▲HOOTERS美式餐廳信義店占地106坪，坐擁信義區的百萬級景觀與101夜景。（圖／HOOTERS提供）
記者黃士原／台北報導
從海底撈營業到凌晨4點、一蘭拉麵24小時營業，甚至後來新開幕的美滋鍋開到早上6點，信義區已經台北市許多夜貓子覓食宵夜的地區，12月25日試營運的遠百信義也在14樓打造7家營業到凌晨2點的深夜食堂，其中包括首度進軍百貨的美式餐廳HOOTERS，坐擁信義區的「百萬級景觀」與101夜景。
▲升級版新馬辣的澳洲M7黑毛和牛。（圖／馬辣集團提供）
新馬辣經典麻辣鍋PLUS+
「新馬辣經典麻辣鍋PLUS+」信義大遠百店，座落於14樓美食饗宴樓層，33桌的座位更可容納百人，桌型從2人雅座至20人以上團體聚餐皆有。新馬辣PLUS+餐費僅比原品牌貴90元，但菜色卻是翻倍奢華，新增加美國SRF極黑和牛、澳洲Ｍ7黑毛、澳洲特級牛舌和牛及野生班節蝦，以上都是無限量供應。
▲HOOTERS Girls。（圖／HOOTERS提供）
HOOTERS
HOOTERS在台灣22年，已經提供超過250萬人次的歡樂用餐時光，這次進駐A13的HOOTERS美式餐廳信義店占地106坪，坐擁信義區的百萬級景觀與101夜景，同時信義店是全球最高最美的HOOTERS，超過20位HOOTERS Girls是台灣最美的打卡人牆。信義店推出12款生啤酒18種辣雞翅(14款炸4款烤，3種沾醬)，多樣性獨步全球。信義店限定菜單中有炭烤海鮮拼盤與海鮮溫沙拉等美味食物，最受期待的有威靈頓鮭魚排與海鮮義大利米麵佐紐澳良時蔬。
▲厚切牛舌。（圖／樂軒提供）
YKNK club
樂軒打造全新時尚燒肉品牌「YKNK club」進駐遠百信義A13最頂層14樓，以夜店風新潮空間結合燒肉與酒吧，營業時間到凌晨2點就是要搶攻影城客人深夜食堂商機。YKNK為燒肉日文yakiniku的縮寫，延續樂軒對優質肉品的堅持，燒肉選擇日本A4和牛、澳洲M9和牛、美國、紐西蘭等冷藏牛肉11個部位，搭配椒鹽、樂樂醬、麻辣、蒜味奶油、蔥油五種秘制醬汁為肉品賦味，經炭火燒烤後風味更為迷人。
▲筷炒經典菜色-棉花干貝泡飯。（圖／筷炒提供）
筷炒
「筷炒」以台菜、海鮮、啤酒、HIGHBALL為主軸的，期盼將台灣特有的快炒飲食文化升級2.0。除了保有道地台味，如下酒好菜—沙茶魷魚炒、陰鼓蚵、香脆花雕雞等經典必點的熱炒料理外，更多的是看起來「睛」艷四座，如棉花干貝泡飯選用新鮮干貝混合蛋白現點現做，一顆顆的干貝如同棉花糖般堆疊，上桌後，再由服務人員將魚白湯倒入，並且撒上米香，海鮮的鮮味與米飯的甘甜完美融合。
福來許餐.茶.酒館
餐廳特色主軸以大稻埕為出發點，強調餐點獨特性，視上以西式的方式呈現中式在地食材，並在風味上保留中式口味並佐以西式的調味點綴。
LOBSTERFOODS＆STEAK
使用高品質的牛排，包括有美國PRIME等級乾式熟成牛肉、日本A5和牛，龍蝦則是空運來台灣的加拿大硬殼龍蝦。
月月
屬於瓦城泰統旗下新品牌，除了延續經典泰式料理之外，還增加多款使用特製醬料的泰式串燒，例如泰式香茅豬串燒、泰式牛肉串燒等。
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