士林網美風餐廳限量「甜點摩天輪」 下重本手工製作甜食控必點!

▲▼  士林網美風餐廳限量「甜點摩天輪」 下重本手工製作甜食控必點!(圖/Ling`s 美食x幸福遊)

▲手工製作的「甜點摩天輪」每日限量供應!(圖/Ling's 美食x幸福遊提供,以下同,未經授權禁止任意翻攝)

記者林育綾/綜合報導
圖/Ling's 美食x幸福遊

高雄韓版「愛情摩天輪」尚未實現沒關係,先到台北士林這家韓系咖啡廳嚐嚐「甜點摩天輪」!這道摩天輪樂園每日限量推出,總共6款人氣甜點都是甜食控的最愛;此外早午餐也是受歡迎的料理,部落客《Ling's 美食x幸福遊》分享自己二訪的心得,提到店家在食材及廚藝上都很堅持,從裝潢到菜單設計也不假他人之手,看得出相當用心。

▲▼  士林網美風餐廳限量「甜點摩天輪」 下重本手工製作甜食控必點!(圖/Ling`s 美食x幸福遊)

▲雖然位在巷弄,但黑白風建築和黑色柴犬圖騰LOGO相當醒目。

部落客《Ling's 美食x幸福遊》在「旅遊超爽的!」社團分享,這間位在士林捷運站附近的餐廳——「黑犬Black Doggy」,裝潢走的是韓系黑白漫畫風,雖然在巷弄裡,沒有很明顯的招牌,不過簡約黑白色系的建築物、黑色柴犬圖騰LOGO都相當醒目;店內的空間設計也很獨特,每個角落都適合打卡拍照,而且每道餐點都是由畢業於法國甜點學院ENSP的美女主廚駐店,親自設計打造,多道創意的法式輕食讓人耳目一新。

▲▼  士林網美風餐廳限量「甜點摩天輪」 下重本手工製作甜食控必點!(圖/Ling`s 美食x幸福遊)

▲▼裝潢走的是韓系黑白漫畫風,每個角落都適合打卡拍照。

▲▼  士林網美風餐廳限量「甜點摩天輪」 下重本手工製作甜食控必點!(圖/Ling`s 美食x幸福遊)

其中「摩天輪樂園」是一座甜點摩天輪,當天總共6款甜點包括:覆盆乳酪塔、檸檬塔、藍莓塔,香草泡芙、巧克力泡芙、榛果泡芙。塔皮酥脆散發奶香,搭配酸甜的藍莓或覆盆子、乳酪醬或鮮奶油一起入口,多層次口感滿足甜食控的味蕾;而泡芙脆皮口感,內餡除了榛果將或巧克力醬,還加入大溪地香草製作的卡士達醬,吃起來甜而不膩口。店家粉專表示甜點是買5送1,口味可能會隨季節或食材變換而調整,是限量供應。

▲▼  士林網美風餐廳限量「甜點摩天輪」 下重本手工製作甜食控必點!(圖/Ling`s 美食x幸福遊)

▲「甜點摩天輪」的6款甜點都是人氣品項,而且是限量供應。

▲▼  士林網美風餐廳限量「甜點摩天輪」 下重本手工製作甜食控必點!(圖/Ling`s 美食x幸福遊)

▲當天甜點櫃裡的每一款,在摩天輪裡都吃得到。

▲▼  士林網美風餐廳限量「甜點摩天輪」 下重本手工製作甜食控必點!(圖/Ling`s 美食x幸福遊)

▲包括3種水果塔、3種口味的泡芙。

早午餐鹹食的部分也相當受歡迎,她推薦「燻鮭魚班尼迪克蛋佛卡夏」套餐,連佛卡夏麵包都是手工製作,麵糰裡揉入義式香料,咬下去有陣陣香草香氣竄出,此外水波蛋的蛋黃汩汩流出也超邪惡,搭配親自熬煮的荷蘭醬、煙燻鮭魚一起入口,吃起來滑嫩順口超美味。

▲▼  士林網美風餐廳限量「甜點摩天輪」 下重本手工製作甜食控必點!(圖/Ling`s 美食x幸福遊)

▲她推薦「燻鮭魚班尼迪克蛋佛卡夏」,佛卡夏麵包也親手製作。

▲▼  士林網美風餐廳限量「甜點摩天輪」 下重本手工製作甜食控必點!(圖/Ling`s 美食x幸福遊)

▲水波蛋的蛋黃汩汩流出,超級誘人!

此外「手工雞蛋義大利麵」也是她推薦的料理,這次她嘗試的是粉紅芥末鮭魚義大利麵,麵體是主廚特製的手工麵,吃起來Q彈有勁,醬料也是主廚親自熬煮,用了紅醬及白醬調和而成,裡頭放入少許酸豆來提味、解膩。而粉紅醬芥末風味又讓整體層次更加提升,鮭魚片則以乾煎方式料理,搭配重口味的粉紅醬可以完美調和,「既不會搶了義大利麵的風采,又不失身為主菜的氣度。」

▲▼  士林網美風餐廳限量「甜點摩天輪」 下重本手工製作甜食控必點!(圖/Ling`s 美食x幸福遊)

▲粉紅芥末鮭魚義大利麵也是激推料理。

▲▼  士林網美風餐廳限量「甜點摩天輪」 下重本手工製作甜食控必點!(圖/Ling`s 美食x幸福遊)

▲主廚特製的手工麵,吃起來Q彈有勁,醬料也是主廚親自熬煮。

另一道甜點「舒芙蕾鬆餅」僅限每日13:30後供應,「巴黎巧克力口味」是淋上來自瑞士的可可醬與法國鮮奶油調製,撒上莓果與自製蛋白糖點綴,吃起來苦甜順口;而下方的舒芙蕾鬆餅則是滿滿的香草和蛋的香氣,使用大溪地香草製作,整體吃起來口感相當紮實,可以看出下了重本。

▲▼  士林網美風餐廳限量「甜點摩天輪」 下重本手工製作甜食控必點!(圖/Ling`s 美食x幸福遊)

▲巴黎巧克力口味的「舒芙蕾鬆餅」也下了重本製作。

▲▼  士林網美風餐廳限量「甜點摩天輪」 下重本手工製作甜食控必點!(圖/Ling`s 美食x幸福遊)

▲▼黑犬Black Doggy的菜單。

▲▼  士林網美風餐廳限量「甜點摩天輪」 下重本手工製作甜食控必點!(圖/Ling`s 美食x幸福遊)

她提到,自己不到半年就2訪這家餐廳,令她印象十分深刻,不只是虛有其表的網美店,從料理也吃得出店家在食材及廚藝上堅持,還可以近距離看見甜點製作過程,裝潢和設計也處處能感受到店家的用心。

《Ling's 美食x幸福遊》:部落格原文粉絲專頁

黑犬Black Doggy
電話:(02)2882-5168
地址:台北市士林區中正路213巷19號
營業時間:07:30-18:30
用餐時間限2小時,低消$200

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