一帶,光這一帶沒準就上百家好咖啡;現下台灣不少市場內要找到杯好咖啡也不算難事,但要像基隆仁愛市場有那麼多家可不容易,從早前的好多咖啡、小恭喜外,應該還有個三四家,就讓小虎在介紹基隆仁愛市場小吃之餘,逐一請大家喝杯基隆的好咖啡。

基隆仁愛市場鮮嫩多汁鹽水雞 川式天香口味嗜辣族必點!

淇旻塩水雞,仁愛市場1樓超人氣鹽水雞攤位,從晚上7點開到凌晨2點,是不少在地人的消夜美食。品項豐富,共有30多種食材,當天現煮雞肉鮮嫩多汁,苦瓜清爽入味,年輕老闆還研發了兩款獨門口味–台式蔥油、川式天香,兩種口味袁彬都愛。

四腳亭車站招牌菜!油蔥排骨酥麵注入蘿蔔清甜、先炸後煮綿滑油香

「十座車站十碗麵」得到不少朋友的鼓勵和讚許,當然也有不少建議,但其實這單元、這企劃只是我任性做自己的延伸,它來自於我暫停五、六年的「接關式鐵道環島」,也來自於我喜歡寫小車站,偏好沒人注意的小吃,更來自於我喜歡分享中途下車般隨意旅行的樂趣。

一碗貢丸湯溫飽基隆夜歸人半世紀!崁仔頂老牌美食、辣醬乾麵超搭

「宵夜是一座城市的靈魂,早餐是通往城市的胃」,基隆早餐在仁愛市場、孝三路商圈,宵夜無疑是「崁仔頂」,「貝貝貢丸麵」超越飄香40年崁仔頂紅燒鰻魚羹,那熟悉的貢丸和不太一樣的基隆乾麵,溫暖了無數在地人的靈魂。

踏入基隆「委托行」老街尋寶玩樂!精選6間老宅店舖+音樂咖啡廳

基隆委託行街區,位於孝一路23巷及其鄰近的店面跟街區,是早期基隆最熱鬧的商圈,現在日漸凋零的委託行街區在地方人士的努力下,將蒙塵的珍珠再現昔日光華,讓這裏蛻變、重生。這次在街區中發現了不少精緻的小店,還走訪了委託行街區一帶,了解到在地的生活小故事,非常有意思。

滿滿蛋香反撲!基隆「排隊千層」只賣2天 招牌鹽之花焦糖最難買

「甜蒔」大名,從早前一位和我一樣喜歡千層蛋糕的女性友人口中得知,去了好幾次基隆仁愛市場後老是沒開,後來才知星期六日才營業,而且一天只賣兩小時,還常常時間沒到就賣完收工。吃完結論,狂得有理,千層蛋糕真的是我近幾年吃過最好吃的,尤其是鹽之花焦糖千層,好吃到不行。

淋上鹹香豬油蔥!基隆飄香70年「粿仔湯」 必點豬雜晚來吃不到

基隆市場裡、廟宇前總有許多老滋味,如今內行的觀光客已然知道,想嚐基隆美食不是只能往夜市擠。車站周邊的安樂市場、成功市場也藏著許多不為人知的小吃,比方說這家正港的巷仔內小吃「郭家巷頭粿仔湯」,就有台北人嚐不到的風味,7、80年來每天冒著基隆遊子日思夜念的熱氣。

基隆在地60年老店!標配豬肝腸+鹹湯圓 淋上店家自製辣油超對味

一攤兩味在基隆仁愛市場是標配,必需得一起上,最少60年來如此。豬肝腸和吉古拉、豆干包一樣都是出了基隆外很少能見得著的基隆名物,也是個人「基隆老味道系列」中一直想和大家分享的,其中豬肝腸更不易吃到。說到豬肝腸,個人比較偏好仁愛市場內的「大觀園」。

元宵節吃湯圓!盤點4位市長推薦16家人氣名店 偶像劇也來取景

再過一星期就是元宵節,不少民眾會應景去買湯圓來吃,去年基隆市長林右昌曾在臉書挑起湯圓之戰,高雄市、台南市、新竹市等市長也都都推薦自家縣市裡最好吃的湯圓,其中台南市長黃偉哲更是一口氣推薦8家店家,《ETtoday新聞雲》就整理4位市長推薦的16家湯圓讓大家參考看看。

從聖誕到跨年!基隆「7日遊懶人包」山到海跟著玩 還有爵士聖誕夜

為了迎接聖誕節及元旦連假,基隆市在海洋廣場設置17米高LED環保聖誕燈塔,並將基隆知名的觀光亮點、秘境編織成7日遊程,從聖誕節到元旦可以玩透透!聖誕節當晚在海洋廣場有熱鬧的聖誕晚會,委託行街區則邀集街頭藝人舉辦演唱會及抽獎活動。

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