文、圖／小虎食夢網
要說台灣咖啡史得從基隆說起，要聊基隆咖啡大概不出孝二委託行、崁仔頂、仁愛市場一帶，光這一帶沒準就上百家好咖啡，更有一半左右只是單純賣咖啡，和時下興起的咖啡館總要靠著幾樣甜點誘人大大不同；現下台灣不少市場內要找到杯好咖啡也不算難事，但要像基隆仁愛市場有那麼多家可不容易，從早前的好多咖啡、小恭喜外，應該還有個三四家，就讓小虎在介紹基隆仁愛市場小吃之餘，逐一請大家喝杯基隆的好咖啡。
老實說我小時候和咖啡沒有任何連結，要說有只是伯朗咖啡，至於咖啡店、喫茶店，只有中正公園下如果不知還在不在的「上島咖啡」，之於仁愛市場的咖啡我是一家也想不起來，但印象中好想最靠近仁愛三路那側的32町是第一家，我開始寫仁愛市場咖啡是因為前某基隆文化局長官帶的路，始於好多咖啡。當然對於咖啡來，我向來是好喝不求甚解，所以「甜點」對我來說也是很重要的一個因素，尤其是好拍的甜點。
前基隆市長林右昌那本「想入啡啡」的書中提到4家咖啡店，但嚴格來說當中的兩家只有賣甜點，分別是微㐂和甜蒔，真的算是賣咖啡只有好多咖啡和之後再跟大家分享的32町，跟這家找咖。當然，就我觀察還有以全台唯一烏魚子咖啡打出名號的金詠興寶號，咱們一杯一杯慢慢來。
看了一下前基隆市長的書，就書中的說法是找咖啡的老闆是地道的基隆人，在台北工作一段時間後回到家鄉創業，咖啡、甜點都算自學，雖然是在市場的小小空間，也很努力的佈置出自己的風格。不同的是，這裡的咖啡熟客都是買菜的大哥大姐，甚至是爺爺奶奶。事實上，你要是有仔細觀察，基隆街頭巷尾隨處坐下喝杯咖啡的盡是中老年人，這和台北多半年輕人的咖啡市場有著很大本質上的差別。
虹吸咖啡60元起，這價位也太佛心，虹吸主要是基隆年長朋友比較喜歡的中重烘焙，而手沖則是中輕烘焙，價位110元到130元也是一整個便宜。
最後也不知道為什麼居然點了冰西西里，然後默默的看著這群小貓從我面前走過去。不知咖啡平價，這裡的手作甜點價位也很平實，一片時下流行的巴斯克居然只要80元。
冰西西里汽泡咖啡90元、巴斯克80元，170元就是一下午，而且這裡是沒有限時的。
可能是加了汽泡水，喝起來咖啡味淡了一點點，酸度也比我喜歡的再略低一點，但對於不好咖啡的朋友也許會覺得更加爽口，對我來說如果單純只是這一杯應該是酸度得宜，咖啡的微香也適度舒緩了疲憊的心靈，相當順口。
因為看了價位80元，以為會很小片，但意外還大片的，尤其是厚度挺嚇人的，整體的口感非常滋潤非常綿密，乳酪的氣息和剛剛的西西里同樣順口，每一口都有足夠的時間到視味覺徹底消化，簡單說很像是市場裡的咖啡香，輕啜一口頓時倦氣全消。就這麼，咖啡、蛋糕、貓咪和吵雜漸漸離我而去的浮光掠影。
找咖
地點：基隆市仁愛區愛一路8號2樓C67
營業時間：0800～1600（星期一休）
如果「吃」只是為了填飽肚子，那「食物」也未免太無趣了～～
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