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地表最強美女烘焙大師!裴志偉奪第六面世界廚藝金牌

有「地表最強美女藝術烘焙大師」美譽的裴志偉,上個月底在盧森堡的廚藝競賽中,以作品「一段充滿勇氣與冒險的旅程」,奪得藝術麵包類組最高分,摘下個人第六面金牌。由世界廚師聯盟所組成的評審團,對於她的作品,給予「完美」的最高評價。

冬季限定 這11天Checkers自助餐廳晚餐四人同行一人免費

歲末年終,該是找個時間與親朋好友相聚。台北凱撒Checkers自助餐廳於12月除了推出冬季限定美味,有暖呼呼的鍋物料理與繽紛耶誕主題甜點,而且在12月1日~12月20日來Checkers享用鍋物料理並拍照上傳IG、FB打卡享本人88折,12月21日~12月31日晚餐時段二人同行享第二人6折,四人同行一人免費。

士林網美風餐廳限量「甜點摩天輪」 下重本手工製作甜食控必點!

高雄韓版「愛情摩天輪」尚未實現沒關係,先到台北士林這家韓系咖啡廳嚐嚐「甜點摩天輪」!這道摩天輪樂園每日限量推出,總共6款人氣甜點都是甜食控的最愛;此外早午餐也是受歡迎的料理,部落客《Ling's 美食x幸福遊》分享自己二訪的心得,提到店家在食材及廚藝上都很堅持,從裝潢到菜單設計也不假他人之手,看得出相當用心。

台中人氣網購「草莓芋泥球」上市!一盒3顆55元不漲價

進入草莓產季,最令人振奮的草莓系甜點報到!台中人氣網購「紅土丘陵:真心芋泥球」以整顆大湖草莓包進真材實料的芋泥餡裡,酸酸甜甜的草莓,一口咬下汁液隨之流出,與淡淡香氣的芋頭絕妙混搭,幸福感跟著滿溢出來。

影/新竹東門市場「龍蝦海賊船」 還有大份量厚切生魚片超澎湃

新竹市的東門市場愈來愈熱鬧啦,美食餐廳也在東門市場裡一間間的開幕,近期新開日本料理 八庵魚河岸一代目,主打新鮮高擋食材,必點刺身和生魚片握壽司,每一口生魚片都是厚切鮮嫩的好滋味,創意特色的龍蝦海賊船也開進東門市場啦!

百年來第4位 法國唯一三星女主廚客座THOMAS CHIEN餐廳

THOMAS CHEIN法式餐廳是台灣法式餐飲業界的「南霸天」,廚藝總監簡天才從2013年起每年都會邀請米其林三星主廚來台客座,創下國內獨立餐廳「一年一國際名廚客座」的紀錄,今年他將在11月15日到11月19日邀請百年來第4位、法國唯一三星女主廚Anne-Sophie Pic來台舉辦米其林客座餐會,雖然餐會每人要價15900元,但早在9月時訂位就超過9成。

衛武營裡的第五座舞台 全新概念餐廳Stage5試營運中

位在鳳山區的衛武營國家藝術文化中心在10月13日正式開幕啟用,館內除了有4個表演廳院,還引進7個餐飲品牌,其中Stage5是一家以頂級法式料理概念結合南台灣在地食材的全新概念餐廳,目前正在試營運中,而且還有大片落地窗可以直接欣賞到衛武營國家藝術文化中心的大片綠地。

台北巷弄麵包甜品屋一人包辦 限定肉桂捲星期二才有!

台北中山站週邊,總是熱鬧著,由捷運站為中心向四周延伸的巷弄裡,總藏著許多特色的小店,三不五時喜歡走走逛逛的地方。曾經介紹過的義大利皮件店OBEI OBEI,和好朋友的生活品牌選物店awww select shop也都選擇落腳於此,這次我們是走進時常經過的中山18,在最裡頭找到了海倫鮮吐司。

泡麵還能這樣吃?《拜託了便利商店》變出夏威夷起士餅

泡麵是許多人宵夜首選,除了一般吃法,竟然還能變出泡麵吐司盅、泡麵蒸蛋,進階發展成超澎湃部隊鍋?今晚9點ETtoday餓勢力直播的《拜託了便利商店》,就要教你用小資族最愛的泡麵,變出各式創意料理!

讚岐烏龍鋪上超邪惡起司!高雄特色早餐還有限定芋泥蛋餅

位於建德路上的黑白配手作早午餐,幾個月前才開幕,老闆夫婦早幾年也曾自己出來開深夜食堂,那段開店的日子,讓他們累積了不少經驗,透過老闆再進修,進而轉化為更深厚的廚藝底蘊,一直累積到現在,我們才會在上次來用餐時,驚豔手作料理的美味,當下就決定要再來一次,分享上次的遺珠料理

曾指導栽培出32位米其林星級廚師 世界級星光導師客座A CUT

國賓大飯店的A CUT牛排館10月25日至10月27日再度舉辦「星光饗宴年度盛事」,邀請近200年歷史的傳奇法餐「金字塔餐廳」主廚派崔克 (Patrick Henriroux)來台獻藝,而在派崔克更指導和栽培出32位米其林星級廚師,金字塔餐廳堪稱「廚神搖籃」,而派崔克可說是「世界級的星光導師」。

每次只接待一組客人 《星光》歌手是法國藍帶私廚!

「我沒有覺得法國藍帶學校畢業很厲害,我也不會特別提我曾經是歌手,我不想要沾自己過去的光,我其實不太好意思說這些事情。」上周的平日午後,我去了Lizzie的妹妹恰吉(陳貞元)開的私廚,吃了一頓CP值很高的法式料理,同時,我也聽到了這個年紀跟我相仿的女孩的故事。

雲朗觀光首度結合旗下兩家米其林餐廳 餐費超過萬元

下半年開始,許多海外米其林餐廳主廚紛紛受邀來台客座,而雲朗觀光集團則是首次結合旗下兩家海內外米其林餐廳,義大利威尼斯雲水之都米其林一星餐廳Glam的行政總主廚多納托·阿斯卡尼來台與君品酒店米其林三星頤宮中餐廳餐飲團隊聯手合作客座活動,每人NT$10,800+10%,客座時間11月7日~11月10日。

米其林三星美食駕到!《拜託了便利商店》舉辦皇帝火鍋宴

愛妃們接旨,咱們要來舉辦火鍋宴!今晚9點ETtoday餓勢力直播的《拜託了便利商店》,用桂冠和米其林三星「頤宮中餐廳」合作推出的三款新品,教你做出皇宮級料理,看完這集廚藝立馬三級跳!

凱菲屋也能酒家菜、阿舍菜吃到飽 每週五、六第二輪用餐7折

阿舍菜、酒家菜也能吃到飽!台北君悅酒店自助餐廳凱菲屋自10月16日至11月18日推出「伴君思鄉悅台味」台灣美食主題饗宴,推出多道台菜料理,包括有庶民小吃焢肉、蚵仔煎,還是低調中顯奢華的阿舍菜,或是以舶來品與乾貨為主角的酒家菜都有。

侯布雄傳接班人 三星主廚弗雷德里克‧安東客座晶華酒店

被世界廚壇譽為「世紀廚神」侯布雄(Joël Robuchon) 的嫡傳接班人、並自2007年起連續獲得法國米其林餐飲指南三星榮耀肯定曉的明星主廚弗雷德里克‧安東(Frédéric Anton),即將於11月2日至4日受邀來台,於台北晶華酒店二樓Robin’s Grill餐廳推出「艾菲爾鐵塔的禮讚」餐會。午間套餐每位8,800元,晚間套餐每位12,800元。

東京現代義大利料理第一人11月客座西華 餐費1800元起

來自東京西麻布、備受潮人饕客推崇的創新義大利餐廳S’ACCAPAU(西西里語:好!用餐完畢)主廚田淵拓(Chef Taku Tabuchi)將於11月8日、11月9日客座台北西華飯店TOSCANA義大利餐廳。午間每套(1人份)1,800元+10%,晚間每套(1人份)3,000元+10%。

 原燒新店型大走露營風 露營車、炊式帳篷搬到室內

原燒O-NiKU全新型正式進駐桃園統領百貨,新店型大走露營風,原燒O-NiKU把露營車、炊式帳篷搬到百貨公司內。餐點部份,則是改走二人以上套餐,原燒O-NiKU希望營造出大家一起烤肉的樂趣,平均客單價比起一般原燒店型便宜3成左右。

亞洲主廚高峰會10/15-18登場 18位名廚同台獻廚藝

集結18位名廚、亞洲8個主要城市、2場美食饗宴、2場高峰論壇以及廚藝展演的亞洲主廚高峰會(International Chefs Summit Asia 2018,簡稱ICSA2018),將於10月15日至18日在台北萬豪酒店舉辨。

台中30年眷村味排隊麵店 拳頭大「獅子頭麵」超搶手!

在台中精誠路小巷子裡面,有間【張家麵館】依舊維持著三十年不變的火熱人氣,不管平日或假日,午晚餐吃飯時間一到,老中青客人都自動上門客滿到要排隊,最有名的就是前總統馬英九與前市長胡志強宴席外燴都特地邀請他們掌廚而出名

紐約明星甜點主廚來台快閃 甜點中竟然用了清酒與抹茶

台北米其林一星餐廳LONGATIL在9月邀請來自紐約、曾在多家國際五星飯店與米其林星級餐廳任職的甜點主廚Jason Licker快閃客座,9月13日下午及晚間於姐妹店WILDWOOD原木燒烤餐廳、9月14、15日晚間於LONGTAIL餐廳酒吧,帶來五款創意甜點。

洋芋片也能變出美味宵夜!《拜託了便利商店》廚藝大PK

晚上追劇的同時,你總是手邊一包洋芋片嗎?如果你是宵夜控,那就更不能錯過今晚9點ETtoday餓勢力直播的《拜託了便利商店》,俄羅斯美女安妮將和主廚Fred進行PK賽,教你用超商買得到的洋芋片,變出洋芋片起司牛肉捲、洋芋片鳳梨白飯沙拉!

愛吃泰國料理必看!你一定要知道的「泰國菜小知識」

1.泰國餐桌的四大天王,糖(更甜)、魚露(更鹹)、醋(更酸)、辣椒(更辣)。2.泰國人吃飯是空盤原則,盤子內除了白飯之外,合菜則是吃多少拿多少,要顧慮到在場的每個人都能平均分配。

彰化蔬食Buffet吃到飽200有找!中西合併高達70種菜色

彰化的蔬食Buffet撕掉你對蔬食不美味的標籤,中西合併高達70種創意菜色,煎煮炒炸、鍋物甜點一應俱全,價格也超佛心,平日$198元/人,兩百元有找,包準你吃到撐。

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