遠百信義A13才吃得到 8家獨家餐飲中還有日式頂級Buffet

▲信義遠百A13耶誕節試營運。(圖/記者黃士原攝)

記者黃士原/台北報導

遠百信義A13正式進軍全世界百貨密度最高的信義商圈,12月25日開始試營運,除了引進多間話題新品牌如威秀影城之外,餐飲陣容不輸其他百貨業者,在眾多餐飲品牌中8家全台首家、8家百貨首家、32家信義區首家。

全台第一家進駐遠百信義A13的餐飲品牌有日式頂級Buffet-旭集和食集錦、台式創意料理-筷炒、乾式熟成肉牛排-bistro WAYO、和牛燒肉專門店樂軒新品牌-YKNK Club、三巡海南雞飯、星洲蝦麵蝦跳跳、學記港式茶餐廳,以及飲料品牌Quenches。


▲和牛握壽司。(圖/記者湯興漢攝)

旭集和食集錦由饗食天堂所屬饗賓餐旅集團打造的全新品牌,強打高CP值的日式Buffet,有來自日本的和牛握壽司、松葉蟹握壽司、鰻魚飯等,甚至端出日本牛油炒飯以及精緻土瓶蒸等,樣樣都吸引目光,總計提供150多道精緻日料。

▲筷炒經典菜色-棉花干貝泡飯。(圖/筷炒提供)

「筷炒」以台菜、海鮮、啤酒、HIGHBALL為主軸的,期盼將台灣特有的快炒飲食文化升級2.0。除了保有道地台味,如下酒好菜—沙茶魷魚炒、陰鼓蚵、香脆花雕雞等經典必點的熱炒料理外,更多的是看起來「睛」艷四座,如棉花干貝泡飯選用新鮮干貝混合蛋白現點現做,一顆顆的干貝如同棉花糖般堆疊,上桌後,再由服務人員將魚白湯倒入,並且撒上米香,海鮮的鮮味與米飯的甘甜完美融合。

▲YKNK為燒肉日文yakiniku的縮寫,延續樂軒對優質肉品的堅持,但價格更為平易近人。(圖/樂軒提供)

YKNK為燒肉日文yakiniku的縮寫,延續樂軒對優質肉品的堅持,但價格更為平易近人,燒肉選擇日本A4和牛、澳洲M9和牛、美國、紐西蘭等冷藏牛肉11個部位,搭配椒鹽、樂樂醬、麻辣、蒜味奶油、蔥油五種秘制醬汁為肉品賦味,經炭火燒烤後風味更為迷人。另有海鮮及多樣牛肉餐點、居酒屋料理,無論搭配調酒、精釀啤酒,或佐紅酒、清酒各有風情。

▲三巡海南雞飯。(圖/Food Opera食代館提供)

三巡海南雞飯也是台灣首店,由超過20年經驗新加坡大廚主理,以秘製上湯浸雞古法來炮製的三巡海南雞,肉質嫩滑而彈牙,調味原材料均從新加坡進口。另外,香軟雞飯味香而不油膩,米粒軟硬度適中,是三巡海南雞飯特色。

▲學記-鮮蝦雲吞麵。(圖/Food Opera食代館提供)

香港元朗學記粥麵是擁有50多年歷史的老字號,是元朗十大必吃美食之一,鮮蝦雲吞麵中的秘製鮮蝦雲吞,粒粒爽口彈牙,更獨家加入「地魚末」調製,搭配以大地魚及金華火腿骨熬製六小時而成的湯頭。

▲蝦跳跳-霸王大蝦麵。(圖/Food Opera食代館提供)

星洲蝦麵「蝦跳跳」是BreadTalk集團新品牌,蝦麵為日據時代移民至檳城之福建漁民所研發,運用大量蝦殼及蝦頭熬煮成鮮美高湯,搭配黃麵,成為人人喜愛的庶民美食。現今則加上了新鮮大蝦與豐富配料,湯頭充滿鮮蝦與辛香料的獨特香氣與甘甜,是最具代表性的星馬料理之一。

乾式熟成肉牛排-bistro WAYO採以日本獨家技術的乾式熟成肉為招牌的bistro餐酒館,不只吃得到乾式熟成牛肉,還提供乾式熟成豬肉。除了熟成肉,還有呈現地中海bistro原味風貌燉飯與義大利麵。

▲Quenches-青檸甘蔗。(圖/Food Opera食代館提供)

Quenches則是BreadTalk集團新茶飲品牌,結合台灣在地季節性水果和南洋風味甘蔗,製作出無任何添加劑的茶飲和果醬。

另外,還有首度進軍百貨的Hooters、福來許餐茶酒館、解憂牛肉麵、福來許食堂、和生、李日勝、一號糧倉、FIKA FIKA;信義區獨家的有四川吳抄手、朱記、偷飯賊、度小月、金東魁飯捲、初一、賣灶 、大春煉皂、One Gourmet、Lady M、See′sCandies、Elifun、松發、 玉波堂、 東屋壽司 、談談越、樂檸漢堡、飯飯堂、J Deli、米迦、黑方巧克力、其實豆製所、金葉蛋糕、自由甜點、亞尼克夢想村、三味香、拾禾米香、喜荒愛不仍、陽光果果、蔬心坊、Royce、牛嶋(日本和牛) 。

【遠百信義相關新聞】

比饗食天堂更猛!新日式Buffet「和牛握壽司」隨你吃 聖誕、跨年訂起來

獨/「大稻埕」搬進遠百信義A13!4F美食廣場成新網美打卡點

「Lady M、亞尼克夢想村」插旗信義遠百A13!搶吃夢幻香檳千層蛋糕還有烏比派

「頂呱呱X功夫茶」在遠百信義A13!「3大獨家亮點」先看 晚上9點直接變身酒吧

「管家幫忙烤」吃燒肉還可以唱KTV 最潮燒肉店進駐遠百信義

22歲女星《AV帝王》桌下挑逗男同學 大露腋毛裸身激戰山田孝之!!

推薦行程

讀者迴響

旅遊 熱門新聞

爆汁五花肉!台北20大韓式烤肉店

高雄超佛心肉圓只要6元、皮Q肉餡多

皮薄餡多汁!隱藏版彰化鼎泰豐

戀侶必去!特搜宜蘭五大景觀餐廳

米其林一星天香樓也能吃到飽

連假好康!繼光香香雞連3周全品項半價

身分證有049 奎克咖啡買一送一

走進遺世仙境!台南隱藏神秘森林

泰國3月31日起暫停核發觀光簽證

屏東仙氣咖啡廳必坐峇里島風露天座位

熱門行程

Facebook 上等你來找