香港平價米其林美食　油而不膩的燒鵝店也入選

點評：燒鵝都可以拿一星，一定很好吃吧？

▲香港大眾美食燒鵝，圖為甘牌燒鵝。(圖／取自甘牌燒鵝臉書)

旅遊中心／綜合報導

有亞洲美食之都的香港，美食種類超過100種，而享譽國際的米其林指南也在2009年開始推出香港版。入選2015香港米其林指南的64家，其中5家拿下值得專程到的三星評等，獲得星級評鑑並非全都是高檔餐廳，其中屬於大眾美食燒鵝店就有二家入選一星，分別是甘牌燒鵝、一樂燒鵝。而鏞記酒家曾連續3年獲得一星評鑑，鏞記的招牌也是燒鵝，可惜2013年後再沒收錄於米其林指南。

甘牌燒鵝
入選2015年香港米其林指南甘牌燒鵝，是在2014年才成立，成立不到1年就摘星，實力很強，原來甘牌燒鵝是在鏞記鬧分家後，由鏞記創辦人的孫子甘崇轅所開設，由於鏞記其中部份師傅跟著甘崇轅出走，因此甘牌燒鵝味道不輸給鏞記，同年還拿到米其林一星，有人認為這是「王子復仇記」，直接把叔叔經營的鏞記拋到後面。

地址：灣仔軒尼詩道226號寶華商業中心地鋪
電話：(852)5408 7740
價格：甘牌燒鵝半隻255港幣、全隻490港幣

一樂燒鵝
一樂燒鵝位置是在中環，外觀看起就像一般的港式燒臘店，小小的一間，但它卻是入選了2015香港米其林一星評鑑，也因此許多饕也都慕名而來，就是為了油而不膩的燒鵝。

地址：中環士丹利街34-38號地下
電話：(852)2524 3882
價格：脆皮燒鵝半隻240港幣、全隻480港幣

▲燒鵝老字號鏞記酒樓。(圖／取自维基百科)

鏞記酒樓
說到燒鵝，這可是香港道地的美食，最有名氣就屬有著70年歷史的老字號「鏞記酒家」，以燒鵝馳名，外皮酥脆、肉質卻鮮嫩多汁，店址位於中環威靈頓街，許多國外旅客到香港都慕名前往。不過，前幾年傳出兄弟之爭，食物水準可能受官司影響，鏞記在2012年沒拿到星級評鑑，改列為一般推介，之後就沒被米其林收錄。