「Mega 50餐飲及宴會」最後一家餐廳、同時也是全國最高的「50樓Café」自助餐廳8月25日正式開幕,位於50樓的高度,大台北美景日夜景盡收眼底;而除了Mega 50餐飲及宴會3家餐廳之外,大台北地區還有信義微風天際薈的3家餐,以及台北最高樓的4家餐廳,以及剛開幕的台北萬豪酒店INGE’S酒吧,都有無敵夜景來配美食。 (2016-08-29 11:00)
這幾年因為韓風盛行,台灣的韓國菜餐廳的競爭也愈趨激烈。不過米兒對韓國菜並沒有特殊偏好,除非有特殊原因,很少會到新開的韓國菜餐廳嘗鮮,更別說大老遠跑到台中去了!然而,米兒的好友台中美食地頭蛇玉如卻一再跟米兒推薦這家「新韓館」。 (2016-08-24 12:00)
台北如果要吃高價位的鐵板燒,那麼上林鐵板燒絕對是首選,是上流社會的貴婦推薦的高CP值餐廳名單之一。大家可能會覺得是不是文章有打錯?高價位鐵板燒 VS 高CP值,到底在講什麼阿,兩個有一樣嗎?沒講錯喔,誰告訴你高價位的鐵板燒一定有符合CP值的! (2016-08-16 17:00)
自從口咩懷孕後,因為產檢的關係我們很常到林口長庚報到,附近的美食當然也是我們的重點搜尋目標之一,殊不知在醫院對面就有一間讓人驚豔的創意料理!隱身在文化一路巷弄內的「華潮手創料理」,就位於長庚捷運A8商圈,附近不但有停車場,捷運通車後不管是搭捷運或是開車前來都非常方便! (2016-08-15 17:00)
2016台灣美食展今(8)日結束,為期4天的展期一共吸15萬4,797人次入場。邀請亞洲8國藝好手組隊一較高下的「國際廚藝邀請賽」也在今天舉行總決賽,最後由米其林一星主廚梁耀華率領的澳門隊技高一籌奪得「特級金廚獎」,而台灣隊則是獲得「金廚獎」肯定。 (2016-08-08 21:51)
過去在採訪店家經驗中,遇過年輕或中年創業者,顯少碰到長者創業的故事,這家小吃店卻引起了影子的注意。老闆過去是餐廳廚師,早期也做過外燴,廚師的工作一做就是四十幾年,幾乎是半輩子的歲月,直到二年前才離開原本工作選擇自己創業。 (2016-08-06 17:00)
2016台灣美食展( Taiwan Culinary Exhibition, TCE )今年邁入第25屆,8月5至8日於台北世貿一館盛大展出,今年台灣美食展規模擴大為六大展區,增加200個攤位,達820個展攤,超過19個主題館,台灣觀光協會會長賴瑟珍更表示,2016台灣美食展參展單位歷年最多,預計將吸引超過16萬人次與會,突破以往的紀錄。 (2016-08-03 22:41)
世界第二好吃冰淇淋菠蘿麵包台灣首店即將於8月13日開幕,不過就在第1家(信義店)開幕後,接著忠孝店預計也將在9月開幕,讓更多人有機會吃到這世界第二好吃冰淇淋菠蘿麵包。 (2016-08-03 08:46)
日本和牛因為美麗的大理石油脂花紋分佈豐富均勻,肉質軟嫩,很受台灣人喜愛,但因為台灣不能進口日本和牛,只能享用到澳洲和牛,不過最近澳洲和牛透過複製配種,已有血統純度將近100%接近日本和牛,口感軟嫩、肉汁甜美。 (2016-08-01 11:00)
2016台灣美食展即將於8月5日開幕,這次主辦單位邀請新竹、嘉義、台中分別打造「風和竹縣、日麗台灣、得時台灣」三大主題館,其中得時台灣館以春、夏、秋、冬四季為題,請48位知名主廚聯手推出四季料理,除了在展館展出之外,還可以在飯店裡吃得到,套餐660元起、單點110元。 (2016-07-27 19:45)
從來沒想過原來現在已經有『泰式鐵板燒』了!而且全台灣目前就只有台北信義路這裡有喔~這間『泰板燒 Thaipanyaki』它是由台灣很有名的鐵板料理達人『羅阿明』開啟的故事,英文字 『Thaipanyaki』就是取自泰國 Thai 和鐵板燒 Teppanyaki。 (2016-07-26 12:00)
喜歡北海道湯咖哩的朋友注意了!在尋找新食材以及廚藝研習的旅程中,胡同燒肉團隊造訪湯咖哩名店スープカレーGARAKU後,其湯咖哩讓團隊十分驚豔,於是胡同燒肉決定引進スープカレーGARAKU,經過數月的洽談與準備,スープカレーGARAKU在台灣的第一家店預計8月在台北開幕。 (2016-07-25 11:00)
話說大口跟口咩平常就很愛吃鐵板燒,但是鐵板燒通常都給人一種貴森森的感覺,也只有節慶或紀念日才能去吃啊!這次大口要介紹一間平價又優質的鐵板燒好去處,位於台中市南屯區東興路二段上的「燄鐵板燒」,自從上次大口吃過之後就一直念念不忘。 (2016-07-18 17:00)
即將在8月5日到8月8日於台北世貿展覽一館展出的「2016台灣美食展─純真食代」,特別邀請全台48位知名飯店、餐廳主廚,以台灣在地食材及廚藝巧思,推出「春、夏、秋、冬」四季套餐,呼應「食在地,吃當季」的展出宗旨,這些美食將在「食之藝」展區「得時台灣」館展出,並同步在各主廚所在飯店、餐廳販售。 (2016-07-16 00:23)
到當地旅遊放鬆身心之外,參加廚藝教室學做當地料理,已成最新流行;峇里島也有許多廚藝教室可供遊客參加,「BUMBU BALI COOKING SCHOOL」是由出過多本峇里島餐點食譜的餐廳主廚Heinz親自授課,教您做料理之前,會先帶您到傳統市場內購買食材並認識許多香料,料理過後還能享用自己的辛苦成果。 (2016-07-15 15:25)
繼粵菜望月樓之後,「Mega 50餐飲及宴會」49樓的Asia 49亞洲料理及酒廊也將於7月28日開幕,餐廳除了提供馬來西亞、泰國、印尼等亞洲料理,計價方式則很特別,不限種類、任選3道菜為688元、5道為988元、7道則為1,288元,隨意加點1道一律250元。因為附有酒廊,營業時間平日到晚上11點,假日到隔日凌晨1點。 (2016-07-11 17:39)
全世界最多世界遺產的國家在義大利,現代流行與傳統風情完美融合,靴子型的狹長國境自歐洲大陸延伸入地中海,總面積是台灣的8.3倍之多。玩家欣賞義大利,去蕪存菁的走法,不僅省時又不錯過重點。 (2016-07-01 17:00)
有像小山那樣高的鮮黃南瓜、如同艷陽般發著光的紅蕃茄、色澤晶透的鮮蝦、依然在吐沙的大蛤蠣、一早市場採買回來的粉紅色新鮮絞肉、正在熱鍋中吸收湯汁的義大利生米、爐火上滋滋作響的牛肉條,還有剛剛發好了麵團正在沈睡中…,到處可見充滿各種色彩與活力充沛的食材,讓整個廚房就像一座食物的大本營 (2016-07-01 12:00)
在深夜食堂走紅以後,不知道為什麼只要把白天賣的食物改到深夜販售生意就不一樣了,所以現在幾乎是不管白天黑夜都有不少排隊美食出現,而且還是越晚排隊越能吸引人注意,前些天在常去的【甜在興燒烤啤酒居酒屋】聊天時,才知道老闆也有自己秘製的咖哩飯。 (2016-06-27 17:00)
夏日炎炎,又到了往海邊跑的日子啦!各位有養寵物的朋友們想必一定也準備好帶著家中的寶貝們一起到墾丁泡泡水、痛快地享受個沁涼的假期了吧!這一次特別邀請到了素有短腿界莎朗‧史東之稱的特派記者「巧比‧屎多」來為各位做專訪,為大家深入探訪,帶著大家去找找墾丁有哪些適合狗狗們的寵物友善民宿。 (2016-06-18 18:01)
17歲大家在做什麼?想必多數人都是在念書。不過,17歲的弗林‧馬卡瑞 (Flynn McGarry)已是餐廳主廚,而且在9月1日至3日接受晶華酒店邀請至二樓Robin’s牛排館客座,晚宴8道每人8,800元(含精選佐餐酒),每場限定80人。 (2016-06-16 19:06)
許多人出國旅遊,除了觀光行程之外,也希望能學習當地料理的道地作法;泰國旅遊人數年年攀高,到泰國旅遊學作菜,也成為近幾年的風潮,廚藝教室除了教料理作法之外,也會在市場教導學員認識食材,讓學員與泰國料理更貼近。 (2016-06-15 00:59)