薄薄一片要價3.5歐元(約133元台幣)天價般的頂級白松露來自水源、氣候純淨無比的義大利皮埃蒙特(Piedmont)阿爾巴(Alba)區,這個夢幻地也是義大利十大頂級米其林餐廳Piccolo Lago創辦人兼主廚馬可‧薩柯(Marco Sacco)的家鄉。 (2014-11-07 12:01)
日本人愛吃壽司是眾所皆知,不過由於過度捕撈魚類,有著壽司之神稱號的神小野二郎提出警告,未來壽司餡料恐怕會有重大改變。89歲的小野二郎告訴日本外國記者俱樂部( Foreign Correspondents Club of Japan):「我完全無法想像壽司未來的餡料會和現今使用的一模一樣。」 (2014-11-05 11:21)
不用飛到歐洲也能品嘗義大利米其林星級料理!主廚史堤凡諾‧詩文尼(Stefano Cerveni)自10月29日至11月1日於亞都麗緻大飯店巴黎廳1930,推出為期4天的「品食藝 星廚宴」,詩文尼帶來其在義大利所經營的米其林一星餐廳─Due Colombe招牌經典菜色。 (2014-10-30 19:07)
因為今年首度有台灣餐廳(樂沐)入圍,而開始受到台灣消費者注意的英國《餐廳雜誌》「2014亞洲五十大最佳餐廳」評選出爐後,雖然老實說米兒對某些評選結果並不是那麼認同,不過再怎麼樣這個評選至少提供了世界各地的食客們除了「米其林」之外,尋找餐廳的參考值。 (2014-10-29 10:00)
時序入秋,氣溫日漸下降,一年一度的泡湯季又來臨,台南關子嶺溫泉,自11月1日起每週六下午2至4點及每週日上午9至11點,推出台南米其林三星之旅「關子嶺溫泉鄉散策」免費城市導覽。 (2014-10-24 12:05)
美國美食網站「每日一餐」(The Daily Meal)網站公布2014年亞洲最佳101家餐廳排名。去年得到第一名的鼎泰豐掉到第6名,取而代之的是獲得米其林三星評鑑、首相安倍晉三曾邀請歐巴馬前去用餐的「數寄屋橋次郎」(Sukiyabashi Jiro)壽司店,其當家老師傅小野二郎則有「壽司之神」稱號。 (2014-10-17 13:13)
隨著台84線學甲至北門段通車後,交通將更為便捷,從山區的玉井到沿海的北門,車程則縮短至30分鐘,此外,台84線全線通車後,台南可望藉由三縱(國道1號、國道3號、台61線)與三橫(台84線、台86線、國道8號)串連成密集交通網絡,未來更可藉此銜接台南山海景色,完成1日山海遊程。 (2014-10-09 16:30)
引領國內的高級鐵板燒餐廳─「犇 鐵板燒」,20多年來不斷追求最頂級的料理與技術,貫徹複合式經營美學,近年來陸續推出「犇 和三味」、「犇 和牛館」等鍋物、和食,以及西餐牛排、下午茶,帶給顧客最多元化、也是最高品質的料理服務。 (2014-10-08 10:30)
時序進入秋季,日本楓葉最前線訊息已經出爐,9月中旬開始,北海道大雪山上已經染上紅葉氣息。然而要到日本何處才能看到更多私房「當地人心中秘密賞楓景點」,岡山縣產業勞働部觀光課推薦,可以走訪六大岡山縣內的紅葉景點,每一處都能看見秋季展現出的不同美景。 (2014-09-26 12:01)
廉價航空在全球盛行,不過今年7月營運的一家法國新興航空公司La Compagnie剛好是反其道而行,機內提供的全是商務艙服務,更重要的是,機票花費僅平常商務艙的一半,目前該航班主要往返巴黎與紐約之間。 (2014-09-23 16:01)
離台灣僅80分鐘飛行的香港,是不少台灣旅客短程度假的重要選擇之一。香港之所以充滿不斷令人期待的魅力,絕對並不只是因為美食,隨時掀起城市高潮的節慶才是重點。香港旅遊發展局台灣處長徐維妮表示,香港無論哪一個時刻前往,都能有令人驚喜的節慶和深藏城市中的文化內涵在前方等待。 (2014-09-18 11:01)
即日起到10月7日止,復興航空推出週二、週五限時搶購的澳門機票優惠,台中澳門3,900元起、高雄澳門4,500元起、桃園澳門5,000元起,回程還開放桃園/台中/高雄互搭,方便旅客彈性規劃。 (2014-09-11 22:02)
為了維護旅遊消費者的權益,並且維持市場上旅遊產品的品質,中華民國旅行業品質保障協會每年都會針對市場上優質的旅遊產品進行評選。並於今日(9月10日)舉行頒獎典禮,每一樣參賽的旅遊行程都需獲得產官學各界代表所組成的金質旅遊行程專案小組的肯定,才能夠獲得金質旅遊行程的認可。 (2014-09-10 18:40)
在添好運台灣首店開幕當日,添好運的創辦人麥桂培主廚特地從香港前來參加剪綵儀式,並接受現場媒體的聯訪。當最後麥桂培應《ETtoday新聞雲》記者之邀,進入廚房拍攝幾張正在製作料理的模擬畫面時,瞬間深刻地明瞭為何麥桂培能夠成為香港飲食界的傳奇人物。 (2014-09-08 11:01)
中秋三天連假想好要去哪裡玩了嗎?台南市政府觀旅局整合「大台南中秋假期旅遊攻略」,並配合南台灣獨一無二的「2014馬沙溝音樂節」推出多項套裝遊程及住宿優惠,提供民眾享受歷史古都過中秋。 (2014-09-03 17:53)
中秋節也能優雅的吹著冷氣在家烤肉?「犇 鐵板燒」隆重推出《舒肥法式牛排禮盒》,以一貫高規格的標準佐以米其林星級大廚餐廳使用的Sous-Vide低溫烹調技術,讓你在家也能輕鬆料理高級沙朗牛排。 (2014-09-02 11:30)
每到秋高氣爽的時節,就是許多旅客選擇出遊的好時機,不論是到日本、韓國、美加地區等地欣賞楓紅,或者是到南半球觀景賞春都是熱門的選擇,種種因素都造成各地行情的波動。為了讓消費者了解最新的旅遊價格變化,中華民國旅遊品質保障協會於今日(8月29日)公布10至12月各線旅行團參考價格。 (2014-08-29 16:57)
經過一個月的試營運期,來自香港的添好運台灣首店於今日(8月28日)上午正式開幕。添好運創辦人主廚麥桂培、主廚梁輝強也來台主持開幕剪綵儀式。現場也安排了舞獅與擊鼓表演,非常熱鬧。 (2014-08-28 14:41)
赴京都的旅客至此停泊,通常若非選擇完整保留老屋風景的町家旅宿,交通方便、空間儉省的商務旅店也同樣是重要選項,也因為如此,結合新型態舒適度,又保留完整京都風美學的旅館,更為難得一見。 (2014-08-28 09:01)
以開放式廚房及吧台式座位為最主要空間特色的Angelo餐廳,除了有著簡約中帶著時尚的空間,最重要的就是出生在義大利南方西西里島的靈魂人物-Angelo AGLIANO。 (2014-08-27 10:00)
因應中秋連續假期(9/5~9/8),台南市政府觀光旅遊局為回饋廣大民眾支持,持續推出連假無休導覽解說服務,四天共提供21梯次免費城市觀光導覽活動,民眾可於本週五(8/22)上午8時起,利用線上報名系統進行預約報名。 (2014-08-20 13:54)
「2014台灣國際美食展」今(15)日於世貿一館登場,展開為期4天的展出。今年共有170家廠商及飯店參展,並以「追隨總舖師,重溫台灣古早味,找尋台灣新料理」為主軸,並打出「看得到、吃得到、體驗得到」三大保證,展期中將提供4,000份料理免費試吃,讓參觀的民眾不僅看得到也吃得到。 (2014-08-15 11:49)
每年到了9月,新加坡總會聚集全球的賽車迷,都是為了迎接亞洲最令人興奮的運動賽事—2014年新航冠名贊助一級方程式賽車新加坡大獎賽(2014 Formula 1 Singapore Airlines Singapore Grand Prix),賽事的精彩刺激、演唱會的狂歡、美食的饗宴,整個新加坡宛若一個超大遊樂園。 (2014-08-14 19:05)
根據《路透社》的報導,法國在2013年仍是世界第一旅遊大國,吸引約8470萬的遊客前往,其中主要除了大陸觀光客的快速增加之外,北美人數量的回升也是一大因素。 (2014-08-14 15:26)