北海道美食再一家！湯咖哩名店GARAKU將在8月登台

▲北海道湯咖哩名店スープカレーGARAKU即將於8月登台。(圖／取自北海道スープカレーGARAKU台灣臉書)

記者黃士原／台北報導

喜歡北海道湯咖哩的朋友注意了！在尋找新食材以及廚藝研習的旅程中，胡同燒肉團隊造訪湯咖哩名店スープカレーGARAKU後，其湯咖哩讓團隊十分驚豔，於是胡同燒肉決定引進スープカレーGARAKU，經過數月的洽談與準備，スープカレーGARAKU在台灣的第一家店預計8月在台北開幕。

除了拉麵、壽司之外，到北海道必吃的美食還有湯咖哩。什麼是湯咖哩呢？與一般常見的日式咖哩不同，咖哩的呈現不是濃稠的醬汁，而是以「湯」的形式呈現，同時搭配許多蔬菜。