你都吃過了嗎？2015上半年在台開幕的「20間必吃餐廳」
2015年的台灣餐飲界很熱鬧，不管是米其林餐廳進駐台灣，或是特色餐廳開幕，這場沒有停歇的一系列味覺與視覺兼具的食之饗宴，不斷帶給台灣民眾新驚喜！以下整理2015上半年新開幕的20間餐廳，看看你已品嚐過幾家了呢？ (2015-06-01 20:41)
素食米其林主廚Leemann：吃素非常健康 可獲正面能量
誰說素食就不能成為美食！由Pietro Leemann(里蒙)在米蘭創立的素食餐廳Joia是世界第一家拿到米其林一星評鑑的素食餐廳，一直到2015年持續在米其林指南維持此殊榮。Pietro Leemann認為，吃肉破壞於世界環境，素食一種靈性料理，不但可以吃到健康，還可以吃到正面能量。 (2015-06-01 11:01)
金澤最美的地方在這裡 山野之義：讓人想定居才有價值
位於日本中部的金澤市，是一處蘊含傳統文化底蘊和新設計思維的城市，兼容並蓄的城市風貌，讓這座小城市成為不少赴日旅客駐足的重點之都。談到金澤不同於其他城市的魅力，金澤市長山野之義說：「為了觀光建造出的都市不一定好，要讓人樂於居住的城市，才是好的城市。」 (2015-05-21 11:01)
東京米其林三星！世紀名廚侯布雄的城堡餐廳
當今擁有最多顆米其林星星的世紀名廚侯布雄（Joël Robuchon），旗下分布在全球的餐廳共有20多間，獲頒的國際獎項數也數不清。連最出名《廚神當道》（MasterChef）實境秀的名廚戈登（Gordan Ramsey）、目前排名全球第21的著名紐約餐廳Le Bernardin主廚Eric Ripert，都還要叫侯布雄一聲師父。 (2015-05-20 17:00)
香港主廚客座遠東飯店香宮 伊比利豬做成叉燒肉有話題
香格里拉台北遠東國際大飯店六樓的香宮廣東料理餐廳，即日起至5月24日，邀請連續六年獲得米其林星級評鑑二星，位於香港九龍香格里拉酒店的香宮中餐廳首席燒臘主廚雷添明抵台香宮客座，帶來黑豚叉燒肉、野菌燒金豬、與脆皮三層肉等燒臘美食。 (2015-05-15 20:18)
amba「ACHOI餐廳」5月13日開幕 發掘台灣在地美食
旅遊中心／綜合報導 amba台北中山意舍酒店「ACHOI餐廳」今5月13日正式開幕，邀請到上海Jean Georges餐廳前行政主廚－林明健合作，推出創意當代料理。而「ACHOI 餐廳」的命名，特別以”A”為字首，代表提供最佳的服務及食材、產品。 (2015-05-13 17:52)
亞洲最佳女主廚陳嵐舒：台灣不是缺少味道，是缺少精神
2014年的1月，台灣美女主廚陳嵐舒獲頒亞洲最佳女主廚獎，是台灣第一位獲得此項獎項的女主廚。陳嵐舒從小就熱愛下廚作菜，享受著從中得到的快樂，大學畢業後從甜點開始她的廚師之路，因為喜歡料理，所以她從不認為這是件辛苦的事，在廚房站上一整天也不覺得累。 (2015-05-11 11:01)
爸爸心碎了！媽媽夢幻旅伴柯P奪第三 打敗木村拓哉
母親節將至，想到要送媽媽什麼禮物了嗎？知名全球訂房網針對線上用戶進行調查，結果有多達51.3%的受訪媽媽最希望獲得的禮物是「一趟旅行」；更有趣的是，媽媽們的理想伴侶依序為金城武、劉德華及台北市長柯文哲。 (2015-05-05 23:43)
吃美食不用飛國外！五家米其林星級餐廳來台設店總整理
想品嚐米其林美食指南推薦的餐廳，但卻沒有空出國怎麼辦呢？嚴格來說台灣沒有米其林餐廳，但目前已經有4家得過米其林星級評鑑的餐廳來台開分店，分別是添好運、龍吟、夜上海、厲家菜，而來自香港的粵菜餐廳名人坊(曾拿過二星)，也預計在6月於高雄漢來大飯店開幕，不用出國也能品嚐到好味道。 (2015-05-04 21:00)
高木一雄：得到米其林星級評鑑不是終點 而是一個開始
最近台灣陸陸續續有得到米其林星級評鑑餐廳的主廚客座，台灣消費也開始掀起一股追「星」風潮。不過，對於高木一雄主廚來說，獲得到米其林星級評鑑不是目標、不是結束，而是一個開始，開始如果運用這個名聲去幫助別人。 (2015-05-02 20:11)
歧視觀光客？東京米其林壽司店「鮨水谷」拒外國人訂位
日本知名壽司店、擁有米其林二星的「鮨 水谷」最近發布了新的規定，除了透過旅店或信用卡公司，一律不接受「非日本人」的事先訂位，引起國際關注。這是在日本出現拒絕中國旅客的訂位店家之後，東京一間米其林餐廳也宣布取消外國客人的訂位服務。 (2015-04-29 11:22)
全台獨家 可以跟知名玩偶喝咖啡、看101的咖啡館
想要一邊在寬敞的戶外空間喝咖啡吃美食，遠眺台北101，一旁還有知名的可愛玩偶陪伴嗎？位於微風松高4樓的Trine&Zen玩偶咖啡廳，在戶外擺放的6隻當紅玩偶，是從韓國訂製來台，這可是全台首家的玩偶咖啡廳。 (2015-04-28 21:04)
拉麵控看過來！米其林指南推薦的22家東京拉麵店
拉麵是日本代表性美食之一，從北到南都可以吃到美味的拉麵，相信每個人心目中都有必吃的口袋名單。而具有美食指標的米其林指南在2015年版中除了列出得到星級評鑑的東京餐廳外，也列出了雖沒得到一星、但值得推薦的22家東京拉麵店，拉麵控是不是有想完全蒐集的慾望呢？ (2015-04-24 21:01)
法國麥當勞變美了！Menu還有長棍漢堡、馬卡龍
麥當勞因地制宜所獲得的成功卻引來了美國賓州大學商學院研究生的研究，探討如何順利地進入這個米其林美食大國、走進當地人生生活、成為旅客拜訪的口袋名單。究竟麥當勞在米其林美食大國怎麼找到生存之道? (2015-04-23 09:01)
香港平價米其林美食 油而不膩的燒鵝店也入選
享譽國際的米其林指南也在2009年開始推出香港版。入選2015香港米其林指南的64家，其中5家拿下值得專程到的三星評等，獲得星級評鑑並非全都是高檔餐廳，其中屬於大眾美食燒鵝店就有二家入選一星，分別是甘牌燒鵝、一樂燒鵝。而鏞記酒家曾連續3年獲得一星評鑑，鏞記的招牌也是燒鵝。 (2015-04-22 12:01)
頂級鐵板燒龍頭品牌 2015年10月進軍微風信義
期許帶給消費者最頂級的美食饗宴，自2010年以來，犇持續精進，除了保持一貫的米其林水準之外，更致力於研發全新的料理，要以自豪的頂級食材搭配嶄新變化打破消費者對於鐵板料理的刻板印象，帶來全新的體驗。 (2015-04-21 16:00)
華航推出「母親節專機」 158個座位明起開賣
繼2015幸福曙光班機獲得熱烈回響，華航再度創新推出母親節限定班機，使用波音 737-800 執飛，處處都有「媽媽的味道」。「美魔媽」空服員將為旅客送上特製松花堂珠寶盒造型餐點，使用台灣在地食材研發低卡無負擔的健康舒活料理。 (2015-04-20 16:59)
彷彿置身巴黎！法國年輕主廚打造夢幻法式饗宴
面對接下來的情人節，熊跟喵其實想了頗久，到底要推薦一些怎樣的餐點，才能讓大家有過節的大餐氣息，卻又不要因此而錢包破洞，說實在話，在經濟不算景氣的狀況下，熊跟喵還是覺得吃東西要有種物有所值，卻又不能百分百只在意價錢（不然實在很難保證品質），而這次要帶來的亞都麗緻巴黎廳1930，就是熊跟喵心目中的一個不錯選擇。 (2015-04-10 10:00)
諾羅病毒也擋不住 日本米其林二星「萬龜樓」停業三天
3月份諾羅病毒曾經在台灣肆虐，只是沒想到日本米其林二星京料理亭「萬龜樓」也擋不住。3月22日有6名男女在吃完萬龜樓的料理，隔天出現嘔吐及下痢等食物中毒狀況。日本京都市在5名病人及4名員工中檢出諾病毒，並且下令萬龜樓在4月6日起停業3天並進行消毒。 (2015-04-07 11:37)
特選澳洲乾式熟成40天牛排 A CUT主廚牛排頑童凌維廉
熊喵初訪國賓大飯店牛排聖堂A CUT，除了環境絕佳之外，在意肉質與熟成的凌維廉主廚兼具遠見與膽識，對於國賓A CUT，熊跟喵其實都有著跟工作有關的鮮明記憶。對喵來說，她主要的線路高層非常喜歡這裡的牛排，每次有機會聚餐總會巧約在這裡，就算是不同的廳別... (2015-04-03 13:00)
馬德里熱騰騰米其林 La Cabra 試吃分享
馬德里熱騰騰剛出爐的米其林餐廳：La Cabra，2014年11月才剛獲頒米其林一星三叉匙榮耀的時尚食館（一星米其林是食物好吃、用餐環境舒適，值得開車前往的肯定），親自來試吃意外鎮店大廚如此年輕，才28歲開店不到兩年就獲得米其林認證的好手藝。 (2015-03-30 14:01)
洋蔥冰淇淋煙燻旗魚？「米其林+三叉」主廚的驚奇料理
聽過米其林美食評鑑，那你知道「義大利星叉」嗎？來自義大利薩丁尼亞島的主廚Roberto Petzad，難能可貴的連續三年榮獲米其林一星級及義大利飲食權威Gambero Rosso Forks三叉的最高榮譽，近來他客座台北花園大酒店，帶來傳統薩丁尼亞在地風味。 (2015-03-25 19:54)
張國煒：台灣市場小只需2家航空公司
長榮航空董事長張國煒今（23）日指出，近來華航、復興航空紛紛發展廉價航空事業，但長榮仍不考慮投入廉價航空市場，且他認為其他家公司發展廉航並不會影響長榮。張國煒說明：「台灣市場規模偏小，長榮並不會什麼生意都要賺，且其實依照台灣市場狀況，國籍航空本應兩家就足夠。」 (2015-03-23 16:17)
省錢族看過來！5招教你縱橫東京找便宜餐點
在東京這個「大蘋果」裡，哪怕找不到最新、最具創意、極奢、米其林星星最多的高價餐廳？只是對那些想把錢「花在刀口上」、以及口袋不是那麼深的旅客來說，可能真得動一下腦筋，多做些功課才有辦法在三餐的花費上更加「經濟」。以下是解惑網站(about.com)所做的整理，旅客們可以按圖索驥，省錢GO！ (2015-03-15 20:15)
