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．搜尋結果：符合關鍵字「飲食文化」的查詢結果共 472 筆。

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首度海外拓點！日本百年老店崎陽軒插旗台灣　限定發售「景點醬油瓶」燒賣組

日本人人皆曉的百年燒賣老店「崎陽軒」首度海外拓點，8月7日於台北車站北二門正式開幕，除了更推出台灣限定商品「燒賣便當」，販售商品中的「傳統燒賣20個」更隱藏著隨機景點醬油瓶，以台灣的知名景點或名產來客製化台灣限定的醬油陶瓷瓶身，共有7款設計，喜愛收藏日本小物的絕對不能錯過。 (2020-08-07 17:38)

展現當地時令海鮮　全台首家當代海岸料理餐廳「Coast」進駐晶華

由台北米其林一星餐廳MUME主廚林泉Richie Lin，與泰國廚神伊恩·基第差Ian Kittichai合作開設的餐廳「Coast」於7月16日晶華酒店地下二樓開幕。Coast以當代海岸料理為核心，精選台灣在地時令海鮮，運用法式料理烹調技巧，融合泰菜經典香料組合與風味，創造詮釋海岸線食材的全新角度。 (2020-07-16 00:58)

新加坡飲品「Kopi C」也變麵包　吳寶春(麥方)店新推出7款南洋新口味

吳寶春(麥方)店今夏推出7款南洋風味麵包，包括由世界烘豆冠軍陳志煌特別調配咖啡豆製作的「Kopi C麵包」、以黑胡椒螃蟹概念製作的黑椒雞麵包，及椰香小山丘、恐龍美祿、醋醃青辣椒鮪魚麵包」、「綠咖哩麵包」和「冬炎雞麵包」，期望透過這些特殊口味麵包，與國人分享南洋飲食文化的特色。 (2020-07-15 10:36)

影／端出全台阿嬤手路菜！新台菜餐廳「真珠」登場　吃得到魷魚小炒、雙色鹹湯圓

台菜選擇再+1！饗賓餐旅為傳承阿嬤的味道，打造全新台菜品牌「真珠台灣家味」，將阿嬤灶頭的手路菜全部搬到餐桌上，裡頭可是包含不少被淡忘的古早味，例如雙色鹹湯圓、五花魷魚小炒、蛋酥白菜滷等，道道都是經典復刻家味記憶，不僅超級下飯價格還十分親民，7月15日正式開幕，趕緊來京站B3飽餐一頓。 (2020-07-14 15:24)

海洋風「和逸飯店桃園館」開放訂房！4大館內特色搶先看

在「Xpark水生公園」8月7日開幕前，海洋風的和逸飯店桃園館將於7月29日搶先試營運，跟著《ETtoday新聞雲》腳步，一起來看看飯店房間、餐飲4大亮點！繼日前釋出的3,999元起的住房專案，業者今（8日）再宣布，即日起至8月31日前，館內3間餐廳均有折扣。 (2020-07-08 17:32)

結合上海菜飯與楊州炒飯　聚味軒「櫻蝦黃金米飯焦」開賣

炒飯是台灣人飲食文化與記憶不可或缺的味道，日前農糧署為了推廣台灣本土的稻米還舉辦炒飯比賽，提供上海本幫菜與江浙料理的林口亞昕福朋喜來登酒店聚味軒中餐廳，以結合上海菜飯與揚州炒飯手法，並以顛覆傳統的料理方式呈現「櫻蝦黃金米飯焦」，在比賽中獲得優選。 (2020-07-07 10:23)

下港v.s頂港！「超強分析南北粽大比拚」　文史作家曹銘宗：為油飯抱屈

在端午節前一個月，友人就宅配台南鹽水肉粽到我家，我試蒸來吃，糯米與花生交融，正港台南味的下港粽！內行人看照片就知道我加了基隆特產「丸進」味噌辣椒醬，此醬是肉粽最佳拍檔。我跟友人說要回贈基隆情人湖的「頂港粽」，友人竟答：「不能再吃了！」所以我只好不加害他了。 (2020-06-25 11:36)

影／推廣南洋料理　亞洲50最佳餐廳主廚台北開設「Chope Chope」

JL Studio在2020首次進入亞洲50最佳餐廳就拿到第26名成績，致力於發展現代新加坡料理的主廚林恬耀（Jimmy）也希望傳遞南洋料理的多元融和及友善親近，以全新品牌「Chope Chope Eatery」在台北跟大家見面，6月12日正式開幕，台北的朋友也吃得到林恬耀帶來星、馬與印尼的道地美味。 (2020-06-11 08:00)

防疫解封吃起來　有趣市集6/13邀7家人氣美食再現圓山花博

防疫解封，以美食咖聚集的有趣市集回歸了，6月13日-6月14日再現圓山花博花海廣場與音樂庭園。這次有趣市集首次舉辦雙場域串連，第一戰場花海廣場以「酒肉好友」主題，要大家大口吃肉、大口喝酒，第二戰場為音樂庭園，主打生活品味類型。 (2020-06-10 08:57)

快閃15天！新村站著吃烤肉喝得到TCRC調酒　單杯售價80到150元

新村站著吃烤肉登台滿一週年，特別於6月4日-6月14日力邀調酒界南霸天「TCRC」北上同慶，同時推出3款限量的古都特調，以及TCRC經典的招牌調酒，單杯80元到150元。而活動期間還推出古玩小遊戲，憑酒品消費兌換尪仔標，憑尪仔標可參加戳戳樂的遊戲，有機會獲得價值390元的橫膈模一份。 (2020-06-04 22:37)

絕美透光天井建築！台北精品飯店　摩登餐酒館＋戶外露台超Chill

家的風格，總是從飯店找靈感，這也是旅行的目的之一，但腦中的畫面總是那樣的模糊，而今晚就在台北捷運忠孝復興站巷弄內，心之所向就這樣出現了，一間披著民宅外皮，骨子裡卻裝滿了設計與台灣熱情，金普頓大安。 (2020-06-01 15:52)

厚切生魚片嫰滑鮮美！特搜8間市場人氣日料　必吃炙燒鮭魚超銷魂

愛日料的朋友，今天這篇文章為你們而生！由於住家就位在市場周邊，記得有次全家去了一間隱身在傳統市場裡的日本料理店，抱著姑且一試的心，沒想到接下來便是一連串的讚嘆聲，除了價位較親民，味道跟用料也維持一定的水準。想說，那就來幫大家整理全台有哪些厲害的日本料理店藏在傳統市場內！ (2020-05-31 15:18)

想吃原住民「烤大豬」停看聽！　南投首創烤豬專業認定：保證讚

原住民重要慶典節慶，中秋或大型烤肉宴的重頭戲，原民傳統美食「烤大豬」，有時生意好的應接不暇，現「烤大豬」也有職業培訓、專業認證機制。為降低市場仿冒或假借原住民、團體招攬生意，南投縣原住民族行政局首創烤大豬職人培訓課程，即日起受理報名。 (2020-05-26 12:49)

奧萬大「森林中的小傘」認識小菇菇　走進森林感受奇妙體驗

梅雨季節走在林間小徑，經常能發現大型真菌（菇類），牠們雖然美麗，但鮮少有人能知道牠們的芳名。實際上真菌卻緊緊扣合人們的生活，舉凡飲食、藥學、生態系中，扮演分解者的角色、甚至還可以幫助人類抵抗蟲害等。 (2020-05-12 14:31)

滿滿蚵仔、虱目魚肉！台南超霸氣無名鹹粥　湯頭鮮甜能續加

台南人很樸實，但是台南人的日常早餐我覺得真的滿浮誇又豐盛的。以前小時候覺得早餐吃魚肚湯、肉燥飯、鹹粥、米粉湯、肉粽碗粿似乎非常的稀鬆平常，到了我漸長大後才發現原來這是台南獨有的台式早餐文化，相較於一般人早餐吃的吐司、燒餅油條豆漿，台南人的傳統日常早餐真的是變化多又很豐盛。 (2020-04-12 17:00)

激推無敵百萬夜景　盤點大台北17家高樓「好吃又好拍」景觀餐廳

過完農曆春節之後沒多就是西洋情人節，熱戀中的情侶一定要與另一伴一起度過，《ETtoday新聞雲》整理出大台北地區擁有無敵夜景的17家高樓景觀餐廳，看喜歡吃哪種料理趕快去訂位吧。 (2020-02-01 20:10)

「水族箱、冠軍盃」器皿好浮誇　這3家中餐廳環境、餐點超時髦

老舊環境、大圓桌及大合菜是許多年輕人對台菜餐廳老舊刻板印象，不過近年來不少餐廳業者開始加入創新元素來改造台菜餐廳，像是加入復古時髦環境與酒吧的心潮飯店、把快炒飲食文化升級2.0的筷炒，以及符合年輕人愛拍照打卡的習性的飯BAR LiLi，都是希望拉近年輕人與中菜的距離。 (2020-02-01 11:10)

巷弄裡的不只是書店！「青田藝集」用台灣食材拉近義法料理距離

青田藝集是「藝集」系列的第一家結合藝文的複合式餐廳，「藝集」系列餐廳源自作家楊照的夢想，希望透過美好的義法料理，以及閱讀與藝文活動深化台灣的巷弄文化。 (2020-01-31 10:10)

「鼎泰豐」前進杜拜哈里發塔！　只賣牛排蛋炒飯、雞肉小籠包

杜拜飲食種類豐富而多元，各國美食在此皆能找到。不過，海外旅行總是想念家鄉味，來到杜拜，哈里發塔下就有一間「鼎泰豐」，雖說在海外吃鼎泰豐不稀奇，但開在中東，完全不能用豬肉製作小籠包，僅能用牛、雞肉取代，如此可就少見了吧！ (2020-01-09 21:42)

美滋鍋營業到凌晨6點　盤點信義區17家深夜美食餐廳

期待已久的遠百信義12月25日起開始試營運，眾多亮點之一就是在14樓打造7家營業到凌晨2點的深夜食堂，再加上原本海底撈、一蘭拉麵等餐廳，總計信義區就有17家餐廳營業時間都是超過半夜12點，成了夜貓子的宵夜覓食天堂。 (2019-12-28 16:00)

遠百信義A13才吃得到　8家獨家餐飲中還有日式頂級Buffet

遠百信義A13正式進軍全世界百貨密度最高的信義商圈，12月25日開始試營運，除了引進多間話題新品牌如威秀影城之外，餐飲陣容不輸其他百貨業者，在眾多餐飲品牌中8家全台首家、8家百貨首家、32家信義區首家。 (2019-12-25 08:00)

營業到凌晨2點！遠百信義A13打造7家深夜食堂「看得到百萬級夜景」

從海底撈營業到凌晨4點、一蘭拉麵24小時營業，甚至後來新開幕的美滋鍋開到早上6點，信義區已經台北市許多夜貓子覓食宵夜的地區，12月25日試營運的遠百信義也在14樓打造7家營業到凌晨2點的深夜食堂，其中包括首度進軍百貨的美式餐廳HOOTERS，坐擁信義區的「百萬級景觀」與101夜景。 (2019-12-24 22:51)

以地方特色來設計　欣葉食藝軒新推出「環遊台灣」套餐

座落於台北101大樓85高樓的欣葉食藝軒，繼去年的「台北台北」套餐後，即日起推出第二套同樣結合觀光景點與台菜風味的「環遊台灣」套餐，除了仍由飲食文化研究者徐仲提出概念與食材推薦，食藝軒副主廚張致負責味道整合外，此次還邀請知名視覺設計師米力為套餐打造出專屬插畫明信片。 (2019-12-19 10:15)