東京現代義大利料理第一人11月客座西華 餐費1800元起

▲東京現代義大利料理第一人主廚田淵拓(Chef Taku Tabuchi)11月客座西華。(圖/記者黃士原攝)
▲S’ACCAPAU型男主廚田淵拓。

記者黃士原/台北報導

來自東京西麻布、備受潮人饕客推崇的創新義大利餐廳S’ACCAPAU(西西里語:好!用餐完畢)主廚田淵拓(Chef Taku Tabuchi)將於11月8日、11月9日客座台北西華飯店TOSCANA義大利餐廳。午間每套(1人份)1,800元+10%,晚間每套(1人份)3,000元+10%。

▲東京現代義大利料理第一人主廚田淵拓(Chef Taku Tabuchi)11月客座西華。(圖/記者黃士原攝)
▲客座菜色_小羔羊 牛肝蕈。

▲東京現代義大利料理第一人主廚田淵拓(Chef Taku Tabuchi)11月客座西華。(圖/記者黃士原攝)
▲客座菜色_鮭魚 茴香 百香果。

S’ACCAPAU型男主廚田淵拓(Chef Taku Tabuchi)曾旅居歐陸15年,並於德國開設廣受好評的義大利餐廳 I Vigneri 。2016年回歸日本開設S’ACCAPAU,以兼容極致創意與精湛技藝的現代義大利料理擄獲饕客味蕾,獲譽「東京現代義大利料理第一人」。

東京本店以霓虹招牌營造潮店氛圍,工業風內裝除了用餐區還設有小酌吧台。田淵主廚的料理哲學是「活在當下」,透過設計感與彩度十足的料理擺盤,或適時運用煙霧、特殊造型食器的巧思結合精湛廚藝,就要饕客全神貫注地體驗、沉浸在這場令人目不轉睛的桌上美學饗宴。

關鍵字: 美食快訊 西華飯店

分享給朋友:

推薦行程

讀者迴響

旅遊 熱門新聞

日本有新樂園!沖繩JUNGLIA明年開幕

台中國際花毯節難逃風災!花海補植中

名廚江振誠欽點!基隆廟口魯排骨飯

ITF旅展「人氣旅遊行程」一次看

身分證對中2碼九孔鮑魚吃到飽

獨/日本免稅改制最快明年4月實施

ITF旅展閉幕「3飯店業績破億元」

如同在美術館過夜!礁溪千坪森林民宿

ITF台北旅展人潮爆「千萬刷手再現」

ITF台北旅展烤鴨、牛排餐券優惠懶人包

熱門行程

Facebook 上等你來找