旅遊中心／綜合報導
現代素食主義日漸興起，雖說無肉不歡，但清爽的蔬食，少鹽少油的飲食習慣，才符合養生之道！Papa 女王就在《旅遊超爽的！》分享彰化的蔬食Buffet撕掉你對蔬食不美味的標籤，中西合併高達70種創意菜色，煎煮炒炸、鍋物甜點一應俱全，價格也超佛心，平日$198元/人，200元有找，包準你吃到撐。
▲「清心緣蔬食坊」全年無休，消費價格超佛心！（圖／Papa 女王提供，以下皆同）
▲用餐空間繪上Q版西遊記壁畫。
「清心緣蔬食坊」用餐空間以小兵嘻遊為主題打造，門口有Q版的立體公仔坐鎮，牆上繪滿牛魔王、鐵扇公主及手拿金箍棒的孫悟空，中國風的繽紛壁畫營造活潑逗趣的氛圍。
自助式吃到飽是採先付費、後入場用餐的方式，結帳後會獲得一份餐具，包含碟子跟碗，也因店家提倡環保，並沒有提供換盤的服務，若要清潔碗盤，需自行沖洗。
▲中式料理餐檯區，符合全家大小口味，提供最普遍常見的蘿蔔糕、素鰻魚、素豬排、炒麵等等。
▲▼涼菜冷盤區結合台式與日式和風料理，「小黃瓜」用檸檬醃製，帶有微酸的滋味，用桑葚醃拌的蓮藕意外清爽開胃。
▲川燙時蔬保留原汁原味與營養。
▲「芝麻素鰻魚」是豆腐製成的創意料理。
一道美味的中式家常大菜能夠直接品嘗出大廚的手藝，「芝麻素鰻魚」運用小巧思，將豆腐作為基底，以海苔片包覆、撒上滿滿的白芝麻，不仔細一看，還會誤認成是真的鰻魚！
▲▼油炸綜合蔬菜球口感豐富，以麵腸包裹著炸物片酥切片，鹹香滋味很唰嘴。
▲養生藥膳為湯底熬煮的臭豆腐帶有微微麻辣，每一塊都吸飽湯汁相當入味。
▲廣受好評的「有機豆包」。
有機豆包可以說是「秒殺級」的素菜！散發出黃豆清香，表皮炸的金黃酥脆，一口咬下豆包的甜香氣充斥在嘴裡。
▲Papa 女王大推「起司蔬菜餅」，兩面薄皮夾著滿滿的香甜蔬菜與起司，香氣濃郁。
▲內行必吃的「脆皮素圓」是一道隱藏版菜色，酥脆Q彈的外皮包覆著鮮菇內餡，中藥的清香氣讓整體更加分。
▲▼現做的「無蛋奶」鬆餅與多種口味的甜點、布丁。
「素食自助餐夾菜隨便一夾都破百」，Papa 女王大讚蔬食自助餐吃到飽的價格太佛心！老闆娘選用天然無負擔的食材，大展廚藝，近百種澎派精緻的菜色輪番上陣，色香味俱全，吃的超飽足同時又能兼顧健康，到訪的顧客都懊惱自身的食量過小，恨不得將所有菜餚全都吃過一輪。
清心緣蔬食坊
電話:04-7622399 /0922-060112
營業時間: 中餐 11:00~14:00 / 晚餐 17:00~20:00
地址:彰化市中華西路165號
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